适用范围：主要技术内容:本文件规定了藕粉羹的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签标志及包装、贮存、运输

适用范围：主要技术内容:本文件规定了风味豆制品的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则、标签标志及包装、贮存、运输

适用范围：范围:本文件规定了小米胶稠度测定的原理、试剂、仪器和设备、 测定步骤、结果表述和精密度的要 求。 本文件适用于小米胶稠度的测定; 主要技术内容:小米淀粉经稀碱糊化、回生后形成米胶，利用米胶流动性的差异，反映小米胶稠度

适用范围：范围:本文件规定了从事放心食品（包括预包装食品及食用农产品，以下统一简称“放心食品”）评价的机构（以下简称评价机构）实施放心食品评价活动的程序与管理的基本要求。 本文件适用于放心食品的评价; 主要技术内容:基本要求放心预包装食品评价工作应满足以下基本要求：a)综合评价申请组织所建立的管理体系（如质量管理体系、食品安全管理体系、HACCP体系等）的完整性和有效性，并对体系运行的关键点、数据记录的真实性和完整性、追溯体系的有效性进行重点检查和复核；b)以有效期内的产品检验报告为支撑。放心食用农产品评价工作应满足以下基本要求：c)基地水、土壤等重点环境污染物应符合国家标准要求，基地面积应达到一定规模，农业投入品进行备案，建立基地污染负面清单，禁止受污染土壤参与评价；d)综合评价申请组织所建立的管理体系（如食品安全管理体系、GAP体系等）的完整性和有效性，对体系运行的关键点、数据记录的真实性和完整性、追溯体系的有效性进行重点检查和复核；e)以有效期内的产品检验报告、农业投入品申报自我声明、用药清单、安全间隔期符合性证明等数据为支撑

适用范围：主要技术内容:本文件规定了生物材料级甲壳质与壳聚糖的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于生产、研发生物材料级甲壳质与壳聚糖的企业

适用范围：范围:本标准规定了刺梨汽酒的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以不低于20%的刺梨发酵液，经过滤、调配、杀菌、包装等工序制成的，在20℃时CO2压力在0.1 MPa～0.35 MPa，含乙醇3%vol～7%vol的刺梨汽酒; 主要技术内容:4要求4.1原辅料要求4.1.1白砂糖应符合GB/T 317的规定。4.1.2生产加工用水应符合GB 5749的规定。4.1.3酵母应符合GB 31639的规定。4.1.4焦亚硫酸钾应符合GB 25570的规定。4.1.5刺梨果应无霉变、无劣变，无肉眼可见外来杂质；刺梨汁应色泽明亮、无褐变、无杂质、无异味，并符合GB 2762、GB 2763的规定及相应食品安全国家标准的规定。4.1.6冰糖符合GB/T 35883的规定。4.1.7蜂蜜符合GB 14963的规定。4.1.8其它原辅料应符合相应食品安全国家标准的规定。4.2感官要求感官要求见表1规定。表1感官要求项   目指        标检验方法色   泽呈本品固有颜色，均匀一致。GB/T 15038外   观透明液体，无明显悬浮物，长期静置后允许有微量沉淀。香气和滋味具有该类型酒特有的香气和滋味，无异味。典  型  性具有刺梨酒应有的特征和风格。4.3理化指标理化指标见表2规定。表2理化指标项          目指        标检验方法总糖（以葡萄糖计）不写，g/L≥4.0GB/T 15038总酸（以乙酸计），g/L≤12.0维生素C，mg/100g≥20.0GB 5009.86酒精度α（20℃），％vol3～7GB 5009.225二氧化硫（以SO2计），g/L≤0.05GB 5009.34铅（以Pb计）， mg/kg≤0.5GB 5009.12注：α标签标示值与实测酒精度不超过±1.0%voL；。4.4微生物指标微生物指标见表3。表3微生物指标项   目采样方案及限量a检验方法ncm沙门氏菌500/25mLGB 4789.4金黄色葡萄球菌500/25mLGB 4789.10第二法注：微生物指标仅适用于酒精度在20%vol以下的产品；样品的分析及处理按GB 4789.1执行。4.5食品添加剂4.5.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规

适用范围：范围:本文件确立了昌邑老面大饽饽的术语和定义、生产技术要求、质量要求及检验方法、检验规则及标签标志、包装、运输和储存。 本文件适用于昌邑老面大饽饽生产经营; 主要技术内容:本文件确立了昌邑老面大饽饽的术语和定义、生产技术要求、质量要求及检验方法、检验规则及标签标志、包装、运输和储存。本文件适用于昌邑老面大饽饽生产经营。昌邑老面大饽饽于2014年04月20日被国家知识产权局商标局审核审定为地理标志证明商标

