适用范围：范围:本文件规定了食品(含食用农产品)快速检测实验室的建设原则、建设要求及能力要求等内容。本文件适用于食品(含食用农产品)批发市场、零售市场等市场开办者的自建食品快速检测实验室和相关生产以及检测企业设立的食品快速检测实验室。其他环节、场所、部门的食品快速检测实验室建设可参照执行; 主要技术内容:食品安全快速检测实验室管理要求分为管理体系、档案管理，以及实验室管理的技术要求为仪器设备、试剂耗材、人员、环境、采样及制样、检测、结果及记录、异常样品处理、质量控制、其他要求等

适用范围：主要技术内容:一、方法原理样品经由萃取液震荡提取后，使用便携式质谱仪进行检测，仪器软件将测试结果与内置标准谱图库中的31种保健品进行匹配计算，对测试结果进行判定：显示测试结果并判定阴性或阳性。二、试剂材料2.1装有萃取液（乙醇:乙腈:甲酸=180:20:1）滴瓶2.2 500μl EP管2.3 0.22μm有机尼龙滤膜2. 4 取样勺三、样品制备使用一次性取样勺取一勺样品置于萃取液中，使用涡旋振荡仪振1min或者大力摇匀1min；然后将萃取液从滴瓶挤压过0.22μm有机尼龙膜于500μlEP管中。四、分析步骤4.1 打开电源开机，打开分子泵抽5min左右；4.2 固定好毛细柱，固定好空白试剂，清洁5次，然后更换待测样品清洁10次；3. 3 选择保健品药品检测，选择类别，样品编号，然后启动测试，待分析结束，即可查阅结果；五、结果判定仪器软件将测试结果与内置标准谱图库中的31种保健品进行匹配计算，对测试结果进行判定：显示测试结果并判定阴性或阳性。六、比对试验数据快速检测方法与对应项目涉及的国家标准、行业标准或者经验证的规范方法所测结果的一致性比较实验数据