适用范围：主要技术内容:本文件规定了籽瓜皮渣微贮的术语和定义及原料选择、窖池建设、微贮流程、微贮管理、品质评价及取用要求。本标准适用于新疆维吾尔自治区籽瓜皮渣微贮

适用范围：范围:本文件规定了超级小麦粉700+的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存、保质期等要求。 本文件适用于以小麦为主要原料，经选料、润麦、磨粉、精筛、添加辅料碾匀、包装加工而成的食用商品超级粉; 主要技术内容:4.1.4  维生素C应符合GB 14754的规定。4.1.5 α-淀粉酶、脂肪酶、木聚糖酶应符合GB 1886.174的规定。4.1.6  水应符合GB 5749的规定。4.1.7  硬脂酰乳酸钙应符合GB 1886.179的规定。4.2色泽、气味和外观形态、含砂量、磁性金属含量、水分含量的指标要求按GB/T 1355规定。4.3湿面筋含量、食品评分值等理化指标见表1。表1理化指标项目指标加工精度与实样对照粗细度全部通过CB36号筛，留存在CB42号筛不超过8%灰分（以干基计）/%≤0.5湿面筋含量/%≥24.0脂肪酸值（以湿基，KOH计）/（mg/100g）≤50稳定时间/ min         ≥2.0降落数值/s           ≥250脱氧雪腐镰刀菌烯醇μg/kg≤1000食品评分值/分           ≥854.4添加剂应符合GB 2760的规定，营养强化剂应符合GB 14880的规定。4.5净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》规定。5试验方法5.1色泽、气味、口味按GB/T 5492规定进行。5.2外观形态取适量样品置于白色瓷盘内，在自然光纤条件下，用肉眼观察期外观形态。5.3含砂量按GB/T 5508规定进行。5.4磁性金属物按GB/T 5509规定进行。5.5水分按GB 5009.3规定进行。5.6加工精度按GB/T 5504规定进行。5.7粗细度按GB/T 5507规定进行。5.8灰分按GB 5009.4规定进行。5.9湿面筋含量按GB/T 5506.1规定进行。第1部分手洗法测定湿面筋。按GB/T 5506.2规定进行。第2部分仪器法测定湿面筋。5.10脂肪酸值按GB/T 15684规定进行。5.11稳定时间值按GB/T 14614执行。5.12降落数值按GB/T 10361执行。5.13脱氧雪腐镰刀菌烯醇按GB/T 5009.111规定进行。5.14食品评分值应以馒头检验食品评分值按GB/T 35991执行。5.15添加剂使用要求按照相应食品安全国家

适用范围：主要技术内容:本文件规定了籽瓜皮渣微贮的术语和定义及原料选择、窖池建设、微贮流程、微贮管理、品质评价及取用要求。本标准适用于新疆维吾尔自治区籽瓜皮渣微贮

适用范围：范围:本文件适用于万全甜糯玉米的生产、检验、销售; 主要技术内容:本文件规定了万全甜糯玉米的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输、保质期

