适用范围：范围:本文件适用于全脂巴氏杀菌乳; 主要技术内容:本文件规定了巴氏杀菌乳的技术要求、试验方法、检验规则和标识、标签、包装、运输和贮存

适用范围：范围:本文件适用于A2-β-酪蛋白鲜牛奶; 主要技术内容:本文件规定了A2-β-酪蛋白鲜牛奶的技术要求、试验方法、检验规则与标识、标签、包装、运输、贮存等内容

适用范围：范围:乳及乳制品; 主要技术内容:根据样品霉菌和酵母计数限量值，对样品进行相应倍数的稀释，将样品稀释液加入霉菌酵母测试瓶中，样品稀释液中若含有霉菌和酵母，霉菌和酵母生长繁殖的代谢产物CO2可使测试瓶底部的颜色由绿变黄，颜色变化过程由微生物快速检测系统的检测器进行实时监测，提示样品中污染有霉菌或酵母；反之，样品稀释液中若没有污染霉菌和酵母，测试瓶底部的颜色保持不变，提示样品符合相关标准的限量值

适用范围：主要技术内容:学生奶经营者或学生奶服务中心必须需有独立的产品库房,物料与产品分区域存放,设置物料架,设置单独存放质量问题产品,零包、散包分区域存放。学生奶校内操作执行“规范操作体系”，分为“征订、配送、存储、领取、分发、饮用及回收”等进行了规定

适用范围：范围:本标准规定了高免疫球蛋白初乳粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存及保质期要求。 本标准适用于以牛或羊等健康奶畜的初乳为原料，经离心脱脂、凝乳或不凝乳、离心分离（需要时）、杀菌或除菌、超滤浓缩、干燥、过筛、包装等工艺制成的高免疫球蛋白初乳粉; 主要技术内容:3.1  原辅料要求原辅料应符合相应的标准及有关规定。3.2  感官要求感官要求应符合表1规定。表1 感官要求项目要求色泽呈均匀一致的浅黄色或乳黄色滋味、气味具有牛初乳特有的腥味和奶香味组织状态呈均匀一致的粉末状或细结晶状，无结块，无肉眼可见杂质3.3  理化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项目指标蛋白质，g/100g                            ≥70.0免疫球蛋白（IgG），g/100g                 ≥30.0脂肪，g/100g                              ≤5.0水分，g/100g                              ≤5.0复原乳酸度，oT                            ≤503.4  污染物限量应符合GB 2762中乳粉的规定。3.5  真菌毒素限量应符合GB 2761中乳粉的规定。3.6  微生物限量应符合GB 19644中相应项下的规定。3.7  净含量净含量的负偏差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定

适用范围：本标准规定了液相色谱法快速检测原料乳中三聚氰胺的方法。 本标准适用于原料乳，也适用于不含添加物的液态乳制品。 本标准定量检测范围为 0.30 mg/kg～100.0 mg/kg，方法检测限为0.05 mg/kg。

适用范围：本标准规定了用气相色谱法检验乳及乳制品中植物油的方法。 本标准适用于乳及乳制品中植物油的定性检验。

适用范围：本标准规定了干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量（以柠檬酸计）的测定方法。 本标准适用于干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定。

适用范围：本标准规定了乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸含量的测定方法。 本标准适用于乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸含量的测定。 本方法检出限为1 mg/kg。

适用范围：本标准规定了乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定方法。 本标准适用于乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定。

适用范围：本标准规定了乳与乳制品中脂肪酸的气相色谱测定方法。 本标准适用于乳与乳制品中脂肪酸的测定。