适用范围：主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4产品分级与实物标准样5要求6试验方法7检验规则8标志标签、包装、运输和贮存

适用范围：范围:本文件规定了低氟康砖茶的术语和定义、产品分类与质量等级及实物标准样、要求、试验方法、检 验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期; 主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 产品分类和分级5 要求6 检验方法7 检验规则8 标志、标签、包装、运输、贮存和保质期

适用范围：主要技术内容:5加工工艺流程茶坯处理鲜花养护窨花通花收堆续窨起花烘焙转窨提花择花炒花匀堆装箱（见图1）。图1   工艺流程图6加工技术要求茶坯处理待窨茶坯应先经过烘焙处理，烘焙温度为100 ℃～120 ℃，水分含量4.5％～5%。烘焙后应及时摊晾冷却，待茶坯堆温不高于室温3 ℃时即可付窨。鲜花养护鲜花进厂后，及时薄摊散热，摊晾厚度4 cm～8 cm，待花温降至室温时，收堆升温促进鲜花开放，堆厚20 cm～30 cm，待堆心温度达到40 ℃临界温度时，薄摊散热，经过反复摊、堆，至60%鲜花含苞欲放时，用3 目筛筛去青蕾、花蒂等。当花堆中90%花蕾开放呈虎爪状，进行窨制。窨花将待窨的茶坯平铺地板上。按照各级别茉莉花茶的窨次与配花量（参见附录A），将茶坯与鲜花充分拌匀，堆放，茶花拌和应快速，窨堆厚度20 cm～35 cm，特种茉莉花茶窨堆宜低，等级茉莉花茶窨堆稍高；一窨窨堆宜高，随后窨堆逐窨次降低；气温高时窨堆宜低，气温低时窨堆宜高；窨堆宽度150 cm～200 cm。最后将预留的茶坯均匀地撒在拌和好的茶堆上，厚度0.3 cm～0.5 cm。通花窨制4 h～5 h，当堆温至45 ℃～48 ℃时，及时将窨堆散开、薄摊，厚度5 cm～10 cm，当堆温快速降至不高于室温3 ℃，要求快速、通透、通匀。一窨通花温度可高，以后窨次通花温度可每窨次降低1 ℃。收堆续窨通花堆温降至不高于室温3 ℃时，收堆续窨。堆高20 cm～25 cm，续窨时间一般6 h。如夏季气温过高，堆温再次达到45 ℃以上时，应进行二次通花。起花续窨完成后，用3 目～4 目的筛将茶、花分离。烘焙起花后的茶坯应及时烘焙，减少花香散失，烘焙温度100 ℃～130 ℃，一窨温度高，逐窨次降低；烘焙时摊叶厚度1.5 cm～2.5 cm，在烘时间8 min～12 min；烘焙后含水率应比窨前增加1％左右，如需提花和炒花的茶坯含水量应控制在6.5％～7.0％，直接出厂的含水率应控制在出厂标准，烘焙后的茶坯应及时摊晾。转窨多窨次窨制，按照各窨次配花量（参见附录A），重复6.3～6.7的工序。提花应选择晴天饱满成熟的优质茉莉鲜花，鲜花开放度达到90%以上（花蕾开放呈虎爪状和盘状），根据茶叶的容重和提花前的含水率，参见附录A表2配花量，提花时间5 h～7 h。起花后花茶含水率应控制在7％～7.5％以内，

适用范围：主要技术内容:本标准规定了德清绿茶的术语和定义、产品分类和等级、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了珠形绿茶加工技术规程的术语和定义、鲜叶要求、加工条件、加工工艺、产品包装与贮存、管理要求等。本文件适用于湖北省行政区域内珠形绿茶的加工

适用范围：主要技术内容:宜昌宜红分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级等七个等级

适用范围：范围:本文件界定了金花六堡茶的定义，规定了加工要求、质量管理、产品标识、包装、运输、贮存等技术要求。 本文件适用于金花六堡茶的初制和精制加工; 主要技术内容:本文件界定了金花六堡茶的定义，规定了加工要求、质量管理、产品标识、包装、运输、贮存等技术要求。本文件适用于金花六堡茶的初制和精制加工

适用范围：范围:本文件规定了点茶的环境要求、点茶器具、点茶流程和技术要点。 本文件适用于点茶的演示、鉴赏、教学科研等; 主要技术内容:点茶的环境要求、点茶器具、点茶流程和技术要点

适用范围：主要技术内容:4  原料要求5  加工工艺6  产品分类和实物标准样7  产品要求8  饮用方法

适用范围：范围:本文件规定了昭平绿绿螺茶加工的术语和定义、基本加工条件、原料（鲜叶）要求、加工设备、加工工艺、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于昭平茶地理标志地域保护范围内生产的，以适制昭平绿绿茶的茶树品种鲜叶为原料，按照摊放、杀青、初揉、动态初烘、冷却、复揉、解块筛分、做形、干燥、分级、拼配、装袋等连续工艺加工而成，外形卷曲呈螺形的绿螺茶; 主要技术内容:昭平绿绿螺茶加工技术规程1范围本文件规定了昭平绿绿螺茶加工的术语和定义、基本加工条件、原料（鲜叶）要求、加工设备、加工工艺、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于昭平茶地理标志地域保护范围内生产的，以适制昭平绿绿茶的茶树品种鲜叶为原料，按照摊放、杀青、初揉、动态初烘、冷却、复揉、解块筛分、做形、干燥、分级、拼配、装袋等连续工艺加工而成，外形卷曲呈螺形的绿螺茶。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 30375 茶叶贮存GB/T 31748 茶鲜叶处理要求GB/T 32744 茶叶加工良好规范GH/T 1070 茶叶包装通则GH/T 1124 茶叶加工术语DB 45 /T 2025 地理标志产品 昭平茶种植技术规程国家质量监督检验检疫总局令〔2009〕123 号3术语和定义GH/T 1124和DB 45 /T 2025界定的以及下列术语和定义适用于本文件。昭平绿绿螺茶以昭平茶地理标志地域保护范围内生长的中、小叶种茶树鲜叶为原料，按照摊放、杀青、初揉、动态初烘、冷却、复揉、解块筛分、做形、干燥、分级、拼配、装袋等连续工艺加工而成，外形卷曲呈螺形的绿茶。4基本加工条件加工场所基本条件应符合GB 14881的要求。加工过程卫生要求应符合GB 14881、GB/T 32744的要求。加工人员应符合GB 14881的要求。加工装备设备包括萎凋槽、热风杀青机、蒸汽杀青机、揉捻机、动态干燥机、冷却机、解块分筛机、成形机、烘干机、提香机等，应符合GB 14881的要求。5原料（鲜叶）要求基