适用范围：范围:本文件规定了生湿花色面条（片）生产加工的术语和定义、基本要求、生产过程中的安全控制要求和加工人员要求等。 本文件适用于以小麦粉和/或其他杂粮粉、水为主要原料，添加或不添加果蔬粉等食品辅料、食品添加剂，生产加工生湿花色面条（片）的生产厂家; 主要技术内容:4基本要求原辅料、食品添加剂和食品相关产品4.1.1原辅料应符合国家食品安全标准和国家粮食质量标准，其中小麦粉应符合GB/T 1355的规定。4.1.2食品添加剂使用应符合GB 2760的规定，营养强化剂使用应符合GB 14480的规定。4.1.3采购的原辅料、食品添加剂和食品相关产品应当查验供货商的许可证和产品合格证明文件，无法提供合格证明的应依据食品安全标准进行检验。4.1.4采购的原辅料、食品添加剂和食品相关产品必须经过验收合格后方可使用。4.1.5加工用水应符合GB 5749的规定。4.1.6加工用水应对水中电解质、细菌、微粒、有机物及溶解氧等有严格要求，加工用水输送管道的防腐管材选择和管网设计应保证使用点水质符合要求。4.1.7加工用水中的微生物含量会影响生湿花色面条（片）的初始含菌量，加工用水建议采用低菌或无菌水等净化水。厂区环境应符合 GB 14881中相关规定。厂房和车间4.3.1应符合 GB 14881中相关规定。4.3.2厂区以生产车间为主，配备原料库、包装材料库、成品库、辅助车间和动力设施、供水系统、排水系统、监测设施等。设施与设备4.4.1应符合 GB 14881中相关规定。4.4.2所选设备应符合食品卫生要求。与被加工原料、半成品、成品直接接触的零部件的材料必须选用允许与食品接触的材料。与被加工原料、半成品、成品直接接触的部位严禁出现漏油、渗油现象。卫生管理应符合 GB 14881中相关规定。4.5.1厂区卫生厂区应配有相应的消毒、通风、照明、防鼠、防蝇、防蟑螂、防虫、污水排放、处理垃圾和废弃物的设施。厂区厕所必须是水冲式的且与加工车间、原料库、成品库保持一定合理距离。4.5.2车间卫生车间内必须保持清洁卫生，更衣室与生产车间紧相邻，内设更衣柜，并配有与生产相适应的洗手设施。生产设备使用的润滑油不得滴漏，设备中的滞留物料必须及时清理，防止霉变。生产设备及车间每隔4-8小时应进行清洁、消毒。4.5.3加工人员卫生加工人员进入加工场所应换鞋，穿戴工作服、工作

适用范围：范围:本文件规定了生湿花色面条（片）生产加工的术语和定义、基本要求、生产过程中的安全控制要求和加工人员要求等。 本文件适用于以小麦粉和/或其他杂粮粉、水为主要原料，添加或不添加果蔬粉等食品辅料、食品添加剂，生产加工生湿花色面条（片）的生产厂家; 主要技术内容:4基本要求原辅料、食品添加剂和食品相关产品4.1.1原辅料应符合国家食品安全标准和国家粮食质量标准，其中小麦粉应符合GB/T 1355的规定。4.1.2食品添加剂使用应符合GB 2760的规定，营养强化剂使用应符合GB 14480的规定。4.1.3采购的原辅料、食品添加剂和食品相关产品应当查验供货商的许可证和产品合格证明文件，无法提供合格证明的应依据食品安全标准进行检验。4.1.4采购的原辅料、食品添加剂和食品相关产品必须经过验收合格后方可使用。4.1.5加工用水应符合GB 5749的规定。4.1.6加工用水应对水中电解质、细菌、微粒、有机物及溶解氧等有严格要求，加工用水输送管道的防腐管材选择和管网设计应保证使用点水质符合要求。4.1.7加工用水中的微生物含量会影响生湿花色面条（片）的初始含菌量，加工用水建议采用低菌或无菌水等净化水。厂区环境应符合 GB 14881中相关规定。厂房和车间4.3.1应符合 GB 14881中相关规定。4.3.2厂区以生产车间为主，配备原料库、包装材料库、成品库、辅助车间和动力设施、供水系统、排水系统、监测设施等。设施与设备4.4.1应符合 GB 14881中相关规定。4.4.2所选设备应符合食品卫生要求。与被加工原料、半成品、成品直接接触的零部件的材料必须选用允许与食品接触的材料。与被加工原料、半成品、成品直接接触的部位严禁出现漏油、渗油现象。卫生管理应符合 GB 14881中相关规定。4.5.1厂区卫生厂区应配有相应的消毒、通风、照明、防鼠、防蝇、防蟑螂、防虫、污水排放、处理垃圾和废弃物的设施。厂区厕所必须是水冲式的且与加工车间、原料库、成品库保持一定合理距离。4.5.2车间卫生车间内必须保持清洁卫生，更衣室与生产车间紧相邻，内设更衣柜，并配有与生产相适应的洗手设施。生产设备使用的润滑油不得滴漏，设备中的滞留物料必须及时清理，防止霉变。生产设备及车间每隔4-8小时应进行清洁、消毒。4.5.3加工人员卫生加工人员进入加工场所应换鞋，穿戴工作服、工作

