适用范围：范围:本标准规定了驴屠宰的操作规范、宰前管理、屠宰和档案管理。 本标准适用于驴的屠宰厂或委托加工生产企业; 主要技术内容:本标准规定了驴屠宰的操作规范、宰前管理、屠宰和档案管理

适用范围：主要技术内容:本文件规定了液压翻转式真空滚揉机的型式和基本参数、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及储存要求。本文件适用于液压翻转式真空滚揉机的制造、安装和应用

适用范围：主要技术内容:本文件规定了冷冻小龙虾尾的产品分级、质量要求、试验方法、检验规则以及判定规则的要求。本文件适用于小龙虾经清洗、去头后冷冻制品的质量要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了原切牛排的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、储存和运输、追溯等要求。本文件适用于原切牛排

适用范围：主要技术内容:淀粉肉肠的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品山羊肉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法

适用范围：范围:本标准规定了富硒鸡蛋的定义、技术要求、试验方法、检验规则、包装与标识。 本标准适用于本协会生产的富硒鸡蛋; 主要技术内容:4技术要求4.1感官要求4.2 哈夫单位4.3 硒含量4.4 污染物限量4.5 农药最大残留限量和兽药残留限量

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品熏烧烤肉制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于熏烧烤肉制品

适用范围：范围:本文件规定了酱卤肉制品生命周期生态设计评价的术语和定义、评价要求、生命周期评价报告编制方法和评价方法。 本文件适用于酱卤肉制品生态设计评价，包括目前已规模化生产的酱卤肉制品; 主要技术内容:本文件规定了酱卤肉制品生命周期生态设计评价的术语和定义、评价要求、生命周期评价报告编制方法和评价方法。本文件适用于酱卤肉制品生态设计评价，包括目前已规模化生产的酱卤肉制品

适用范围：范围:本文件规定了冷鲜牦牛肉生产相关术语和定义、技术要求、生产加工卫生要求、标签与标识、包装、储存和运输等要求。适用于冷鲜牦牛肉生产加工的技术和质量管理; 主要技术内容:冷鲜牦牛肉：在良好操作规范条件下，牦牛活体经宰前、宰后检验检疫合格后，胴体经冷却排酸处理，其后腿肌肉深层中心温度在24 h内降至0～4℃，在10～12℃的产品生产车间内进行加工，并在后续进行产品包装、贮藏、流通和销售，过程中始终保持在0～4℃范围内的牦牛肉。原料牦牛活体应来自非疫区，健康良好， 屠宰前使用温水清洗牛体，牛体表应无污物；按照全进全出的原则分栏送宰。牦牛胴体进入冷却间前，采用温水或酸进行冲洗，由上至下冲洗整个胴体内侧及锯口、刀口处，降低初始菌落总数；冷却、 分割、标签与标识、 包装、储存与运输、产品追溯