适用范围：主要技术内容:标准规定了食品集中加工中心的术语和定义、加工中心组织架构及管理职责、加工中心场地建设、小作坊通用要求、包装及运输、食品安全管理、食品安全宣传和公示、运营评价与持续改进、产销对接管理、食品安全社会共治等要求。本标准适用于佛山市顺德区内食品集中加工中心的建设与管理

适用范围：范围:本文件适用于柳州市螺蛳粉协会审批授权的柳州螺蛳粉企业; 主要技术内容:本文件规定了地理标志证明商标柳州螺蛳粉的术语和定义、授权范围、原辅料要求、加工工艺要求、质量要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、食用方法、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期

适用范围：主要技术内容:本文件规定了“味在番禺”特色美食系列中禺山煎酿土鲮鱼的材料要求、烹制工具、制作工艺、质量要求及装盛、传出要求

适用范围：主要技术内容:本标准规定了泰宁大米加工企业基本要求、原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、检验、大米储存和运输、产品召回管理、人员和管理制度要求、记录与文件管理等要求

适用范围：主要技术内容:本标准规定了葡萄糖酸的分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存

适用范围：范围:本标准规定了鲜湿岳池米粉（米线）的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期; 主要技术内容:本标准规定了鲜湿岳池米粉（米线）的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期

适用范围：主要技术内容:本标准规定了批发市场食品追溯系统数据交换接口的要求规范，包括主体备案和业务数据上报的内容和格式要求。本标准适用于批发市场业务系统的数据对接，也可用于指导批发市场业务系统的设计、开发、测试和实施工作

适用范围：范围:本文件规定了佛山市小餐饮集中经营示范街建设及考评的术语与定义、建设目标、建设要求、考评程序和动态管理; 主要技术内容:本文件规定了佛山市小餐饮集中经营示范街建设及考评的术语与定义、建设目标、建设要求、考评程序和动态管理

适用范围：范围:本标准规定了客家菜 凤凰投胎(猪肚包鸡)烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、 制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制客家菜 凤凰投胎(猪肚包鸡); 主要技术内容:4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料嫩鸡1只（约800克），猪肚1只，胡椒仁50克，汤水1000克。4.1.2 调味料精盐8克，味精5克。4.1.3 料头姜片10克，葱条10克。4.2 要求4.2.1 原材料、调味料、料头应分别符合 GB/T 1534、GB 2707、GB 2721、GB 2762、GB 2763、GB/T 7900、GB/T 8967、NY/T 1193 的规定。4.2.2 加工用水应符合 GB 5749 的规定。4.2.3 选用新鲜本地鸡、本地猪肚。4.2.4 猪肚为猪的消化器官，粘液多、有异味，应在烹调前去除异味，处理得当。6 制作工艺6.1 预制加工原只猪肚洗净，把宰后、洗净的原只光鸡填入猪肚中，用草绳封好，随即放入沸水中略滚，然后用竹签在猪肚表面戳几个小孔放气。6.2 烹调6.2.1 把包好鸡的猪肚放入汤盅中，加入汤水、姜、葱、胡椒，调入调味料，加盅盖盖紧，入蒸笼用中火炖 2.5 小时。6.2.2 取出猪肚，去掉姜、葱，撇去汤面浮沫，取洁净毛巾把汤滤过，使汤汁澄清，再把猪肚放回6.2.3 盅内，倒回滤出原汤，加盖继续用中火炖 30 分钟即成。8 质量要求8.1 色泽汤色清澈，呈浅黄色。8.2 香味8.3 口味汤汁鲜味清新，味道浓郁，肉味醇厚。8.4 质感汤汁口感滑嫩，肉质清爽滑嫩

适用范围：主要技术内容:本文件规定了五婆强盗炒的术语与定义、基本要求、材料要求、器具要求、工艺要求、装盘要求、感官要求、最佳食用温度及时间。本文件适用于五婆强盗炒的加工烹制