适用范围：范围:本文件规定了生肉干的术语和定义、技术要求、检验规则、标签和标志、包装、贮存、运输。 本文件适用于采用自然风干或冷冻干燥等工艺制作的非即食生肉干; 主要技术内容:主要技术要求：生肉干的原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、微生物指标、食品添加剂等

适用范围：主要技术内容:本文件规定了地理标志证明商标产品沙县板鸭的保护范围、原辅料要求、技术要求、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存、保质期。本文件适用于地理证明商标产品沙县板鸭

适用范围：主要技术内容:本文件规定了地理标志产品乐亭海参的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存

适用范围：范围:本标准规定了盘州牛干巴的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于3.1定义的产品; 主要技术内容:水分，（g/100g）≤55铅（以Pb计），（mg/kg）≤0.5总砷（以As计），（mg/kg）≤0.5镉（以Cd计），（mg/kg）≤0.1铬（以Cr计），（mg/kg）≤1.0过氧化值（以脂肪计），（g/100g）≤0.25N-二甲基亚硝胺，（μg/kg）≤3.0食品添加剂应符合GB 2760的规定。其他污染物限量应符合GB 2762的规定

适用范围：范围:本文件适用于干海参的质量控制; 主要技术内容:本文件规定了干海参的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存

适用范围：主要技术内容:商品土鸡蛋的术语和定义、饲养条件、饲养管理、质量要求、安全卫生要求、生产管理要求、包装、运输及贮存和标签

适用范围：主要技术内容:本文件规定了预制菜水产品原料安全卫生的术语和定义、基本要求、安全卫生要求、试验方法、生产加工、贮存和运输

适用范围：范围:本文件规定了古蔺麻辣鸡的加工工艺、要求、试验方法、检测规则、标志与包装、运输与储存。 本文件适用于古蔺县行政区域内古蔺麻辣鸡的质量要求; 主要技术内容:（一）标准范围本标准适用于四川省泸州市古蔺县行政区域内古蔺麻辣鸡的质量要求。（二）术语和定义并按照标准定义结合专家意见对古蔺麻辣鸡进行定义。（三）要求1.环境规定了产地年平均气温和年平均降水量。2.原料对古蔺麻辣鸡的原料：鸡、卤料、辣椒、加工用水、食用盐、白砂糖、亚硝酸钠、食品添加剂、其他辅料和净含量等提出质量要求。（四）加工工艺从宰杀、清洗、晾干、卤水熬制、卤制、晾制、蘸水调至、分切、包装等方面进行规定。（五）加工人员管理主要从加工人员健康管理和卫生管理方面进行要求。（六）质量要求1.感官要求从外观、色泽、气味、口感方面进行规定。2.理化指标从蛋白质、水分、氯化钠、亚硝酸盐、铅、无机砷、镉、总汞等方面进行数值限定。3.微生物指标从菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等方面进行数值限定。（七）试验方法规定感官指标、理化指标、微生物指标的试验方法。（八）检验规则对组批抽样和判定规则进行要求。（九）标志、包装、运输、储存规定古蔺麻辣鸡产品的标志、包装、运输和储存的要求和方法

适用范围：范围:本标准规定了河间驴肉火烧的术语、定义、技术要求和检验方法。 本标准适用于以小麦粉、驴油/植物油为原料，经烙制、烤制而成的方形或长方形面饼，夹带不同比例的酱卤驴肉、焖子、驴板肠而制成的河间驴肉火烧; 主要技术内容:原辅料、感官与外观要求、理化指标、污染物限量、微生物指标、食品添加剂、净含量、生产加工过程的卫生要求、检验方法、感官检验、理化检验、微生物指标检验

适用范围：主要技术内容:肉类预制菜的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志和包装、运输和贮存