GB/T 22748-2022 饮食加工设备 电动设备 立式和面机
GB/T 22748-2022 Food processing equipment—Motor-operated equipment—Dough mixers
国家标准
中文简体
现行
页数：32页
|
格式：PDF
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2022-07-11
实施日期
2023-02-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC 383)
适用范围
本文件规定了立式和面机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规则和使用信息。
本文件适用于装有旋转料桶(以下简称料桶)，500 L≥容量≥5 L的立式和面机（以下简称和面机）。
注1： 这类和面机适用于加工各种物料，如：面粉、糖、脂肪、盐、水和其他物料，主要用于餐厅、宾馆、咖啡店和酒馆等食品和餐饮行业。
注2： 这类和面机也可能用于食品生产厂和其他行业（例如：药品工业、化学工业、印刷业），本文件未考虑涉及其他行业的有关危险。
本文件所指的和面机不包括下述机器：
——行星式搅拌机（EN 454）；
——连续进料机；
——带有固定立式料桶的搅拌机；
——由制造商研发的实验和试验装置；
——家用器具；
——自动装载和卸载装置。
本文件适用于装有旋转料桶(以下简称料桶)，500 L≥容量≥5 L的立式和面机（以下简称和面机）。
注1： 这类和面机适用于加工各种物料，如：面粉、糖、脂肪、盐、水和其他物料，主要用于餐厅、宾馆、咖啡店和酒馆等食品和餐饮行业。
注2： 这类和面机也可能用于食品生产厂和其他行业（例如：药品工业、化学工业、印刷业），本文件未考虑涉及其他行业的有关危险。
本文件所指的和面机不包括下述机器：
——行星式搅拌机（EN 454）；
——连续进料机；
——带有固定立式料桶的搅拌机；
——由制造商研发的实验和试验装置；
——家用器具；
——自动装载和卸载装置。
发布历史
-
2008年12月
-
2022年07月
研制信息
- 起草单位：
- 北京市服务机械研究所有限公司、广东恒联食品机械有限公司、山东银鹰炊事机械有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、广州市赛思达机械设备有限公司、佛山市顺德区俊凌厨具有限公司、广东尚博厨房设备有限公司、河南省新乡食品机械有限公司
- 起草人：
- 刘洪伟、刘文忠、李忠民、许正华、颜华、唐树松、周锡勇、何泳垣、贾蔚
- 出版信息：
- 页数：32页 | 字数：64 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.260
CCSX99
中华人民共和国国家标准
/—
GBT227482022
代替—
GB227482008
饮食加工设备电动设备
立式和面机
——
FoodrocessineuimentMotor-oeratedeuiment
pgqppqp
Douhmixers
g
2022-07-11发布2023-02-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT227482022
目次
前言…………………………Ⅲ
引言…………………………Ⅳ
1范围………………………1
2规范性引用文件…………………………1
3术语和定义………………2
4概述………………………2
5相关危险描述……………3
5.1机械危险……………3
5.2电气安全……………3
5.3噪声危险……………3
5.4吸入粉尘引起的危险………………3
5.5清洁过程造成的危险………………3
5.6忽视人类工效学造成的危险………………………3
5.7失稳危险……………3
6技术要求…………………3
6.1机械危险……………3
6.2电气安全……………5
6.3清洁要求……………5
6.4人类工效学…………………………7
6.5粉尘…………………7
6.6噪声…………………7
6.7稳定性………………7
7措施验证…………………8
8检验规则…………………8
8.1检验分类……………8
8.2出厂检验……………8
8.3型式检验……………8
9使用信息…………………9
9.1说明书………………9
9.2标志…………………10
9.3噪声确定……
定制服务
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