适用范围：范围:本文件规定了猪饲用玉米的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和储存要求。 本文件适用于猪饲用商品玉米。 本文件不适用于GB 1353分类规定以外的特殊品种玉米; 主要技术内容:4质量要求4.1 质量指标，按照GB/T 17890执行。4.2 卫生指标，按照GB 13078执行，其中霉变粒及玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量、黄曲霉毒素B1、伏马毒素指标按照表1执行。表1 猪饲用玉米卫生指标序号                     指标项目                               仔猪用          种母猪用        生长育肥猪用1           霉变粒含量/（%）                                ≤ 1.0             ≤ 1.0                     ≤ 2.02           玉米赤霉烯酮含量/（μg/kg）        ≤ 150             ≤ 100                     ≤ 2503           脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量/（μg/kg）≤ 500             ≤ 500                     ≤ 10004           黄曲霉毒素B1含量/（μg/kg）        ≤ 10                     ≤ 10                     ≤ 305           伏马毒素（B1+B2）含量/（mg/kg）≤ 5                        ≤ 5                          ≤ 55检验方法5.1 扦样、分样：按GB/T 5491执行。5.2 玉米赤霉烯酮含量检验：按 NY/T 2071执行。5.3 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）含量检验：按 GB/T 30956执行。5.4 黄曲霉毒素B1含量检验：按 NY/T 2071执行。5.5 伏马毒素（B1+B2）含量检验：按 NY/T 1970执行。6检验规则6.1 检验的一般规则按GB/T 5490 执行，并标明代表数量和货位。6.2 检验批为同等级、同批次、同收获

适用范围：范围:本文件规定了中医农产品大米的术语和定义、分类、原料要求、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标识、贮存和运输的要求。 本文件适用于以药食同源粳稻、籼稻栽培技术生产的稻谷为原料，经研磨加工成的食药两用大米; 主要技术内容:5 原料要求5.1 稻谷生产5.1.1 中医农产品籼稻稻谷，应按照T/GVEAIA 001.1的要求生产。5.1.2 中医农产品粳稻稻谷，应采用T/GVEAIA 001.2的要求生产。5.1.3 中医农产品籼稻和粳稻，南方气热适宜栽培生产籼稻，十月收的晚稻，稻性多温，可食药两用，具体功用见附录A.1；北方气寒适宜栽培生产粳稻，八、九月收的晚稻和迟稻，稻性多凉，可食药两用，具体功用见附录A.2；六、七月收的早稻不可作为药用，只能作为食用。5.2 稻谷准入中医农产品大米选用的稻谷原料，应具备以下条件：a）符合T/GVEAIA 016.2质量信用等级A++、A+、A、B级的稻谷；b）依据T/GVEAIA 015获得中医农产品评价并标识有中医农产品标识的稻谷；c）标识有食用农产品合格证的稻谷。6 质量要求6.1 质量指标应符合表1的要求。表1品种籼米粳米等级/加工精度优质一级二级优质一级二级精米糙米精米糙米精米糙米精米糙米精米糙米精米糙米垩白度/%                     ≤2.0/5.0/8.0/2.0/4.0/6.0/食味值/分                    ≥90/85/80/95/90/85/（续 表1）碎米总量/%                ≤8.010.012.05.07.59.0其中，小碎米含量/%    ≤0.20.51.00.10.30.5不完善粒含量/%               ≤3.04.06.03.04.06.0水分含量/%                   ≤14.515.5杂质总量/%                ≤0.2其中，无机杂质含量/%  ≤不得检出黄粒米含量/%                 ≤0.20.51.00.20.51.0互混率/%                     ≤2.03.05.02.03.05.0色

适用范围：主要技术内容:2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4404.1  粮食作物种子  第1部分：禾谷类GB 5084    农田灌溉水质标准GB/T 8321  农药合理使用准则（所有部分）NY/T 496   肥料合理使用准则 通则NY/T 847   水稻产地环境技术条件NY/T 1276  农药安全使用规范总则NY/T 2156  水稻主要病害防治技术规程NY/T 5116  无公害食品 水稻产地环境条件NY/T 5117  无公害食品水稻生产技术规程

