DB63/T 403-2002 无公害双孢蘑菇生产技术规程

ICS

备案号：12327-2002DB63DB63

准标方地省海青

DB63/T403—2002

无公害双孢蘑菇生产

技术规程

2002-04-14发布2002-05-01实施

青海省质量技术监督局发布

DB63/T403—2002

前言

本标准由青海省农业厅提出。

本标准起草单位：西宁市蔬菜科学研究所。

本标准主要起草人：韩勇、金青龙、徐丽萍、曹青莉、何冰、严兴蓉、张剑、赵志萍、金晓林、王

惠霞、张惠强。

I

DB63/T403—2002

无公害双孢蘑菇生产

技术规程

1范围

本标准规定了无公害双孢蘑菇产品质量要求的生产环境和生产技术。

本标准适用于青海省无公害双孢蘑菇生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

NY5010无公害食品蔬菜产地习_=境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

3.1日光温室

由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，由东西向延长，在寒冷季节主要依靠获

取和蓄积太阳辐射能进行生产的单栋温室。

3.2塑料大棚

采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚．其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成；使用时加覆盖物遮

阳。

3.3菇房

供蘑菇生长的场所，有日光温室、大棚、地下室、地窖等。

3.4堆肥场

供蘑菇养料堆制发酵的场地。

3.5培养料

经无害化处理的厩肥和草料等堆制而成的供蘑菇子实体发育的材料。

4种植场地及场地环境条件：(菇房环境)

4.1种植场地

4.1.1以日光温室为主

4.1.2以日光温室加续建北坡阴棚为主

4.1.3以日光温室加续地下室为主

4.1.4以坚固塑料大棚为主

4.1.5以地窖、山洞为主

4.2场地环境条件：(菇房环境)

4.2.1保温、保湿、通风条件好，室内无直射阳光。

4.2.2场地近水源、肥源，宽广开畅，能容较大的堆肥场，地势较高，远离鸡舍与饲料饼肥仓库。

1

DB63/T403—2002

4.2.3面积111—222m2为宜，面积过大，应隔开。

4.2.4堆料场：设菇房以南，场地平整结实．设排水沟。

4.2.5符合NY5010的规定

5生产技术管理

5.1种植时间

5.1.1以下半年7一11月份种植；

5.1.2以l—6月份种植；

5.1.3以上年11月一次年6月份越冬种植；

5.1.4以地下室(窖)山洞常年种植；

5.1.5以冬季升温日光温室种植；

5.2品种选择

选用抗病、抗杂菌、优质、丰产、耐贮藏、商品性好、适宜市场的品种。

5.3菌种生产

5.3.1母种生产

将蘑菇孢子收集在无菌条件下接于P·D·A培养基上培养。

5.3.2原种及栽培种生产

将培养基高温消毒灭菌，在无菌条件下接种繁殖，培养基种类较多，可就地取材选用。

5.4培养科处理

5.4.1培养料的选择

各种厩肥类及草料、玉米芯等配制时，N：P：K比例