适用范围：主要技术内容:本文件规定了蔬菜和水果中二嗪磷残留的胶体金免疫层析快速检测方法。本文件适用于蔬菜和水果中二嗪磷残留的快速检测。注1: 蔬菜包括结球甘蓝、青花菜、菠菜、叶用莴苣、结球莴苣、番茄、胡萝卜、葱、花椰菜。注2: 水果包括李子、樱桃。本方法采用竞争抑制免疫层析原理。样品中的二嗪磷经提取后与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制了抗体和试纸条中检测线（T线）上抗原的结合，从而导致检测线（T线）颜色深浅的变化。通过检测线（T线）与质控线（C线）颜色深浅比较，对样品中二嗪磷进行定性分析

适用范围：范围:本文件规定了食品中氯米芬、曲美他嗪和美度铵的测定方法。 本文件适用于畜肉及含畜肉食品、禽肉及含禽肉食品、水产及含水产食品、蛋及含蛋食品、乳及含乳食品、食用油和油脂及含食用油和油脂食品、蔬菜水果及含蔬菜水果食品、食糖及含食糖食品、调味品及含调味品食品中氯米芬、曲美他嗪和美度铵的测定; 主要技术内容:目 次Ⅰ前 言Ⅱ1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 原理15 试剂和材料16 仪器与设备37 分析步骤38 分析结果的表述59 精密度510 检出限和定量限 5附录 A6附录 B7

适用范围：范围:本文件规定了食品中卡替洛尔等60种兴奋剂的测定方法。 本文件适用于动物源性食品、饮料（含包装饮用水）中卡替洛尔等55种兴奋剂，香辛料、蜂产品、饮料（含包装饮用水）中曲托喹酚等7种兴奋剂以及食用油、食盐、酱、酱油、醋、料酒、味精、糖、蚝油、蜂产品中曲美他嗪的检测。不适用于调味品和食用油中托拉塞米、布美他尼、曲美他嗪、脱氢表雄酮的测定; 主要技术内容:本标准提出了一种食品中卡替洛尔、美替诺龙、氢氯噻嗪、氯米芬等60种兴奋剂的液相色谱-串联质谱测定方法。该方法通过对我国现有相关标准存在分散和缺失的问题分析，分类整合了目标化合物测定需求，优化了样品的前处理和大型精密仪器测定条件，达到了食源性兴奋剂高通量、高时效性、高灵敏度的检验检测效果

适用范围：主要技术内容:本部分规定了食品中鲣鱼源性成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品中鲣鱼源性成分的定性检测。本部分所规定方法的最低检出限(LOD)为0.1%(质量分数)

适用范围：范围:本标准样品主要用于小麦粉中铅、铬、镉分析测量的质量控制、检测系统性能评价、实验室能力验证、相关材料的量值传递等方面; 主要技术内容:本标准样品基体为小麦粉，以铝塑袋真空密封包装，规格为10g

适用范围：范围:本文件规定了食品中三价铬和六价铬测定的分光光度法和电感耦合等离子质谱法。 本文件第一法适用于食品中六价铬的测定，第二法适用于食品中三价铬和六价铬的测定; 主要技术内容:1、范围2、规范性引用文件3、术语和定义第一法   分光光度法4、原理5、试剂和材料6、仪器和设备7、分析步骤8、计算和结果的表述第二法 电感耦合等离子质谱法（ICP-MS）9、原理10、试剂和材料11、仪器和设备12、分析步骤13、计算和结果的表述

适用范围：主要技术内容:桑葚干1  范围本标准规定了桑葚干的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及保质期。本标准适用于以桑葚干为原料，经过筛选、包装等加工工艺制成的即食产品。2  规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5009.34食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定GB 4806.7 食品国家安全标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则原国家质检总局令2005第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3  术语和定义桑葚干：以桑葚干为原料，经筛选、包装等加工工艺制成的即食产品。4   要求4.1  原辅料要求原辅料应符合相应的食品安全标准和有关规定。应保证消费者的安全、满足营养需要，不应使用危害消费者营养与健康的原辅料。如食品原辅料为实施生产许可证管理的产品，应选用已获得生产许可证企业生产的产品。4.2  感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项目要求检验方法色泽具有固有色泽，紫黑色、紫红色或紫色取适量试样（20g左右）置于白色磁盘中，在自然光下检查有无异物，闻其气味。产品经清洗，用温开水漱口后品其滋味。组织形态蓓蕾状滋、气味具有桑葚固有的果实香气、味微酸而甘甜杂质应洁净、干燥、无霉变、无劣变、无虫蛀、无可见杂质4.3  技术指标技术指标应符合表2的规定。表2  技术指标项目指标检验方法水分，%         ≤26GB 5009.3灰分，%         ≤5.0GB 5009.4二氧化硫残留量，g/kg  ≤0.1GB 5009.34铅（以Pb计），mg/kg  ≤1

适用范围：主要技术内容:本文件规定了利用拉曼光谱法快速检测牛奶中糠氨酸的原理、试剂和材料、仪器和设备、测定步骤、结果计算及检测方法。本文件适用于生鲜牛乳、巴氏杀菌乳、UHT高温灭菌乳中糠氨酸的快速检测

适用范围：主要技术内容:本文件规定了采用菌落总数测试片和快速菌落总数测试片测定食品中菌落总数的方法。本文件适用于食品中菌落总数的测定和快速测定，快速菌落总数测试片法不适用于水产品

适用范围：范围:本文件适用于畜禽产品中上述三类致病菌的核酸定性检测; 主要技术内容:本文件规定了畜禽产品中三类致病菌单核细胞增生李斯特氏菌（Listeria monocytogenes）、沙门氏菌（Salmonella）和产气荚膜梭菌（Clostridium perfringens）的梯型熔解温度等温扩增检测方法和操作规范