• 标准状态 
  1. 全部
  2. 现行
  3. 即将实施
  4. 被代替
  5. 废止
  6. 废止转行标
• 发布年份 
  1. 全部
  2. 2025
  3. 2024
  4. 2023
  5. 2022
  6. 2021
  7. 2020及以前

• 现行
  T/SPX 102-2020 地方菜烹饪技术规程 拔丝雪梨
  译：T/SPX 102-2020 Local cuisine cooking technique regulations for "pulling sugar pear"
  适用范围：主要技术内容:本文件规定了拔丝雪梨的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间
  【国际标准分类号(ICS)】 ：67.080.01水果、蔬菜及其制品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X24果类加工与制品
  发布单位或类别：(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间： 2020-12-10 | 实施时间： 2020-12-30
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