适用范围：范围:本文件规定了手攥面的原料及要求、制作工序、质量要求、营养指标等内容。 本文件适用于在内蒙古传统工艺基础上经过创新烹制的手攥面; 主要技术内容:4 原料及要求4.1 原料)4.1.1 主料： 玉米 500 g。4.1.2 配料： 酸菜 200 g、精瘦肉 75 g。4.1.3 调料：花椒粉 3 g、食用盐 2 g、 蒜米 5 g、酱油 15 g、高汤 300 g。4.2 要求4.2.1 玉米：应粒粒挑选、 选择饱满、 色泽光亮的玉米，并符合 GB 1353 的规定。4.2.2 酸菜：自家研制上等酸菜，并符合 GB 2714 的规定。4.2.3 精瘦肉：应符合 GB/T 9959.2 的规定。4.2.4 食用盐：应符合 GB 5461 的规定。4.2.5 蒜米：应符合 GH/T 1194 的规定。4.2.6 酱油：应符合 GB 18186 的规定。4.2.7 其它原料应符合相关食品安全标准及有关的规定。5 制作工序5.1 制作手攥面5.1.1 将玉米加工成大碴子，去皮去脐。5.1.2 将玉米碴子放到缸里用清水浸泡，每隔 4 d～5 d 换水一次，浸泡一个月左右。5.1.3 将泡好后的碴子用水磨加工，用细布过滤出粗粒，制成米浆。5.1.4 将米浆放入细纱布袋中，使用重物压出水分，成湿粉状。5.1.5 将湿粉面揉成约 150 g 大小的面团，放入沸水锅中，将表面的汤面烫熟一层。5.1.6 颜色也由淡黄变为金黄，出锅再次将面饼和均匀。5.1.7 使用白钢或塑料制作一个进口约 3.5 cm、出口约 0.5 cm、长约 2 cm 漏斗状的攥面套。5.1.8 将攥面套夹在虎口攥住，粗的口靠手心，细的口靠手背。5.1.9 把手攥面的面攥在手心里，让手攥面的面从汤套的粗口挤进去，从细口挤出来落入沸水锅中，形成面条。5.1.10 待面条煮熟即可出锅。5.2 制作卤料5.2.1 酸菜肉卤：将酸菜切碎，瘦肉切成小丁，蒜米、起锅烧油下蒜米煸香，倒入肉丁翻炒至变色，加入酸菜、花椒面、酱油、盐，翻炒均匀。5.2.2 加入适量高汤熬制 10 min。6 质量要求6.1 感官要求6.1.1 色泽：金黄色、有光亮。6.1.2 形态：圆形条状。6.1.3 质感：滑润。6.1.4 口味：咸鲜、微酸。6.2 卫生要求制作过程应符合卫生部《餐饮服务食品安全监督管理办法》 、 国家市场监管总局《餐饮服务食

适用范围：主要技术内容:本标准规定了大米中镉的酸浸提-石墨炉原子吸收光谱测定方法。本标准适用于大米中镉的测定

适用范围：范围:本文件规定了泼（烹）浆饭糍的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工操作规范、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输的要求。 本文件适用于泼（烹）浆饭糍生产、检验和销售; 主要技术内容:本文件规定了泼（烹）浆饭糍的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工操作规范、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输的要求。本文件适用于泼（烹）浆饭糍生产、检验和销售

适用范围：范围:本标准适用于泉州特色小吃面线糊的制作; 主要技术内容:本标准规定了泉州特色小吃面线糊制作技艺的术语和定义、原辅料要求、烹饪工具、制作技艺流程、烹饪要点、食用方法、品质及加工安全卫生要求

适用范围：主要技术内容:本标准规定了灵芝孢子粉水提取物的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于灵芝孢子粉水提取物

适用范围：主要技术内容:本标准规定了谷氨酸钠溶液（液体味精）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输贮存。本标准适用于以淀粉质（玉米、大米、小麦等）为原料发酵生产，或以谷氨酸、碳酸钠、生活饮用水为主要原料，经中和、脱色除铁、杀菌、冷却后灌装工艺生产的，非即食的食品加工用液体味精

适用范围：主要技术内容:本标准规定了电解氢水杯的术语和定义、分类与命名、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于电解氢水杯（以下简称氢水杯）

适用范围：范围:本标准规定了冻干汤料块术语和定义、质量要求、检验规则、标签、标识和包装、运输、贮存等内 容。 本标准适用于以水果、干果、蔬菜、食用菌、藻类、杂粮等中的一种或多种为原料，添加或不添加 辅料，经原料处理、蒸煮、冷却、装盘、真空冷冻干燥、精选、包装等工艺制成的冻干汤料块; 主要技术内容:冻干食品  Frozen food 是快速冻结，真空升华脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，具有良好 复水性的食品。冻干汤料块 Freeze-dried soup lump 以水果、干果、蔬菜、食用菌、藻类、杂粮等中的一种或多种为原料，添加或不添加辅料，经原料 处理、蒸煮、冷却、装盘、真空冷冻干燥、精选、包装等工艺制成的冻干食品

适用范围：范围:本标准适用于预包装攸县香干的生产和销售; 主要技术内容:本标准规定了攸县香干的术语和定义、产品分类、要求、生产加工过程、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求

适用范围：范围:本标准规定了潮州菜 腐皮鸭烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制潮州菜 腐皮鸭; 主要技术内容:7制作工艺7.1将鸭肉片薄（厚约3 mm），把栗子炸油,切成1 mm细丁，虾米、香菇切成1 mm细丁，瘦肉切成横断面2 mm细丝。7.2将片好鸭肉盛入碗中，加入酱油、绍酒、姜、葱、味精腌渍后，去姜葱，加入鸭蛋清调和待用。7.3将糯米洗净炊熟，把切好栗子、虾米、香菇、瘦肉加入鱼帝脯末、胡椒粉、精盐、味精和糯米饭一起炒香拌匀做馅

适用范围：范围:本标准适用于稻谷及其制品（含糙米、精米和米粉）中镉含量的筛检。 本标准也可用于稻谷及其制品（含糙米、精米和米粉）中镉含量的定量测定; 主要技术内容:本标准规定了由X射线荧光光谱法测定稻谷及其制品中镉含量的快速测定方法