DB62/T 2452-2014 农产品烘干房技术条件

ICS65.060.99

B91

DB62

甘肃省地方标准

DB62/T2452—2014

农产品烘干房技术条件

2014-04-21发布2014-05-01实施

发布

DB62/T2452—2014

前言

本标准按照GB/T1.1—2009的规则起草。

本标准由甘肃省农业机械管理局提出。

本标准由甘肃省农业机械化标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：甘肃省农业机械鉴定站。

本标准主要起草人：包翠莲、颜冬慧、王天果、刘军干。

I

DB62/T2452—2014

农产品烘干房技术条件

1范围

本标准规定了农产品烘干房的术语和定义、安全要求、技术要求、检验规则和标志、包装、运输与

贮存。

本标准适用于农产品烘干房。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T3797电气控制设备

GB4026人机界面标志标识的基本和安全规则设备端子和导体终端的标识

GB5226.1机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件的规定

GB7251.1低压成套开关设备和控制设备第一部分：型式试验和部分型式试验成套设备

GB7947人机界面标识表示的基本和安全规则导体颜色或字母数字标识

GB10395.1农林机械安全第一部分:总则

GB10396农林拖拉机和机械、草坪和园艺动力机械安全标志和危险图形总则

GB/T11835绝热用岩棉、矿渣棉及其制品

GB/T12754彩色涂层钢板及钢带

GB/T13306标牌

GB14050系统接地的型式及安全技术要求

GB/T14095农产物料干燥术语

GB16798食品机械安全卫生

GB18209.1机械电气安全指示、标志和操作第1部分：关于视觉、听觉和触觉信号的要求

GB18209.2机械电气安全指示、标志和操作第2部分：标志要求

GB18209.3机械电气安全指示、标志和操作第3部分：操动器的位置和操作的要求

GB/T25218粮油机械产品涂装通用技术条件

JB/T5673农林拖拉机及机具涂漆通用技术条件

JB/T9832.2农林拖拉机及机具漆膜附着性能测定方法压切法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

干燥drying

使物料中的水分汽化和分离的过程。

3.2

1

DB62/T2452—2014

间接加热indirectheating

通过热交换器加热的空气作为干燥介质的加热方法。

3.3

分批干燥batchdrying

物料成批次投入和排出烘干房的干燥。

3.4

物料盘tray

盛放物料带有通风孔的盘状容器。

3.5

湿基含水率wetbasemoisturecontent

物料中的水分质量与其总质量之比，以百分数(%)表示。

W

M=×100

m

式中：

M－物料的湿基含水率，%；

W—物料的水分质量，单位为克(g)；

m—物料的总质量，单位为克(g)。

3.6

干基含水率drybasemoisturecontent

物料中的水分质量与其干物质质量之比，以百分数(%)表示。

W

Mg=×100

mg

式中：

Mg—物料的干基含水率，%；

mg—物料中的干物质质量，单位为克(g)。

3.7

容料量holdingcapacity

物料一次性投入烘干房的最大质量，单位为千克(kg)。

3.8

单位失水率specificmoistureloss

物料在干燥过程中单位时间内失去水分的质量，单位为千克每小时(kg/h)。

3.9

干燥强度dryingintensity

在干燥房中单位容积的单位失水量。

Wh

WV=

Vg

式中：

3

Wv—干燥强度，单位为千克每立方米小时[kg/（m·h）]；

3

Vg—干燥室容积，单位为立方米（m）；

Wh—小时水分蒸发量，单位为千克每小时（kg/h）。

3.10

干燥不均匀度dryingunevenness

干燥后物料湿基含水率的最大差值。

2

DB62/T2452—2014

3.11

处理量throughput

单位时间内通过烘干房一次干燥降到所需水分的湿物料质量。

3.12

单位耗热量specificheatconsumption

干燥过程中从物料中蒸发每千克水所消耗的热量，单位为千焦每千克(kJ/kg)。

4安全要求

4.1配套动力为电机的烘干房应检查其电气安全性能，用500V绝缘电阻表测量，其对地绝缘电阻应

不小于20MΩ，并应具有可靠的接地装置。

4.2有接地要求的电器，其外壳应可靠接地，并符合GB14050的要求。

4.3对操作及相关人员可能触及到的外露旋转、传动部件，应设置安全防护装置。安全防护装置和安

全防护距离应符合GB10395.1的规定。

4.4对可能造成人身伤害但因功能需要而不能防护的危险运动件，应在其附近、控制柜等处固定永久

性安全标志，安全标志应符合GB10396规定。安全标志牌上应简要提示危险程度、危险产生的后果、

避免危险的安全措施等。安全标志应在说明书中重现，且易读。

5技术要求

5.1主要性能要求

应符合表1规定。

表1主要性能要求

干燥不均匀性平均干燥强度单位有效干燥面积生产率耗热量

产品品种

%含水量kg/(㎡·h)kg/(㎡·h)MJ/kg

白洋葱≤5≥0.2≥0.2≤57.9

黄洋葱≤5≥0.3≥0.2≤116.5

甜红椒≤5≥0.3≥0.1≤101.0

甜青椒≤5≥0.3≥0.1≤112.7

四季豆≤5≥0.2≥0.3≤105.4

番茄≤5≥0.4≥0.05≤163.9

胡萝卜≤5≥0.2≥0.3≤93.7

白萝卜≤5≥0.6≥0.07≤96.6

西兰花≤5≥0.5≥0.2≤99.5

蘑菇≤5≥0.6≥0.1