适用范围：范围:本文件规定了潮州菜 脆皮果仁虾烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、 盛装、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜 脆皮果仁虾; 主要技术内容:4 原辅料要求4.1 原材料鲜虾750 g、金山杏仁片60 g、马蹄肉100 g、肥膘肉50 g、海苔两张（28 cm×28 cm）、蛋清1个、调和油600 mL。4.2 调味料食用盐5 g、味精3 g、胡椒粉1 g、生粉10 g、桔油20 mL。5 烹饪器具5.1 炊具：炒锅及配套工具。5.2 器具：砧板、刀具。6 制作工艺6.1 刀工6.1.1 肥膘肉焯熟切成幼粒，吸干多余油份，马蹄肉剁碎挤干水分待用。1T/CZSPTXH 234—20236.1.2 鲜虾去壳去虾线洗净吸干水分，用刀拍成泥，刀背敲打制成虾胶备用。6.2 烹调6.2.1 虾胶加入食用盐、味精、胡椒粉、生粉、蛋清摔打起胶后,加入肥膘肉、马蹄肉拌匀，然后在海苔上以厚度 1 cm 均匀铺开，再均匀撒上杏仁轻轻按压成型待用。6.2.2 炒锅中火烧热加入调和油，油温升至 160 ℃时放入原料炸至定型，转小火油温 140 ℃浸炸熟透捞起，再把油温升至 160 ℃复炸至金黄色捞出控油，改刀 3.5 cm×6 cm 的长方体块装盘，跟上桔油作为酱碟即成。7 盛装盛装器皿宜选用12吋盘。8 质量要求8.1 色泽金黄。8.2 香味海苔香味浓郁。8.3 口感酥脆爽口。8.4 质感爽脆而有弹性。9 最佳食用时间从菜肴出锅装盘后，至食用时间不超过 5 min 为宜，食用温度 60 ℃为宜

适用范围：主要技术内容:本文件规定了预防肌肉衰减综合症专用营养补充剂的产品要求、生产企业、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。本文件适用于预防肌肉衰减综合症全营养补充剂的设计、生产和检测

适用范围：主要技术内容:本文件规定了虾青素食品的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于虾青素食品的生产和检验

适用范围：主要技术内容:本文件规定了ILFSC标志性地方美食供应链管理体系的组织环境、领导作用、策划、支持、运行、绩效评价、改进、ILFSC管理体系分级、ILFSC管理体系认证要求。本文件适用对具备标志性地方食品特点的食品供应链企业的ILFSC管理体系认证

适用范围：主要技术内容:本文件规定了熟制冷藏面米制品加工贮运过程微生物风险控制的术语和定义、微生物控制措施以及在实施上述风险控制措施后鼓励企业采取效果验证的相关指导

适用范围：主要技术内容:本文件规定了可追溯食用农产品供应链中基本要求、种养殖和加工要求、运输和配送要求、商超销售要求、追溯信息要求、评价与改进的要求。本文件适用于可追溯食用农产品供应链中的各类组织

适用范围：主要技术内容:本文件规定了集体用餐配送单位操作规范的术语和定义、要求、生产加工场地面积要求、场所设置与布局、设施与设备、生产过程的食品安全控制、操作规范、膳食的贮存和运输、餐用具清洗、消毒和保洁、留样、检验、包装和标签、从业人员、食品安全管理、食品安全自查、环境、场所设施和设备、工具管理、食品添加剂管理、餐厨废弃物的处理、杀虫剂、杀鼠剂、清洗剂、消毒剂的管理、记录和文件的管理、产品召回管理、明厨亮灶

适用范围：主要技术内容:本文件规定了熟制冷藏面米制品全链条质量控制的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、生产过程要求、运输要求、经营要求、召回要求和溯源要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了食用菌预制菜的产品分类、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期，描述了食用菌预制菜的试验方法。本文件适用于以食用菌及其制品为主要原料制作的预制菜

适用范围：主要技术内容:本文件界定了蒙自过桥米线品牌授权店的术语和定义，建设的基本要求、经营场所与设施设备基本条件、服务内容与管理要求。本文件适用于蒙自市行政区域内具有合法经营资质的蒙自过桥米线品牌授权店的建设与服务，其它区域亦可参照执行