DB4403/T 284-2022 产品碳足迹评价技术规范 乳制品

ICS13.020.10

CCSZ04

DB4403DB4403

深圳市地方标准

DB4403/T284—2022

产品碳足迹评价技术规范乳制品

Technicalspecificationforcarbonfootprintofproducts-Dairyproducts

2022-12-12发布2023-01-01实施

深圳市市场监督管理局发布

DB4403/T284—2022

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4功能单位..........................................................................2

5系统边界..........................................................................2

5.1总则..........................................................................2

5.2生命周期阶段..................................................................3

5.3取舍准则......................................................................4

6数据收集..........................................................................4

6.1数据质量要求..................................................................5

6.2数据抽样......................................................................5

6.3数据收集要求..................................................................5

7分配与计算........................................................................6

7.1分配..........................................................................6

7.2计算..........................................................................7

8产品碳足迹通报....................................................................7

附录A（资料性）典型乳制品工艺流程图示例............................................8

附录B（资料性）乳制品碳足迹评价数据收集表.........................................12

参考文献............................................................................14

I

DB4403/T284—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件由深圳市生态环境局提出并归口。

本文件起草单位：深圳市生态环境局、深圳市标准技术研究院、深圳市晨光乳业有限公司、深圳万

泰认证有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、深圳市环境科学研究院。

本文件主要起草人：刘畅、陈秉楠、戴知友、许立杰、陈巧燕、胡迅、乔旭、廖丽娟、张艺玮、张

占庭、唐云鹭、刘涛、闫富伟、李淑贞。

II

DB4403/T284—2022

产品碳足迹评价技术规范乳制品

1范围

本文件规定了乳制品产品碳足迹评价的功能单位、系统边界、数据收集、分配与计算、产品碳足迹

通报等内容。

本文件适用于GB/T7635.1—2002中代码为22的乳制品的产品碳足迹评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T24040—2008环境管理生命周期评价原则与框架

GB/T24044—2008环境管理生命周期评价要求与指南

SZDB/Z166产品碳足迹评价通则

3术语和定义

SZDB/Z166界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

生乳rawmilk

从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。

注：产犊后七天的初乳、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不应用作生乳。

[来源：GB/T19031—2010，3.1，有修改]

3.2

功能单位functionalunit

用来作为基准单位的量化的产品系统性能。

[来源：GB/T24040—2008，3.20]

3.3

生命周期lifecycle

产品系统中前后衔接的一系列阶段，从自然界或从自然资源中获取原材料，直至最终处置。

[来源：GB/T24040—2008，3.1]

3.4

单元过程unitprocess

生命周期评价中为量化输入和输出数据而确定的最基本部分。

[来源：GB/T24040—2008，3.34，有修改]

3.5

取舍准则cut-offcriteria

1

DB4403/T284—2022

对与单元过程或产品系统相关的物质和能量流的数量或环境影响重要性程度是否被排除在评价范

围之外所作的规定。

[来源：GB/T24040—2008，3.18，有修改]

3.6

初级数据primarydata

通过直接测量或基于直接测量的计算而得到的过程或活动的量化值。

注1：初级数据可来自所评价的产品系统或其他与所评价的产品系统具有可比性的产品系统。

注2：初级数据可包含温室气体排放因子和/或温室气体活动数据。

[来源：ISO14067：2018，3.1.6.1]

3.7

次级数据secondarydata

不符合初级数据（3.6）要求的数据。

注1：次级数据可包括数据库和公开文献中的数据、国家清单中的缺省排放因子、计算数据、估计值或其他经主管

部门验证的代表性数据。

注2：次级数据可包括从代替过程或估计获得的数