适用范围：范围:本文件规定了植物基食品中植物基肉制品的产品分类、基本要求、技术条件、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。 本文件适用于植物基食品中植物基肉制品的生产、检验和销售; 主要技术内容:本文件规定了植物基食品中植物基肉制品的产品分类、基本要求、技术条件、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。本文件适用于植物基食品中植物基肉制品的生产、检验和销售

适用范围：主要技术内容:本文件规定了“味在番禺”特色美食系列中五彩单边煎米粉的材料要求、烹制工具、制作工艺、质量要求及装盛、传出要求

适用范围：主要技术内容:规定了农村集体聚餐节约行为的相关术语和定义、总体原则、基本要求、席前准备、席间服务、餐厨废弃物管理、宣传引导、行业及群众自律等要求

适用范围：范围:本文件规定了低聚肽粉的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本文件适用于3.1规定的低聚肽粉，不适用于植物来源的低聚肽粉; 主要技术内容:主要技术内容有术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期

适用范围：主要技术内容:本文件规定了油粘香米旱优73加工的基本要求、生产工艺、质量控制、贮存与运输。本文件适用于油粘香米旱优73的加工

适用范围：范围:本规程适用于六枝特区境内岩脚面的生产和管理; 主要技术内容:本标准规定了岩脚面综合标准体系的构成，标准体系表的具体内容以及采用的标准数种

适用范围：范围:本标准规定了客家风味点心 算盘子烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工 艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制客家风味点心 算盘子; 主要技术内容:4 原料及要求4.1 原料4.1.1 坯皮原料芋头100克，木薯淀粉500克，开水约250克。4.1.2 配料瘦肉100克，冬菇5克，虾米5克，豆腐干20克。4.1.3 调味料精盐2克，鱼露2克，胡椒粉2克，生抽少许,食用油适量。4.2 要求4.2.1 坯皮原料、配料、调味料应分别符合 GB 2707、GB 2721、GB 2762、GB 2763、GB/T 7900、GB/T18186、GB/T 22106、GB/T 29343、GH/T 1013、SB/T 10134、SB/T 10292、SC/T 3204 的规定。4.2.2 加工用水应符合 GB 5749 的规定。4.2.3 选用本地农家木薯淀粉。4.2.4 算盘子的造型要形象，注意大小均匀。5 制作工艺5.1 坯皮制作芋头去皮煮熟压成泥，加入木薯淀粉、开水揉成粄团。5.2 成型将粄团搓成长条形，出出10克重的剂子，搓成小圆球状，再用拇指和食指互捏，成两面凹的扁圆形，形如算盘上的珠子。5.3 成熟将算盘子生坯放进沸水锅里煮至浮起，即可捞起放凉。5.4 烹调锅中放油烧热，放入瘦肉、冬菇、虾米、豆腐干煸香，放入算盘子、鱼露、精盐、胡椒粉等调料炒匀即可。6 质量要求6.1 色泽色泽深灰粉嫩，光亮多彩。6.2 香味鱼露香、虾米香和配料香味融合交织，香味浓郁。6.3 口味咸香味，味道香浓可口。6.4 形状形似算盘子，均匀一致。6.5 质感软韧有弹性，质感细腻。7 最佳食用时间从烹制完成装盘后，至食用时间不超过15 min为宜，食用温度以60℃为宜

适用范围：范围:本文件适用于连锁餐饮门店的食品原料冷冻贮存管理; 主要技术内容:本文件规定了食品原料（以下简称“原料”）冷冻贮存管理的术语和定义、冷冻设施设置及要求、冷冻库的清洁、入库前的准备、入库查验和标识、贮存要求、开封后原料的贮存、记录

适用范围：范围:本文件适用于毛狗线粉的制作; 主要技术内容:本文件规定了毛狗线粉的术语和定义、原辅料要求、制作工艺、出品质量要求和最佳食用方式等

适用范围：主要技术内容:本标准规定了基于区块链技术食品追溯系统的功能性测试的术语和定义、测试方法和过程、系统功能性测试规范。本标准适用于基于区块链技术食品追溯系统的功能性测试