适用范围：本标准规定了香稻米的有关定义、分类、要求、试验方法、检验规则及包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于生产、加工、贮运、购销、进出口及科研等过程对香稻米的检验、评价和鉴定。 本标准不适用于通过添加增香剂、风味增强剂等手段生产的含有香味的稻米。

适用范围：本标准规定了食用籼米的有关定义、分类、要求、试验方法和检验规则及包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于生产、加工、贮运、购销、进出口及科研等过程中对食用籼米的检验、评价和鉴定。 本标准不适用于食品、酿造等工业用的原料籼米。

适用范围：本标准规定了食用稻品种品质的有关定义、分类、要求、试验方法和检验规则。 本标准适用于食用稻品种的选育、审定和推广。购销和加工的食用稻米可参照执行。

适用范围：本标准规定了食用粳米的有关定义、分类、要求、试验方法和检验规则及包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于生产、加工、贮运、购销、进出口及科研等过程中对食用粳米的检验、评价和鉴定。 本标准不适合用于食品、酿造等工业用的原料粳米。