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    译:T/ZSGTS 333-2024 Fragrant Mountain brand fish canned food
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了香山之品鱼罐头的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本标准适用于以淡水鱼或海水鱼为原料,添加或不添加大豆油、食用盐、白砂糖等辅料,经腌制、油炸、调味等工序后装罐、密封、杀菌、冷却制成的预包装食品
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.30鱼和水产品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-03-01 | 实施时间: 2024-03-01
  • T/ZSGTS 320-2023 香山之品 番鸭 现行
    译:T/ZSGTS 320-2023 The Xiangshan Brand-strangetorbirds (Baica)
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了香山之品番鸭技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于番鸭
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-10-31 | 实施时间: 2023-10-31
  • T/MXRP 001-2019 肉脯干 现行
    译:T/MXRP 001-2019
    适用范围:范围:明溪肉脯干的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标志、标识、包装、运输、贮存、保质期和召回; 主要技术内容:项  目指  标水分/(g/100g )                                  ≤20脂肪/(g/100g)                                  ≤20蛋白质/(g/100g)                                 ≥35氯化物(以NaCl计)/ (g/100g)                  ≤5总糖(以蔗糖计)/ ( g/100g)                    ≤40苯并(a)芘/(μg/kg)                              <5.0铅(Pb)/(mg/kg)                              <0.5总砷(As)/(mg/kg)                              <0.5
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.01动物制品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-12-21 | 实施时间: 2019-01-01
  • T/JLWK 17-2021 无抗蛋鸡鸡肉 现行
    译:T/JLWK 17-2021
    适用范围:范围:本文件规定了无抗蛋鸡鸡肉的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、贮存和运输。 本文件适用于无抗蛋鸡经检验检疫、屠宰加工而成的鲜(冻)无抗蛋鸡鸡肉; 主要技术内容:无抗蛋鸡鸡肉技术要求及规定
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :B40/49畜牧
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-04-22 | 实施时间: 2021-05-01
  • T/NSFST 004-2023 肉牛副产品加工利用技术规范 现行
    译:T/NSFST 004-2023 Meat Offal Processing and Utilization Technical Specification
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了肉牛副产品的术语和定义、要求、贮存等。本文件适用于肉牛副产品的生产利用
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.01动物制品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-04-17 | 实施时间: 2023-05-12
  • T/FYCY 046-2022 汾阳三八八宴席 芙蓉喇叭肉烹饪工艺规范 现行
    译:T/FYCY 046-2022
    适用范围:主要技术内容:芙蓉喇叭肉制作工艺的的原料及数量、制作工艺、质量要求、最佳食用时间
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-10-01 | 实施时间: 2022-10-15
  • T/XSJD 004-2023 浠水鸡蛋检验检测 现行
    译:T/XSJD 004-2023 Egg inspection and testing in Xi Shui
    适用范围:范围:本文件规定了浠水鸡蛋检验检测的基本项目和检验方法要求。 本文件适用于浠水鲜鸡蛋的检验检测; 主要技术内容:规定了浠水鸡蛋检验检测的基本项目和检验方法要求
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.20家禽和蛋 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-12-28 | 实施时间: 2023-12-30
  • T/CAI 149-2021 地理标志产品 保亭毛感鸭 现行
    译:T/CAI 149-2021
    适用范围:范围:本文件适用于地理标志产品保亭毛感鸭及其鸭肉制品; 主要技术内容:本文件规定了保亭毛感鸭的地理标志保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :B农业、林业
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-11-23 | 实施时间: 2021-11-23
  • T/JNSJ 003-2024 静宁烧鸡生产技术规程 现行
    译:T/JNSJ 003-2024 The production technical specifications for Jingning roasted chicken
    适用范围:范围:本文件规定了静宁烧鸡的术语和定义、产品分类、基本要求、加工技术、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于静宁烧鸡生产技术规程; 主要技术内容:本文件规定了静宁烧鸡的术语和定义、产品分类、基本要求、加工技术、标志、包装、运输和贮存
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-01-05 | 实施时间: 2024-01-05
  • T/JSQA 160-2023 高邮咸鸭蛋加工制作规程 现行
    译:T/JSQA 160-2023 Processing and manufacturing procedures for high-quality Yangzhou salted duck eggs
    适用范围:范围:本文件规定了高邮咸鸭蛋加工制作的术语和定义、加工场所条件、加工人员要求、原辅料要求、加工工艺流程、贮存、成品检验。 本文件适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品高邮咸鸭蛋的加工制作,也适用于高邮双黄咸鸭蛋、真空包装熟咸鸭蛋的加工制作; 主要技术内容:(一)加工厂条件和加工人员要求共11条,主要依据《中华人民共和国食品安全法》和有关法律法规要求,对加工厂周围大气环境、地理环境、用水、厂区布局、检验设施设备、岗位管理制度等进行了描述。(二)原辅料要求1原料蛋的要求主要来源于高邮咸鸭蛋非遗传统制作工艺,鲜鸭蛋感官检查按GB/T 5009.47执行。2规格的内容按照GB/T 19050《地理标志产品  高邮咸鸭蛋》编写。3辅料辅材要求包括食盐、加工用水、黄粘土、草木灰、包装材料和其他辅料、食品添加剂按现有国家标准执行。(三)加工工艺流程1流程图;7.2敲照、分级;7.3复检;7.4腌制液的配制;7.5腌制;7.6腌制期管理;7.7腌制结束蛋的清洗;7.8烘干;7.9拣选高邮咸鸭蛋;7.10包装;7.11加压蒸煮;7.12贴标(四)贮存按GB 14881规定和GB/T 19050《地理标志产品  高邮咸鸭蛋》编写。(五)成品检验9.1规格(净含量)、9.2感官指标、9.3理化指标、9.4微生物指标、9.5检验方法和检验规则按照相关国家标准和GB/T 19050《地理标志产品  高邮咸鸭蛋》执行
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.20家禽和蛋 【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-06-26 | 实施时间: 2023-06-26