DB37/T 702-2007 良好农业规范 出口洋葱操作指南

ICS67.080.01

B31

DB37

山东省地方标准

DB37/T702－2007

良好农业规范出口洋葱操作指南

GoodAgriculturalPracticeOnExportOnion

2007-10-09发布2007-11-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T702－2007

前言

本标准的附录A、附录B、附录C为规范性附录。

本标准由山东省农业厅提出。

本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省植物保护总站、潍坊市植物保护站、安丘市植物保护站、高密市植物保护

站、成武县植物保护站。

本标准起草人：李明立、李洪奎、辛增英、王民庆、刘金智、张福远、孙平、潘云平。

当进口国洋葱质量安全标准发生变化，或需采用新的生产技术时，应由植物保护等有关专家及时修

订本标准。

I

DB37/T702－2007

良好农业规范出口洋葱操作指南

1范围

本规范规定了出口洋葱产地环境条件要求和各生产环节的监控管理措施。

本规范适用于山东省出口洋葱的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本规范达成协议的各方研究是

否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。

GB16715.5瓜菜作物种子叶菜类

GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求

NY5223无公害洋葱

NY5224无公害洋葱生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准：

3.1

农药残留pesticideresidue

残留在农产品中的微量农药原体及其有毒代谢物和降解物的总称。

3.2

有害物质malfeasancematter

对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、重金属等物质。

3.3

危害分析hazardassessment

对影响产品质量安全的潜在风险进行判断、评估。

3.4

溯源体系systemoftracetothesource

作物从种植（包括生产基地选择）到收获整个生产过程中所有农事活动的原始记录等。

3.5

有害生物pest

危害植物或植物产品的病原微生物、害虫、杂草等生物。

3.6

IPMintegratedpestmanagement

有害生物综合管理。

3.7

安全间隔期plantharvestinterval(PHI)

