国际标准分类(ICS)
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译：GB/T 5506.2-2008 Wheat and wheat flour—Gluten content—Part 2:Determination of wet gluten by mechanical means适用范围：GB/T 5506的本部分规定了仪器法测定小麦和小麦粉（包括普通小麦和硬粒小麦）中湿面筋含量的方法。 本部分可以直接用于小麦粉的面筋测试，也可以用于硬粒小麦颗粒粉或普通小麦全麦粉（颗粒粗细度达到附录B中表B.1规定的要求）的面筋测试。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：B20粮食、饲料作物综合发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-01收藏 -
现行
译：GB/T 5518-2008 Inspection of grain and oil—Determination of relatively density of grain and oilseeds适用范围：本标准规定了粮食、油料相对密度测定的术语和定义、原理、试剂、仪器和用具、样品制备、分析步骤和结果计算。 本标准适用于粮食、油料相对密度的测定。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X10/29食品加工与制品发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-20收藏
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被代替
译：GB/T 5502-2008 Inspection of grain and oils—Determination of processing degree of rice and other grain kernels适用范围：本标准规定了米类加工精度检验的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、扦样和分样、检验步骤以及结果判定与表示。 本标准适用于商品米类加工精度的检验。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X04基础标准与通用方法发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-20收藏
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译：GB/T 5513-2008 Inspection of grain and oils—Determination of reduced sugar and non-reduced sugar in grain适用范围：本标准规定了还原糖和非还原糖测定的术语和定义以及两种测定方法的原理、试剂、仪器和用具、操作步骤、结果计算及重复性。 本标准适用于商品粮食中还原糖和非还原糖含量的测定。其中铁氰化钾法主要适用于小麦粉的测定。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X04基础标准与通用方法发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-20收藏
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被代替
译：GB/T 5512-2008 Inspect of grain and oilseeds—Determination of crude fat content in grain适用范围：本标准规定了粮食中粗脂肪含量测定的原理、扦样，以及索式抽提法、直滴式抽提法、萃取仪法三种测定方法的试剂、操作步骤和结果计算。 本方法适用于粮食中粗脂肪含量的测定。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X10/29食品加工与制品发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-20收藏
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现行
译：GB/T 5506.1-2008 Wheat and wheat flour—Gluten content—Part 1:Determination of wet gluten by manual method适用范围：GB/T 5506的本部分规定了用手洗法测定小麦（包括普通小麦和硬粒小麦）和小麦粉中湿面筋含量的方法。 本部分可直接用于小麦粉的面筋测定，也可以用于硬粒小麦颗粒粉或普通小麦全麦粉（颗粒粗细度达到附录中表A.1规定的要求）的面筋测定。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：B20粮食、饲料作物综合发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-01收藏
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译：GB/T 5507-2008 Inspection of grain and oils—Determination for fineness degree of flours适用范围：本标准规定了粉类粮食粗细度测定的术语和定义、原理、仪器和用具、样品制备、操作步骤、结果计算和结果表示。 本标准适用于粉类粮食粗细度的测定。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X04基础标准与通用方法发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-20收藏
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译：GB/T 5506.3-2008 Wheat and wheat flour—Gluten content—Part 3:Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method适用范围：GB/T 5506的本部分规定了由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋通过烘箱测定干面筋含量的方法。 本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：B20粮食、饲料作物综合发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-01收藏
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译：GB/T 5506.4-2008 Wheat and wheat flour—Gluten content—Part 4:Determination of dry gluten from wet gluten by a rapid drying method适用范围：GB/T 5506的本部分规定了通过快速干燥由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋以测定干面筋含量的方法。 本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：B20粮食、饲料作物综合发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-01收藏
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译：GB/T 5509-2008 Inspection of grain and oils—Determination of magnetic metals content of flours适用范围：本标准规定了粉类粮食中磁性金属物测定原理、仪器和用具、操作步骤及结果计算。 本标准适用于小麦粉、大米粉、糯米粉、玉米粉及各种谷物营养粉等商品粉类粮食中磁性金属物含量的测定。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X10/29食品加工与制品发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-20收藏
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