适用范围：范围:本文件规定了预制菜黑蒜炖排骨汤的原辅料、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存和运输、食用方法、销售与追溯召回。 本文件适用于以猪排骨、黑蒜为主要原料，经清洗、切段、熬制、包装及速冻等制作工艺后，在零下18℃或以下温度条件下贮存、运输和销售的非即食黑蒜炖排骨汤; 主要技术内容:4 原辅料5 技术要求6 生产加工过程7 试验方法8 检验规则9 标签、标志、包装、贮存和运输10 食用方法11 销售与追溯召回

适用范围：主要技术内容:规定了菜品的原辅料、制作工艺、成品感官、卫生、出品温度与时间等方面的要求，资料性附录包括原料配方、呈味成分、营养成分、菜品图片等

适用范围：本文件规定了人工栽培的鹿茸菇的商品技术要求、包装、取样与验收、运输与储存。 本文件适用于人工栽培的鹿茸菇子实体鲜品和干品。

适用范围：范围:本标准规定了潮州菜 清甜燕窝烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制潮州菜 清甜燕窝; 主要技术内容:7制作工艺7.1把燕盏放入炖盅内，倒入开水泡浸，把盖盖紧，约隔20 min换开水一次，共三次，让它涨发，至燕盏软化松开，变为燕窝，用冷清水浸洗，并择净燕毛和除去杂质，用清水沥干，最后用开水泡30 min，倒干水分待用

适用范围：范围:本文件规定了广府早生滚粥的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于广府早生滚粥; 主要技术内容:规定原辅料基本要求、烹饪工艺、食用及其特点等内容

适用范围：主要技术内容:本规范规定了“食安肉类”品牌产品术语和定义，企业申报条件、认定企业厂（场）、设施设备、人员、管理、畜禽检疫检验、产品加工、产品检验、产品标识包装运输、问题产品追溯召回处置，各环节的要求。本规范适用于山东省境内及进入山东省境内申报认定“食安肉类”产品认定的企业

适用范围：范围:本标准介绍了基于区块链技术食品追溯系统的安全性测试的术语和定义、通过准则、测试方法和测试内容。 本标准适用于基于区块链技术食品追溯系统的安全性测试; 主要技术内容:考虑到食品追溯系统业务的多样性，本标准仅对系统最低限度的安全性指标进行规范。a）账本数据安全：应对隐私性的账本数据进行加密存储及传输，并提供完整性校验；应具备对账本数据访问的控制策略；应提供账本数据备份及恢复功能。b）密码算法安全：应采用国家秘密管理部门认可的对称、非对称、摘要加密算法；应提供完整的秘钥生命周期管理。c）共识算法安全：可提供共识算法形式化验证和代码审计报告，并确保所有参与共识的节点，在规定时间范围内，能够达到一致性结果。d）智能合约安全：应具备用户访问、智能合约间相互访问、外部数据访问的控制机制；应提供完整的智能合约生命周期管理；具备合约部署、发布和执行的审计接口和智能合约审计报告。e）网络安全：应具备身份验证功能，通信具备完整性、保密性；组网应具备可扩展性、安全性、开放性；网络数据传输应具备完整性、保密性、传播时延；网络数据应包含多种验证内容和方式。f）应用安全：应具有用户身份鉴别机制、访问控制策略、入侵防范、安全审计、恶意代码防范等功能，并保障应用数据的完整性、保密性

适用范围：范围:本标准规定了海底松炖银肺制作的术语和定义、原料、烹调方法、制作工艺、成品要求。 本标准适用于海底松炖银肺的制作、加工; 主要技术内容:本标准规定了海底松炖银肺制作的术语和定义、原料、烹调方法、制作工艺、成品要求。本标准适用于海底松炖银肺的制作、加工

适用范围：主要技术内容:1范围、2规范性引用文件、3术语和定义、4分类、5技术要求、6标签与命名、7贮存于运输

适用范围：范围:适用于指导学校食堂开展餐饮节约管理，包括普通高等学校、职业学校、技工院校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构等食堂; 主要技术内容:规定了学校食堂餐饮节约管理的术语和定义、基本要求、管理要求、服务要求和持续改进的相关要求