适用范围：主要技术内容:本标准规定了衢州鸭头的术语和定义、基本要求、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于衢州鸭头的生产、销售和检验

适用范围：范围:本文件规定了可乐猪腌腊制品的术语和定义、要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于以地理标志产品可乐猪为原料，加工而成的腌腊制品; 主要技术内容:项  目                                             指  标水分/（g/100g）                             ≤38.0（仅限腊肠类）过氧化值（以脂肪计）/（g/100g ）                  ≤0.5铅（以Pb计）/（mg/kg ）                             ≤0.5镉（以Cd计）/（mg/kg）                               ≤0.1（肝脏制品≤0.5，肾脏制品≤1.0）总砷（以As计）/（mg/kg）                            ≤0.5铬（以Cr计）/（mg/kg ）                           ≤1.0苯并[a]芘/（μg/kg  ）                              ≤5.0（仅限烟熏类）N-二甲基亚硝胺/（μg/kg ）                          ≤3.0

适用范围：主要技术内容:本标准规定了卓资熏鸡的术语和定义、要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输、销售、召回的要求。本标准适用于卓资熏鸡产品的生产、检验和销售

适用范围：主要技术内容:原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间

适用范围：主要技术内容:本文件规定了黄喉的术语和定义、质量要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容。本文件适用于以牛（猪）等大动脉血管为主要原料，经预处理、加工制成的用于火锅烫（煮）用的黄喉

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品猪肉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法

适用范围：主要技术内容:涵盖畜类屠宰企业检测检验实验室检测能力要求、建设要求、样品及试剂要求、人员要求、仪器设备要求、管理要求、检验结果质量控制要求等关键环节

适用范围：范围:本文件规定了红烧海门山羊肉的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存、保质期; 主要技术内容:5.1  原辅料要求5.2  感官指标与试验方法5.3  理化指标与试验方法5.4  污染物限量与试验方法5.5  微生物指标5.6 食品中农药最大残留限量及兽药最大残留限量5.7 食品添加剂和食品营养强化剂5.8  净含量与试验方法5.9  生产加工过程的卫生要求

适用范围：范围:本标准规定了羊屠宰的宰前要求及管理、屠宰技术要求、胴体预冷与成熟、胴体处理技术规程。 本标准适用于羊屠宰加工企业和定点屠宰单位; 主要技术内容:本标准规定了羊屠宰的宰前要求及管理、屠宰技术要求、胴体预冷与成熟、胴体处理技术规程

适用范围：范围:本文件适用于预制菜麻辣肥肠的加工; 主要技术内容:本文件规定了预制菜麻辣肥肠的术语和定义、原辅料及要求、加工企业卫生要求、烹饪器具、加工工艺流程、技术要求、检验规则、标签、标志、包装与运输等