适用范围：主要技术内容:2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4404.1  粮食作物种子 第1部分:禾谷类GB 5084   农田灌溉水质标准GB/T 15063  复合肥料GB 15618  土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T 391  绿色食品 产地环境质量NY/T 393  绿色食品 农药使用准则NY/T 394  绿色食品 肥料使用准则NY/T  525  有机肥料NY/T 849  玉米产地环境技术条件NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则NY/T 1276 农药安全使用规范 总则NY/T 1868 肥料合理使用准则 有机肥料

适用范围：主要技术内容:1 范围本文件规定了富硒玉米（干籽粒）的产地环境、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标识、运输和贮存。本文件适用于在富含硒元素的耕地上种植的富硒玉米（干籽粒）。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 1353 玉米GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 13432 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 418 绿色食品 玉米及其制品3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1富硒玉米 Selenium-enriched corn通过生长过程自然富集硒或通过硒生物营养强化技术，而非收获后添加硒，所获得的富含微量元素硒的玉米（干籽粒）。4 产地环境应符合NY/T 391的规定。5 技术要求5.1 基本要求应符合GB 1353 的规定5.2 感官要求应符合NY/T 418的规定。5.3 质量指标应符合NY/T 418的规定。5.4 总硒含量产品的总硒含量为0.50～10.0 mg/kg。5.5 真菌毒素、污染物、农药残留限量应符合GB 2761、GB 2762、GB 2763的规定。6 试验方法6.1 感官要求、质量指标的检测按 NY/T 418规定的方法检测。6.2 硒含量的检测按GB 5009.93的规定检测。6.3 污染物、农药残留限量的检测按GB 2761、GB 2762、GB 2763规定的方法检测。7 检验规则7.1 组批以同一地点、同一时间段收割的产品为一检验批。7.2 抽样随机抽取检验样品，所抽样品应为同一批次的产品。其中出厂检验样品量不少于 2kg，型式检验样品量不少于3kg，样品分为两份，一份作为检验用，一份作备样。7.3 判定7.3.1 出厂检验或型式检验项目全部符合本标准规定时，判定该批产品合格。7.3.2 在受检样品中，若发现不符合本标准规定的项目时，应对备检样品进行不合格项的复检，

适用范围：主要技术内容:1 范围本文件规定了富硒糯米的产地环境、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标识、运输和贮存。本文件适用于在富含硒元素的耕地上种植的富硒糯米。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 1354 大米GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 13432 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签GB/T 22499 富硒稻谷NY/T 391 绿色食品 产地环境质量3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1富硒糯米 Selenium-enriched glutinous rice通过生长过程自然富集硒或通过硒生物营养强化技术，而非收获后添加硒，所获得的富含微量元素硒的糯米，其总硒含量符合本文件规定范围的糯米。4 产地环境应符合NY/T 391的规定。5 技术要求5.1 基本要求应符合GB 1354 的规定。5.2 感官要求应符合GB/T 22499的规定。5.3 质量指标应符合GB/T 22499的规定。5.4 总硒含量产品的总硒含量为 0.10 ～ 0.50 mg/kg。5.5 真菌毒素、 污染物、农药残留限量应符合GB 2761、GB 2762、GB 2763的规定。6 试验方法6.1 感官要求、质量指标的检测按GB/T 22499规定的方法检测。6.2 总硒含量的检测按GB 5009.93的规定检测。6.3 真菌毒素、污染物、农药残留限量的检测按GB 2761、GB 2762、GB 2763规定的方法检测。7 检验规则7.1 组批以同一地点、同一时间段收割的产品为一检验批。7.2 抽样随机抽取检验样品，所抽样品应为同一批次的产品。其中出厂检验样品量不少于 2kg，型式检验样品量不少于3kg，样品分为两份，一份作为检验用，一份作备样。7.3 判定7.3.1 出厂检验或型式检验项目全部符合本标准规定时，判定该批产品合格。7.3.2 在受检样品中，若发现不符合本标