最后一次施药到作物收获间隔的天数。

4记录保留

种植者应保留洋葱各生产环节的原始记录（附录A），证实所有的农事操作遵循本标准的要求，从

而完善整个溯源体系。必要的记录应保留2年或更长时间。

5质量要求

1

DB37/T702－2007

5.1感官要求

符合NY5223的要求。

5.2质量安全要求

符合进口国安全质量标准要求（附录B）。

6基地选择与管理

6.1基地选择

基地环境条件符合GB/T18407.1的要求，并填写《基地基本情况记录表》（附录A.1）。宜选择土质

疏松、肥力较高、排灌方便、土层深厚的中性或微碱性，前2年～3年未种植非百合科作物的壤土地块。

基地应远离工业“三废”排放、污染区域，连片面积宜在3hm2以上。

6.2基地管理

6.2.1环境监测

新建基地应由有资质的监测单位进行环境质量检测，并进行风险评估。每2年～3年或环境条件发

生变化有可能影响产品质量安全时，应及时进行检测，并填写《基地土壤化学成分检测结果表》（附录

A.2）、《基地灌溉水质检测结果表》（附录A.3）、《基地空气质量检测结果表》（附录A.4）。

6.2.2档案

每个洋葱生产地块（棚室）应建立独立、完整的生产记录档案。

6.2.3工作室

基地应建有工作室，面积30m2以上。室内配备桌椅、资料橱等，水、电、通讯配套齐全，放置有关

生产管理记录表册，张贴有关规章制度。

6.2.4平面图

面积较大的生产基地应制作平面分布图，用来制定轮作计划和种植方案等，并贴挂于工作室内。

6.2.5仓库

基地应建有专用仓库，临时存放施药器械和未用完的种子、农药、化肥等。仓库应符合安全、卫生、

通风、避光等要求；内设货架；配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等；面积20m2以上。

6.2.6盥洗室

基地应设有盥洗室，且清洁卫生。

6.2.7废物收集设施

基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。

6.2.8隔离防护

基地周围应建立隔离网、隔离带等，防止外源污染。

7整地施肥

7.1整地

耕地前，清除田间植株残体，带出田外集中处理，以降低有害生物基数。然后耕翻30cm以上，再

旋耕1次～2次，整平耙实。

7.2整畦

宽畦1.2m；窄畦0.9～1.0m。

7.3基肥

基肥施用符合NY5224的要求。结合播前翻地，施有机肥5000kg/667m2～10000kg/667m2，同时均匀

混入坤奇尔生物菌肥1kg/667m2～1.5kg/667m2，撒施磷酸二铵或其它复合肥50kg/667m2，并填写《田

间农事活动记录表》（附录A.5）。

施用的农家肥应经过充分的沤制和腐熟，不得施用生活垃圾、工业废渣、污泥等。

8播种

8.1品种选择

客商有要求的，按照客商的要求选定品种。客商未指定栽培品种的，宜选用优质、抗病性强、

适应性广、商品性好的品种，并保留购种发票。

8.2种子质量

2

DB37/T702－2007

符合GB16715.5的要求；植物检疫合格。

8.3播种时期

秋季（9月上、中旬）催芽播种。

8.4苗床准备

苗床应选用土壤疏松、有机质丰富的砂壤土，地势平坦、灌溉方便。播种前，均匀撒施腐熟农家肥

300kg/667m2，翻入土壤20cm土层中，整平，做成平畦，畦宽1.2m。然后，撒施磷酸二铵或复合肥25kg/667

m2，用耙子耧平，将其混合入土中，浇透水待用。定植洋葱应准备60m2/667m2的苗床。

填写《田间农事活动记录表》（附录A.5）。

8.5播种方法及播种量

温水浸种：将种子在清水中浸泡搅拌10min，捞出秕粒杂质，再将种子放入55℃左右温水中浸泡

20min～30min，并不断搅动。用冷水浸种5h～6h催芽。填写《基地种苗处理记录表》（附录A.6）。

苗床用种量100g/60m2，将催芽的种子掺入1kg细干土中均匀撒播。然后覆盖过筛细土约1cm厚，盖

草苫遮阴，并填写《田间农事活动记录表》（附录A.5）。

8.6苗床管理

8.6.1肥水管理

苗床干旱时适当浇小水，同时撒施尿素1kg/60m2～1.5kg/60m（限21次）。定植前10d左右停止浇水，

促根壮苗。填写《田间农事活动记录表》（附录A.5）。

8.6.2适时定植

10月下旬～11月上旬移栽，最迟土壤封冻前10d栽完。

8.6.3定植方法及密度

根据不同品种的特性合理密植，株行距：15cm×15cm。

栽植时先浇足底水，水渗入地表后立即喷除草剂33%施田补EC100ml/60m2，兑水喷施，然后覆膜。

用打孔工具均匀扎孔，孔深2cm～3cm。每孔栽入一株葱秧，并用手指压实土壤，并填写《田间农事活

动记录表》（附录A.5）。

9田间管理

9.1越冬期肥水管理

葱秧定植缓苗后（20d左右），根据墒情适当浇水。封冻前浇一次透水，以使其安全越冬。同时注

意压牢地膜，防止大风将其掀飞。

9.2叶片生长期肥水管理

圆苗返青后浇水2次～3次。每次结合浇水追肥，撒施尿素10kg/60m2～15kg/60m2、硫酸钾8

kg/60m2～10kg/60m2，并填写《田间农事活动记录表》（附录A.5）。

9.3鳞茎膨大期肥水管理

鳞茎开始膨大后追肥2次～3次，每次每667m2撒施尿素8kg/60m2～10kg/60m2、硫酸钾5kg/60m2～

10kg/60m2，同时浇水。施肥间隔10d～15d。以后每3d～4d浇一次水，保持土壤湿润，每7d～10d，喷

