适用范围：范围:本标准规定了食用酵素生产选址及厂区环境、厂房和车间、设备、卫生管理、原辅料和包装材料、生产过程控制、检验、产品贮存和运输、产品追溯和召回、培训、管理制度和人员、记录和文件的管理的基本要求和管理准则。 本标准适用于食用酵素的生产企业; 主要技术内容:3  选址及厂区环境4  厂房和车间5  设备6  卫生管理7  原辅料和包装材料8  生产过程控制9  检验10 产品贮存和运输11 产品追溯和召回12 培训13 管理制度和人员14 记录和文件的管理

适用范围：范围:本标准规定了潮州菜 草粿烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制潮州菜 草粿; 主要技术内容:4原辅料要求4.1主料草粿草500 g、雪粉200 g、返砂糖500 g、水7.5 L。4.2辅料食用纯碱10 g、5烹饪器具5.1炉灶：宜选用燃气灶。5.2炊具：宜选用38吋钢锅。6制作工艺6.1在锅中加入7.5 L的水，再放下整棵的草粿草，食用纯碱，大火烧开后，再用小火熬至草粿草变成浆，这时候用密篱把锅中草粿草的草枝等残渣过滤掉。6.2过滤后再放炉上煮滚，随即捞去面上的浮沫杂质，用雪粉调成湿粉水,进行勾芡。6.3均匀勾芡完成后，直接把它倒入陶钵中，静置，待其温度约70 ℃左右时自然凝结。6.4凝结后用平勺舀出，撒上返砂糖。7盛装宜用平饭碗盛装。8质量要求8.1呈菜要求呈透明黑色果冻状。8.2色泽亮黑色。8.3口味草粿草独有的香味。8.4质感爽滑、有弹性。9最佳食用时间

适用范围：范围:本文件规定了植物低聚肽的术语和定义、要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于火麻仁、藜麦、燕麦、核桃、亚麻籽、花生和豌豆等七种植物低聚肽产品; 主要技术内容:本文件规定了植物低聚肽的术语和定义、要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于火麻仁、藜麦、燕麦、核桃、亚麻籽、花生和豌豆等七种植物低聚肽产品

适用范围：范围:本标准适用于佛山市食用农产品质量安全追溯系统的设计、应用; 主要技术内容:本标准规定了食用农产品质量安全追溯系统的术语和定义、缩略语、系统设计的原则及功能要求、系统类型、功能模块及信息编码、食用农产品质量安全追溯系统的实施、系统评价与改进、系统安全功能的设计原则

适用范围：主要技术内容:本标准规定了食用农产品快速检测的管理要求、抽样规程、快速检测规程和结果报送等。本标准适用于绍兴市区域内农产品批发市场和农贸市场的食用农产品快速检测工作

适用范围：范围:本文件适用于粤菜东江客家菜客家黄焖猪肉的烹饪; 主要技术内容:本文件规定了粤菜东江客家菜客家黄焖猪肉的主配料要求、烹饪工具要求、生产加工过程卫生要求、烹饪工艺、质量要求及检验方法、盛装和最佳食用时间的要求

适用范围：主要技术内容:本标准规定了铁皮枫斗颗粒的基本要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、质量承诺与服务。本标准适用于以铁皮石斛为主要原料，或辅以灵芝、西洋参等其他原料或辅料，经过前处理、提取、浓缩、干燥、混合、制粒、包装等工艺制成的保健食品

适用范围：范围:本标准规定了盐焐鸡制作的术语和定义、原料、烹调方法、制作工艺、成品要求。 本标准适用于盐焐鸡的制作、加工; 主要技术内容:本标准规定了盐焐鸡制作的术语和定义、原料、烹调方法、制作工艺、成品要求。本标准适用于盐焐鸡的制作、加工

适用范围：范围:本标准规定了潮州菜 烧童子鸡烹饪工艺规范的原料、要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制潮州菜 烧童子鸡; 主要技术内容:7制作工艺7.1将鸡洗净，加入姜、葱、味精、精盐和料酒腌渍30 min，晾干后旺火烧热油鼎，倒入植物油，油温100℃～120℃热时将鸡放入溜炸，捞起。油温升至140℃～150℃再把鸡放入,浸炸反复三次约20 min至熟透，皮呈金黄色捞起。7.2将鸡拆肉，鸡骨斩块放盘底，肉切片盖在鸡骨上面，摆成鸡的原型，淋上胡椒油

适用范围：范围:本文件适用于以核桃仁为原料，经过原料验收、脱衣、色选、分级、冲洗、烤制（第一次：20 min内升温至50 ℃，烤制时间不少于30 min；第二次：20 min内升温至70 ℃，烤制时间不少于240 min）、挑选、包装而成的脱衣核桃仁; 主要技术内容:本文件规定了脱衣核桃仁的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输、保质期