适用范围：主要技术内容:1 范围本文件规定了富硒小麦的产地环境、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标识、运输和贮存。本文件适用于在富含硒元素的耕地上种植的富硒小麦。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 1351 小麦GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 13432 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 421 绿色食品 小麦及小麦粉3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 富硒小麦 Selenium-enriched wheat通过生长过程自然富集硒或通过硒生物营养强化技术，而非收获后添加硒，所获得的富含微量元素硒的小麦，其总硒含量符合本文件规定范围的小麦。4 产地环境应符合NY/T 391的规定。5 技术要求5.1 基本要求应符合GB 1351 的规定。5.2 感官要求应符合NY/T 421的规定。5.3 质量指标应符合NY/T 421的规定。5.4 总硒含量产品的总硒含量为 0.10～ 0.50 mg/kg。5.5 真菌毒素、污染物、农药残留限量应符合GB 2761、GB 2762、GB 2763的规定。6 试验方法6.1 感官要求、质量指标的检测按NY/T 421规定的方法检测。6.2 总硒含量的检测按GB 5009.93的规定检测。6.3 真菌毒素、污染物、农药残留限量的检测按GB 2761、GB 2762、GB 2763规定的方法检测。7 检验规则7.1 组批以同一地点、同一时间段收割的产品为一检验批。7.2 抽样随机抽取检验样品，所抽样品应为同一批次的产品。其中出厂检验样品量不少于 2kg，型式检验样品量不少于3kg，样品分为两份，一份作为检验用，一份作备样。7.3 判定7.3.1 出厂检验或型式检验项目全部符合本标准规定时，判定该批产品合格。7.3.2 在受检样品中，若发现不符合本标准规定的项目时，应对备

适用范围：范围:本文件适用于四川省德阳市行政区域范围内酿酒用高粱的收购和检验; 主要技术内容:本文件规定了浓香型白酒酿酒高粱的术语和定义、指标要求、检验规则、标签标识和包装、储存及运输

适用范围：范围:本标准适用于青少年儿童粮食生产基地的生产、管理和符合性评价; 主要技术内容:本标准规定了青少年儿童粮食生产基地的质量管理、产地环境、投入品、耕作、采后处理、包装标识与产品储运等要求

适用范围：范围:本文件规定了富硒大米的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存和认定及标志使用许可的要求。 本标准适用于人工生产富硒大米的生产与销售; 主要技术内容:本文件依据 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准的结构与编写》规定进行编写。本着科学、合理、可行的原则，本文件主要技术要求参考了GB/T 22499《富硒稻谷》国家标准，同时，本着富硒保健食品、富硒农产品标准化、规范化的发展，促进富硒保健食品、富硒农产品行业集群竞争力，依据现有标准化、规范化技术要求，结合现有富硒大米产品生产实践经验，提出了更高富硒大米产品生产技术要求，达到了富硒大米产品行业领先技术水平。本文件《富硒大米》质量指标与国标GB/T 1354《大米》优质大米指标比较，除了垩白度、小碎米含量外，其它质量指标都高于国家标准GB/T 1354《大米》技术指标。本文件《富硒大米》给出了有机硒含量、无机硒含量技术指标，GB/T 22499《富硒稻谷》没有给出相应指标要求。本文件《富硒大米》能够满足人们对更高质量品质富硒大米的需求，达到行业领先技术水平

适用范围：主要技术内容:本文件规定了连山黑米种植技术的术语与定义、产地环境、良种选择、栽培技术、档案记录。本文件适用于广东省连山壮族瑶族自治县行政范围内的黑米标准化栽培，其他区域可参考使用

适用范围：本文件规定了“天赋河套”区域公用品牌鲜食玉米的分类、产地环境、种植要求、加工要求、质量要求、检验规则，以及包装、标志、贮存、运输，记录与文件管理。 本文件适用于“天赋河套”区域公用品牌授权鲜食玉米生产、加工的产品。

适用范围：本文件规定了重庆好粮油富硒大米的质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输的要求。本文件适用于重庆市辖区内以富硒稻谷为原料加工的商品富硒大米。

适用范围：本文件规定了重庆好粮油重庆小面面条用小麦粉的质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输的要求。本文件适用于国产小麦为主要原料加工的重庆小面面条用无添加物的食用小麦粉。