DB33/T 396-2014 乌鳢养殖技术规范

ICS65.150

B52

DB33

浙江省地方标准

DB33/T396—2014

代替DB33/T396.1-2003

乌鳢养殖技术规范

Technicalspecificationforcultivationofsnakehead(Channaargus)

2014-12-31发布2015-01-31实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T396—2014

前言

本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB33/T396.1-2003《无公害乌鳢第1部分养殖技术规范》。除编辑性修改外，主要技

术内容变化如下：

——修改了乌鳢养殖池应具备的条件（见3.3，2003版的4.1）；

——改进了乌鳢注射剂量的技术（见5.4.1，2003版的6.3.1）；

——改进了乌鳢配对产卵的技术（见5.4.3，2003版的6.3.3）；

——改进了乌鳢卵子收集技术（见5.5.1，2003版的6.4.1）；

——改进了乌鳢受精卵孵化方法（见5.5.2，2003版的6.4.2）；

——改进了乌鳢苗种培育肥水技术（见6.2，2003版的7.1.3）；

——改进了乌鳢鱼苗放养技术（见6.3，2003版的7.2）；

——改进了乌鳢饵料投喂技术（见6.4.2，2003版的7.3.2）；

——增加了乌鳢大规格鱼种培育技术（见第7章）；

——改进了乌鳢苗种放养时间（见8.3.1，2003版的8.3.1）；

——增加了乌鳢养殖过程水质调节技术（见8.5）。

——改进了乌鳢主要病害防治技术（见附录A，2003版的附录A）

本标准由浙江省海洋与渔业局提出。

本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：浙江省淡水水产研究所。

本标准主要起草人：黄鲜明、李飞、沈勤松。

本标准代替的DB33/T396.1-2003为首次发布。

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DB33/T396—2014

乌鳢养殖技术规范

1范围

本标准规定了乌鳢养殖的环境条件、亲鱼要求及繁殖、苗种培育、成鳢养殖、鳢病防治和捕捞方法

等技术内容。

本标准适用于乌鳢人工繁育和养殖生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB15618土壤环境质量标准

GB18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

3环境条件

3.1场地选择

水源充足，养殖场及周边环境应符合GB18407.4和GB15618的规定。

3.2水质

水源水质应符合GB11607的规定，养殖用水水质应符合NY5051的规定。

3.3养殖池

养殖池应具备下列条件：

——面积：苗种培育池667m2～1334m2（1亩～2亩）为宜，成鱼养殖池、亲鱼培育池1334m2～

3335m2（2亩～5亩）；

——水深：苗种培育池0.5m～1.5m，成鱼养殖池、亲鱼培育池1.5m～2.0m；

——池形：长方形（长﹕宽比为3﹕2）。

——光照：光照充足，四周无高大建筑物和树木遮挡阳光。

——水源：水源充沛，尤其是夏季保证充足的水量；

——池土：保水性能好，不渗水、不漏水；

——渠道：渠系配套，灌水、排水方便。

——增氧设备：配备不低于0.15kw/667m2叶轮式增氧机。

4亲鱼

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DB33/T396—2014

4.1亲鱼来源

从自然水域捕捞，或从池塘、中小水面培育的亲鱼中选择。

4.2选择时间

大批量亲鱼选择宜在冬季捕捞时进行；小批量亲鱼可于当年繁殖前期的3月下旬至4月初选择。

4.3性别鉴定

在繁殖季节，乌鳢性别凭其体表特征差异进行鉴别，详见表1。

表1乌鳢雌、雄性别鉴别

特征雌鱼雄鱼

体形稍短而圆，腹部膨大突出，胸部丰满圆滑松软。稍长而瘦，腹部较小。

胸部鳞片白嫩色，少数个体呈微黄色。腹部无黑斑，

体色胸、腹部有较多灰黑色或蓝黑色花斑，体色较深。

体色稍淡。

背鳍上斑点较大，模糊，排列不规则，呈现半透明的背鳍上白色圆点较多，自下而上排列较整齐，腹

鳍条

淡黄色，腹鳍灰白色，尾鳍上有2个黑色斑纹。鳍蓝黑色，尾鳍上有3条以上的黑斑纹。

生殖孔大而突出，圆形，粉红色。狭小而微凹，呈三角形，微红。

4.4亲鱼选择

亲鱼选择见表2。

表2选择标准

项目指标和特征

年龄3龄～5龄

个体体长30cm～40cm；体重1kg～2kg。

体表全身无伤无病，鳍条完整无缺，体色乌黑鲜亮，体表粘液丰富。

体质行动活泼，游泳快捷，体质健壮。手捧亲鱼时，鱼尾巴甩动有力。

1.雌鱼体呈圆筒状，粗短；腹部膨大柔软，卵巢轮廓明显；生殖孔圆形，大而突出，张开，

孔外周无鳞，孔口充血，呈红色。

副性征

2.雄鱼个体比雌鱼略大，体形较雌鱼略显细长，腹部不膨大；生殖孔狭小而微凹，呈三角形，

孔口呈淡红色；背鳍、臀鳍上灰白色斑点（追星）较多。

4.5性别配比

雌雄比例为1﹕1。

5繁殖

5.1季节

每年的4月中旬～6月下旬。

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DB33/T396—2014

5.2水温

18℃～31℃，适宜的催产温度为24℃～28℃。

5.3卵子检查

将取卵器轻缓地插入雌性乌鳢的生殖孔内，向左或向右偏少许，向一侧的卵巢内伸入5cm～6cm，

再旋转二三下抽出，挖出少量卵子，置于解剖镜下观察。当卵粒分散，大小匀称，黄色晶亮，饱满圆整，

卵核已大部分偏离中心，即可进行催产。

5.4人工催产

5.4.1注射剂量

每千克雌性乌鳢注射地欧酮（DOM）5mg+绒毛膜促性腺性激素（HCG）500IU+促黄体素释放激素类

似物（LRH-A）5μg。雄性乌鳢催产剂量为雌性乌鳢的1/2。一般一次注射，但在繁殖季节早期雌鱼可

分二次注射，第一次雌鱼注射总剂量的10%，雄鱼不注射，隔24h～28h第二次注射，将剩余剂量注射

完。

5.4.2注射方法

用6号针头注射，注射部位选择在乌鳢胸鳍基部无鳞处,拨出针头后用手指压住插针孔片刻，防止

催产剂药液流出。

5.4.3配对产卵

将注射催产剂的雌亲鱼与雄亲鱼各1尾进行配组，单独放入网箱中进行繁殖。

5.4.4催产剂效应时间

随着水温的升高，催产效应时间会缩短。通常情况下，24℃～28℃时，催产效应时间为28h～38

h。

5.5孵化

5.5.1卵子收集

亲鱼自行交配产卵，若直接在网箱中孵化，产后仅捞除亲鱼即可，不必集卵；若须转到水泥池中孵

化，则应及时收集卵子，产后见卵就捞，用内壁光滑的鱼盆或面盆带水收集。

5.5.2孵化方法

采用网箱或水泥池静水孵化。每立方米水体投放受精卵5