适用范围：主要技术内容:本文件规定了油酸的质量要求、检验规则、标签标识,以及包装、储存和运输,并描述了相关的试验方法。本文件适用于以动植物油脂、酸化油(植物油精炼副产物)、餐饮业回收油等为原料精制所得的非食用级油酸

适用范围：主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 主要原辅料5 生产工艺6 技术要求7 检验方法8 检验规则9 标志、标签、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了大豆油生产技术要求和生产技术管理。本文件适用于以国产大豆为原料生产食用大豆油的加工过程

适用范围：主要技术内容:本标准规定了广丰廿四都清汤的术语和定义、要求、制作工艺、菜品特征、最佳食用时间

适用范围：主要技术内容:本文件规定了华容盐渍芥菜生产质量安全控制与管理的总体原则与要求、食品质量安全管理机构、人员和制度、厂区环境与厂房设计、设施与设备、原料、辅料、食品包装材料、加工过程、质量检验、不符合质量安全要求产品的处理、食品售后管理、食品质量追溯、撤回与召回、培训与考核、验证与评价、改进以及文件与记录管理等。本文件适用于华容县盐渍芥菜生产质量安全控制与管理

适用范围：范围:本文件规定了藤椒鸡预制川菜的术语和定义、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。 本文件适用于藤椒鸡预制川菜的生产; 主要技术内容:4  技术要求4.1  原辅料要求4.1.1  原料要求鲜（冻）鸡肉应符合GB 2707的规定。4.1.2  菜籽油采用纯菜籽油，应符合GB/T 1536的要求。4.1.3  藤椒藤椒应新鲜无虫伤、无霉变、符合相看，如应食品安全标准或有关规定;4.1.4  辣椒应符合GB/T 30382要求。4.1.5  加工用水应符合GB 5749的规定。4.1.6  香辛料调味料应符合GB/T 5461、GB/T 317、GB 2717、GB/T 15691的规定。4.1.7  其他原辅料应符合国家相关标准和有关规定。4.2  感官指标总体要求具有该产品应有的外观色泽、形态、滋味及气味。感官要求和检验方法应符合表1规定。表1  感官要求和检验方法项目要求检验方法色泽具有产品固有的色泽，油润有光泽GB/T 22210组织状态具有产品固有的组织状态杂质除辅料外，无肉研可见外来杂质滋味与气味具有该产品特有的香气和滋味口感与质地肉质紧实，有嚼劲，回味绵长4.3  理化指标理化指标要求和检验方法应符合表2规定。表2  理化指标要求和检验方法项目要求检验方法水分/（g/100g）                ≤70GB 5009.3蛋白质/（g/100g）              ≥15GB 5009.5过氧化值（以脂肪计）（g/100g） ≤0.25GB 5009.227酸价（以脂肪计，KOH）/（mg/g）≤5.0GB 5009.2294.4  食品安全指标4.4.1  微生物限量微生物限量要求和检验方法应符合GB 4789.1以及表3规定。表3  微生物限量要求和检验方法项目采样方案及限量检验方法ncmM菌落总数（CFU/g）52104105GB 4789.2大肠杆菌（CFU/g）5210102GB 4789.3沙门氏菌500-GB 4789.4金黄色葡萄球菌（CFU/g）51102103GB 4789.10单核细胞增生李斯特氏菌500-GB 4789.30注：CFU：指单位体积中的细菌、霉菌、酵母等微生物的群落总数。4.4.2  

适用范围：主要技术内容:本文件规定了冷藏熟肉制品辐照杀菌技术规范的术语及定义、技术要求、检验方法、标识、运输和贮存等要求

适用范围：范围:本文件界定了罗汉果糖的术语和定义，确立了罗汉果糖加工的程序，规定了主料、辅料的选择、预处理、提取、沉降过滤、分离纯化、浓缩、干燥、配料混合、制粒、杀菌、过筛整粒、包装等工艺各阶段的加工操作指示以及成品感官的要求，描述了加工过程信息的追溯方法。 本文件适用于罗汉果糖的加工; 主要技术内容:本文件界定了罗汉果糖的术语和定义，确立了罗汉果糖加工的程序，规定了主料、辅料的选择、预处理、提取、沉降过滤、分离纯化、浓缩、干燥、配料混合、制粒、杀菌、过筛整粒、包装等工艺各阶段的加工操作指示以及成品感官的要求，描述了加工过程信息的追溯方法。本文件适用于罗汉果糖的加工

适用范围：主要技术内容:本文件界定了泉州菜洛江洛水仙山宴中千层糕的术语和定义，规定了原辅料要求、品质特色和卫生要求，确立了制作技艺流程，并提供了食用建议。本文件适用于泉州菜洛江洛水仙山宴千层糕的制作

适用范围：主要技术内容:本文件规定了辽菜标准体系表