适用范围：范围:本文件规定了高档优质稻桃秀优美珍的品种来源、特征特性、产地环境、栽培技术、档案管理等内容。 本文件适用于湘北地区桃秀优美珍栽培; 主要技术内容:桃秀优美珍是湖南桃花源农业科技股份有限公司用桃秀A×美珍育成的籼型三系优质杂交晚稻品种，2020年通过国家品种审定委员会审定（国审稻20206184）。适宜在江西、湖南、湖北、安徽、浙江等省的双季稻稻瘟病轻发区作晚稻种植

适用范围：范围:本文件规定了全麦面包的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、包装、贮存、运输等要求。 本文件适用全麦面包的生产、检验和销售; 主要技术内容:（一）范围?本标准规定了全麦面包的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、包装、贮存、运输等要求。本标准适用全麦面包的生产、检验和销售。（二）术语和定义本标准沿用了LS/T 3244 关于全麦粉的定义，增加了“全麦面包”、“全麦粉含量”、谷物配料的定义。（三）技术要求依据GB 7099《食品安全国家标准 糕点、面包》、 GB/T 20981《面包质量通则》与GB 8957《食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范》，并结合全麦面包生产中实际操作与监管需求制定了包括“原辅料要求”、“感官要求”、“理化指标及安全要求”、“净含量”等技术要求。（四）生产加工过程卫生要求全麦面包生产过程符合GB 8957《食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范》的规定。（五）检验规则与标签、包装、贮存、运输依据GB 7099《食品安全国家标准 糕点、面包》及GB/T 191《包装储运图示标志》和JJF 1070《定量包装商品净含量计量检验规则》的相关要求进行。标签还规定应标注“全麦面包”、全麦粉含量

适用范围：主要技术内容:汾阳名吃 月饼制作工艺的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间

适用范围：主要技术内容:1范围   2规范性引用文件  3术语和定义  4分类  5技术要求  6检验规则  7包装、标签、贮存、运输

适用范围：范围:本文件规定了农垦粳稻谷的分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输 的要求。本文件适用于农垦经营主体生产的商品粳稻谷; 主要技术内容:1、范围2 、规范性引用文件3 、术语和定义4 、分类5 、质量要求6 、检验方法7 、检验规则8 、标签标识9、包装、储存和运输

适用范围：主要技术内容:本文件规定了米粉专用大米的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输。本文件适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料，经碾磨加工成符合本文件规定的、适用于制作水煮粉、方块粉、排状粉等以外的其他各种米粉专用大米的选取

适用范围：主要技术内容:本文件规定了吉林大米的储存和运输管理要求，规定了粮食储存运输记录与档案追溯要求。本文件适用于吉林大米的储存和运输管理

适用范围：范围:本文件规定的蔡甸豆丝生产地域范围为湖北省武汉市蔡甸区所辖蔡甸街、奓山街、永安街、侏儒山街、大集街、张湾街、索河镇、玉贤镇、消泗乡、桐湖农场、洪北农业示范区、成功现代都市农业发展区共12个街乡镇; 主要技术内容:本文件规定了蔡甸豆丝的产品分类、要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件规定了以优选本地优质籼米、蔡甸莲藕为主要原料，添加黄豆和/或绿豆、小麦粉、淀粉，添加适量的饮用水、食用盐，添加或不添加荞麦、蔬菜、瓜果、豌豆、红豆、大豆，添加或不添加食品添加剂（乳酸），经选料、清洗、浸泡、莲藕榨汁、磨浆、拌料、糊化成型、冷却、切丝、烘干及包装等工艺加工而制成的蔡甸豆丝

适用范围：范围:本标准规定了地理标志产品 剑门关豆腐的保护范围、生产加工安全卫生条件、原材料要求、设施设备、加工工艺、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于原国家质量监督检验检疫总局2011年第197号公告批准的以优质大豆为原料，用剑门关山泉水和传统工艺加工生产的地理标志产品 剑门关豆腐; 主要技术内容:3地理标志产品保护范围地理标志产品 剑门关豆腐保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，见附录A。4生产加工安全卫生条件应符合GB 14881和GB/T 29876的规定。5原材料要求5.1大豆应选用保护区域内出产的大豆，蛋白质含量≥42%，并符合GB 1352规定。5.2水应选用保护区域内山泉水，pH值7.3～7.6，并符合GB 5749规定。5.3凝固剂凝固剂采用传统工艺制成的酸水，制作酸水的蔬菜应选用保护区内出产的叶类蔬菜，并符合GB 2763规定。6设施设备6.1石磨采用保护区域内出产的青石凿制，磨齿细致整齐、线纹清晰。6.2滤布采用纯棉细纱白布，规格以1m×1m，目数在90目～120目为宜。6.3模具采用木质原料制作，规格尺寸以60cm×40cm×10cm为宜。7加工工艺7.1酸水制作新鲜叶类蔬菜清洗后切段，95℃～100℃沸水杀青3min～5min，装坛，常温下发酵24h后，取汁备用。7.2鲜豆腐制作7.2.1工艺流程选料浸泡磨浆分离煮浆凝浆压榨。7.2.2 工艺要点7.2.2.1选料精选籽粒色泽光亮、完好饱满的大豆，无霉变，无虫噬，无杂质。7.2.2.2浸泡将精选大豆清洗干净，用水浸泡至大豆有弹性、无硬感，搓开豆瓣稍凸，皮瓣发脆不发糠。冬季浸泡时间为18h～24h，春秋季浸泡时间为12h～18h，,夏季浸泡时间为4h～8h。7.2.2.3磨浆分离将浸泡好的大豆在常温下用石磨加水磨浆，豆浆浓度控制在12%～13%。用滤布过滤，去除豆渣。磨好的豆浆应色度洁白，稠度均匀，手感细腻。7.2.2.4煮浆小心加温烧浆至95℃～100℃，沸腾时间维持3min～5min，边煮边搅拌，即时扬浆去除泡沫，避免溢出。煮至浆面无浮沫，无豆腥味，具有豆浆特有的鲜香味。7.2.2.5凝浆待豆浆温度晾至70℃～85℃时，缓缓兑入12%～15%的酸水，均匀搅动，使豆浆凝结成豆腐脑。7.2

适用范围：主要技术内容:本文件规定了油茶类产品生产的厂房和车间、设施和设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂及食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、贮存与运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理、产品追溯等内容。本文件适用于生产企业油茶类产品的生产