适用范围：范围:本标准规定了扶绥壮族酸粥加工的术语和定义、生产加工过程卫生要求、工器具要求、原料要求、加工工艺。 本标准适用于扶绥壮族酸粥的加工; 主要技术内容:本标准规定了扶绥壮族酸粥加工的术语和定义、生产加工过程卫生要求、工器具要求、原料要求、加工工艺。本标准适用于扶绥壮族酸粥的加工

适用范围：主要技术内容:详见标准文本

适用范围：主要技术内容:主要技术指标编制依据2.1   “3 术语和定义”依据宫面《质量技术要求》和《管理规范》，对藁城宫面配料考究，制作精细，营养丰富，具有条细心空、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲的品质和特色进行了定义。2.2  “4 地理标志产品保护范围”依据原国家质检总局关于批准对“藁城宫面”实施地理标志产品保护的公告（国家质检总局公告2017年第98号）,藁城宫面产地范围为河北省石家庄市藁城区现辖行政区域2.3  原辅料要求“5.1.1 小麦粉”藁城区地处平原，气候特点表现为冬冷夏热。一是日照充足，藁城年平均气温12.5℃，年平均降水量498mm，小麦主要生长期（3～5月）日照为758.8小时，每天平均日照为8.3小时，5月份平均每天日照为9.3小时，能满足各类作物对光照的需要；二是温差较大，年温差（29.9℃）和日温差（10℃）均较大，这种昼暖夜凉的气候环境，有利于作物生长发育和物质积贮，可提高产量和产品质量；三是热量充沛，就≥10℃积温来看，为4351.1℃，超出了中国热量带指标的温暖带（≥10℃积温为3400～3500℃），适宜种植各种粮食作物和经济作物。综上所述，特有的气候为藁城生产出优质高筋小麦提供了有利条件。藁城区土壤处于褐土和潮土两个土类的过渡地带，表土层主要是轻壤质，占耕地面积的75.22%,质较疏松，耕性好。耕地养分主要包括土壤有机质、土壤三大要素（氮、磷、钾）及中量元素（钙、镁、硫等）和微量元素（锌、硼、锰、钼等）。全区平均有机质含量为15.9g/kg，耕层土壤全氮含量平均为0.98g/kg，有效磷含量平均为30.45mg/kg，速效钾含量平均为108.7mg/kg，土壤硒平均含量为0.31mg/kg,高于河北省平原区硒平均含量和中国土壤A层平均值。从土壤分析看，氮磷钾富足，且酸碱度适中，富含硒等微量元素，适合种植小麦，而产量高、品质好，足量的优质小麦又为生产特色“藁城宫面”提供了基础条件。依据《质量技术要求》，本标准规定小麦粉应符合“采用第4章规定范围内种植高筋优质小麦生产的小麦粉，小麦粉面筋质（湿基）含量在28%以上，其它指标应符合GB/T 1355或GB/T 8607的规定。”5.1.2 生产用水做好面离不开好水。藁城地下64-104米沙带段矿泉水层17米，锶、偏硅酸盐含量超过国家标准，属于高纯度优质矿泉水。一方面用于基本农田灌溉，水质较好，含

适用范围：主要技术内容:本文件规定了谷物及其制品中交链孢酚单甲醚（Alternariol monomethyl ether，AME）、交链孢酚（Alternariol，AOH）、滕毒素（Tentoxin，TEN）、交链孢菌酮酸（Tenuazonic acid，TeA）的液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于小麦、大米、面条、饼干等食品中链格孢霉毒素的测定

适用范围：主要技术内容:详见标准文本

适用范围：主要技术内容:规定了烘炒糕粉的范围、规范性引用文件、术语和定义、质量指标、检验规则、包装、标识、运输、储存、保质期及记录

适用范围：范围:本标准规定了山西好粮油 藜麦米的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。 本标准适用于以山西产黎麦为原料加工而成的商品藜麦米; 主要技术内容:3术语和定义除LS/T 3245和LS/T3112中3.3规定的术语和定义以外，下列术语和定义也适用于本标准。3.1山西好粮油 藜麦米按照DB14/T 2043在山西省内生产的藜麦加工而成的质量、品质和安全指标符合或高于国家相关标准的藜麦米。3.2声称指标不设定指标值，但需要提供给用户参考的重要指标。4分类按LS/T 3245的分类规定。5质量与安全要求5.1质量要求藜麦米应达到的质量要求见表1。表1质量要求项目指标不完善粒/%≤ 2.0杂质/%总量/%≤ 0.6其中：无机矿物质/% ≤ 0.02水分/% ≤ 13.0色泽、气味正常5.2  品质要求藜麦米应达到的品质指标要求见表2。表2品质指标项目指标粗蛋白/%                             ≥15.0黄酮含量/%+注1: +为须标注检验结果的声称指标。5.3  安全要求5.3.1 感官要求、有毒有害菌类、植物种子指标按GB 2715规定执行。5.3.2 安全指数（PN）以GB 2761、GB 2762、GB 2763的限量为基础计算，藜麦米安全指数要求见表3。表3安全指数项目指数P N真菌毒素≤0.6P N污染物≤0.6P N农药残留≤0.65.4  生产过程质量控制按DB14/T 2043相关条款执行。6检验方法6.1扦样、分样：按GB/T 5491执行。6.2杂质、不完善粒检验：按GB/T 5494执行。6.3水分含量检验：按GB 5009.3执行。6.4色泽、气味检验：按GB/T 5492执行。6.5蛋白质含量测定：按GB 5009.5 执行。6.6类型检验：按GB/T 5493执行。6.7  黄酮含量测定：按NY/T 1295 执行。6.8 安全指数检验：按国家标准规定的方法检验真菌毒素、污染物和农药残留含量，按照式(1)分别计算每种物质的单项安全指标指数：(1)式中：Pi——每种物质的单项安全指标指数。根据式（2）～（4）分别计算真菌毒素、污染物和农药残留的内梅罗指数PN：

适用范围：主要技术内容:本文件规定了江孜青稞糌粑加工的基本要求、工艺流程、加工技术、成品质量、召回管理、记录和文件管理。本文件适用于江孜青稞糌粑的生产加工

适用范围：主要技术内容:本标准规定了怀集油粘米的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、储存条件

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品三乡濑粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于以优质粘米粉为主要原料，与热水拌和成稠度适中的粉浆，经挤压工艺成型的细长且很有韧性的圆条状鲜粉