1次0.5%磷酸二氢钾溶液，或叶面喷施天达2116地下根茎专用型75g/667m2，兑水45kg，并填写《田

间农事活动记录表》（附录A.5）。收获前10d停止浇水。

10生产投入品管理

10.1农药采购与储藏

10.1.1农药采购

应从正规渠道采购合格农药。不得采购下列农药：

z非法销售点销售的农药；

z无农药登记证的农药；

z无农药生产许可证或农药生产批准文件的农药；

z无产品质量标准及合格证明的农药；

z无标签或标签内容不合格的农药；

z超过保质期的农药；

z进口国禁止使用的农药。

采购的农药应填写《基地使用投入品表》（附录A.7）和《农药质量检测结果记录表》（附录A.8）。

3

DB37/T702－2007

10.1.2农药储藏

农药应储藏于专用仓库。仓库应符合安全、卫生、防火、避光、防腐、通风良好等的安全条件要求，

由专人负责保管，并配有急救药箱、配制量具等，入口处应贴有警示标志。

10.2肥料采购与储藏

10.2.1肥料采购

从正规渠道采购合格肥料。不得采购下列肥料：

z无产品质量标准及合格证明的肥料；

z非法销售点销售的肥料；

z超过保质期的肥料；

z进口国禁止施用的肥料。

采购的肥料应填写《基地使用投入品表》（附录A.7）。

10.2.2肥料储藏

肥料应妥善保存，放置于清洁、干燥的地方，与农药隔开存放，不得与苗木、新鲜农产品存放在一

起。

11水源管理

11.1水质监测

每年应由有资质的监测单位进行一次水质检测。

11.2灌溉系统

应有专用水源，如水井、储水池等，严防污染。水井井口应高出地面30cm，并配有防护设施，防

止雨水倒灌、弃入污染物等。

宜建立水源管理系统，如供水管道、再利用体系、灌溉设备等。

12有害生物综合防治

12.1种植者

种植者应经过IPM技术培训，或在植保员指导下按照本标准进行有害生物的防治。植保员应获得国

家植保员职业资格证书，并填写《基地人员档案表》（附录A.9）。

12.2防治措施

12.2.1农业防治

选用抗病品种，清洁田园，加强肥水管理，合理密植，提高植株抗病力。

12.2.2物理防治

12.2.2.1黄板

棚室内设置涂有粘着剂的黄板诱杀蚜虫和潜叶蝇等。黄板规格30cm×20cm为宜，悬挂于植株上方

10cm～15cm处，30块/667m2～40块/667m2。

12.2.2.2篮板

田间设置涂有粘着剂的蓝版诱杀蓟马等害虫。篮板规格30cm×20cm为宜，悬挂于植株上方10cm～

15cm处，20块/667m2～25块/667m2。

12.2.2.3电子杀虫灯

诱杀甜菜夜蛾、地老虎、金龟子、蝼蛄等害虫，每2hm2～3hm2悬挂1盏电子杀虫灯（220V，15W），

离地高度1.2m～1.5m。12.3.2.4诱捕器

诱杀甜菜夜蛾等害虫，可安装甜菜夜蛾等害虫专用诱捕器。安装密度，应根据不同厂家的产品规格

要求设置，高度在大葱顶部20cm左右。

12.2.3化学防治

针对不同时期的防治对象，选择适合的农药品种，适期用药，交替轮换使用。每种农药连续施用不

宜超过3次。多种病虫混发时，宜混合用药。施药过程中，应最大限度地减少对有益生物的杀伤，避免

对邻近作物产生药害，并填写《田间农事活动记录表》（附录A5）。

用药方案见附录C。

12.3施药器械

施药器械宜分类专用。

对除草剂和进口国残留限量要求严格的农药，施药器械应专用。

4

DB37/T702－2007

施药前，施药器械应确保洁净并校准。施药后，施药器械应清洗干净放置。

12.4剩余药液处理

剩余药液和所用容器的残留洗液，按照有关规定处理或将其喷洒到未施药的菠菜上或法规允许的休

耕地中，并填写《剩余药液或清洗废液处理情况记录表》（附录A.10）。

12.5农药包装物处理

农药包装物不得重复使用、乱扔。农药空包装物应当清洗三次以上，并将冲洗液倒入喷雾器中。经

彻底冲洗后的空包装物，将其压坏或刺破，必要时贴上标签，以便回收。空的农药包装物在处置前应当

安全存放。

13收获及收获后处理

13.1收获

当植株基部第一、二片叶枯黄，第三、四片叶尚带绿色，假茎失水松软，地上部倒伏，外层鳞

片呈革质时及时收获。收获应选择晴天进行，将圆葱连秧带根拔出。

收获后在原地晾晒3d～5d，为防止太阳曝晒葱头，可用叶子相互遮盖葱头。有条件的可在房（棚）

内搭架子吊挂凉晒。

13.2加工

圆葱加工时要剥去1层～3层皮，去掉葱根，剪掉假茎。这些下脚料可集中起来用于沤制肥料。

13.3包装物

包装物应当妥善存放。再利用的包装物，应当保持洁净，防止有害物质污染。

13.4环境卫生

工作区应清洁卫生，附近设有盥洗室等卫生设施。

14劳动保护

14.1培训

凡使用、处理农业化学品的人员，以及所有操作危险或复杂设备的人员都应经过培训，并填写《基

地人员档案表》（附录A.9）、《生产基地人员登记表》（附录A.12）。

14.2施药保护

喷药时操作者应当穿着防护服。严禁吸烟、吃东西，喷完药立即用肥皂清洗皮肤裸露部位，换洗衣

服。

14.3警示

施药后，现场应当立即设立警示标志。其他工作现场和危险场所附近亦应当设立警示标志。潜在危

险区的警示标志，应当设于入口处。

14.4卫生

所有包装和贮藏场所，应当干净卫生，配备有防鼠等控制设施。

15环境保护

制定野生生物保护管理方案，对野生生物和环境进行保护，并填写《基地现存生物种类调查记录表》

（附录A.13），将农事活动对环境产生的影响降到最低限度。

16产品编号

编号分两部分，共17