T/LYCYSH 001-2020 溧阳砂锅鱼头烹饪工艺规范
T/LYCYSH 001-2020 Liyang sandpot fish head cooking process specifications
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/LYCYSH 001-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-10-08
实施日期
2020-10-18
发布单位/组织
-
归口单位
溧阳市餐饮业商会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了溧阳砂锅鱼头烹饪的原料、烹饪器皿、制作工艺、质量要求、最佳食用时间
发布历史
-
2020年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 溧阳市餐饮业商会、江苏天目湖宾馆有限公司
- 起草人：
- 史国生、史天翔、朱顺才、戚双喜
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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