DB4403/T 228-2022 智慧农贸市场建设与管理规范

ICS03.100.01

CCSA10

DB4403

深圳市地方标准

DB4403/T228—2022

智慧农贸市场建设与管理规范

Specificationforconstructionandmanagementofsmartfarmer′smarket

2022-01-29发布2022-03-01实施

深圳市市场监督管理局  发布

DB4403/T228—2022

目次

前言.....................................................................................................................................................................III

1范围...................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件...............................................................................................................................................1

3术语和定义.......................................................................................................................................................1

4总体要求...........................................................................................................................................................2

5市场建设...........................................................................................................................................................2

5.1基础设施建设...........................................................................................................................................2

5.2信息系统建设...........................................................................................................................................3

6硬件设备建设要求...........................................................................................................................................4

6.1总体要求...................................................................................................................................................4

6.2智能溯源电子秤.......................................................................................................................................4

6.3快速检测设备...........................................................................................................................................5

6.4巡检仪.......................................................................................................................................................5

6.5商户公示屏...............................................................................................................................................5

6.6智慧公示屏...............................................................................................................................................6

6.7广播设备...................................................................................................................................................6

6.8视频监控设备...........................................................................................................................................7

6.9客流监测设备...........................................................................................................................................7

6.10计算机网络.............................................................................................................................................7

6.11计算机机房.............................................................................................................................................7

6.12环境监控设备（扩展设备）.................................................................................................................8

6.13应急管理设备（扩展设备）.................................................................................................................8

6.14无人接触售卖机（扩展设备）.............................................................................................................8

6.15其它设备（扩展设备）.......................................................................................................................10

7软件系统建设要求.........................................................................................................................................10

7.1农贸市场管理系统.................................................................................................................................10

7.2商户经营管理系统.................................................................................................................................12

7.3消费者互动系统.....................................................................................................................................13

8市场管理.........................................................................................................................................................14

8.1组织机构管理.........................................................................................................................................14

8.2制度建设管理.........................................................................................................................................14

8.3从业人员管理.........................................................................................................................................14

8.4诚信经营管理.........................................................................................................................................15

8.5使用包装管理.........................................................................................................................................15

8.6环境卫生管理.........................................................................................................................................15

9运营评价与持续改进.....................................................................................................................................16

I

DB4403/T228—2022

9.1运营评价.................................................................................................................................................16

9.2持续改进.................................................................................................................................................16

10组织保障.......................................................................................................................................................16

附录A（规范性）智慧农贸市场建设与管理评价评分表...........................................................................17

参考文献...............................................................................................................................................................23

II

DB4403/T228—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由深圳市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：深圳市市场监督管理局、国家农业信息化工程技术研究中心、深圳市质量检验协

会、深圳市市场监督管理局福田监管局。

本文件主要起草人：周兰芳、邢斌、马哲、孙传恒、杨信廷、钟勇、龙江、唐晓龙、黄飞鹏、易飞、

黄永衡、曾成刚、戴志辉。

III

DB4403/T228—2022

智慧农贸市场建设与管理规范

1范围

本文件规定了智慧农贸市场建设与管理的总体要求、市场建设、硬件设备建设要求、软件系统建设

要求、市场管理、运营评价与持续改进和组织保障。

本文件适用于深圳市区域内新建、改建、扩建智慧农贸市场的建设和管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T4208—2017外壳防护等级（IP代码）

GB4943.1信息技术设备安全第1部分：通用要求

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T7722—2020电子台案秤

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T20501.6—2013公共信息导向系统导向要素的设计原则与要求第6部分：导向标志

GB/T28181—2016公共安全视频监控联网系统信息传输、交换、控制技术要求

GB/T31540.4—2015消防安全工程指南第4部分：探测、启动和灭火

GB50174数据中心设计规范

GB/T50526—2021公共广播系统工程技术标准

GA/T367—2001视频安防监控系统技术要求

SB/T11124—2015肉类蔬菜流通追溯零售电子秤通用规范

DB4403/T130—2020农贸市场升级改造建设与管理规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

智慧农贸市场smartfarmer′smarket

利用物联网、云计算、大数据、人工智能、区块链等信息技术，通过“互联网+”实现智慧经营和

管理，达到信息实时化、具体化、可视化，以及聚合支付（人脸识别支付、智能卡支付、移动支付等）、

计量监管、食品质量安全管理（含智能溯源电子秤）、大数据预测预警分析及信息发布等功能的农贸市

场。

3.2

智能溯源电子秤intelligenttraceableelectronicscale

1

DB4403/T228—2022

一种可以与智能硬件相结合，对称重信号进行数字化采集、传输、存储、追溯，并可对接服务器、

移动终端、云等互联网单元，还可利用称重数据触发图像采集、工业控制，其他数据输入以及相关数据

输出的电子秤。

[来源：DB4403/T41—2020，3.2]

3.3

商户公示屏displayforconsumers

设置在商户摊位上方用于显示商户相关信息的公示屏。

3.4

智慧公示屏displayforpublicinformation

设置在本市场公共区域内用于公示包括市场基本信息、价格指数、检测、商户信用及消费者评价、

市场简讯、公益广告等信息的电子公示屏。

3.5

客流监控设备passengerflowmonitoringequipment

能实时、动态、准确、连续地记录智慧农贸市场客流量信息的仪器设备。

3.6

第三方thirdparty

独立于智慧农贸监管方和使用方，具备专业服务能力和行业经验的服务主体，为智慧农贸系统承建、

运维等提供系列的专业性服务。

4总体要求

4.1智慧农贸市场应及时、自动获取并上传本市场的商品及其进货、交易等各方面状态信息，并以信

息资源为支撑，实现消费者随时可查所购商品的溯源信息。

4.2智慧农贸市场应结合消费者与商户之间交易的实际需要，实现消费者便捷和个性化购物、商户交

易信息智能化管理，推动线下线上等多种形式交易。

4.3智慧农贸市场应主动采集本市场内外环境等各方面状态信息，通过人工智能算法，实现智慧农贸

市场内外环境卫生、安防、健康等的监控与报警。

4.4智慧农贸市场应综合分析消费者需求与服务资源信息，为消费者提供全过程、全方位、主动式、

人性化服务。

5市场建设

5.1基础设施建设

5.1.1智慧农贸市场应按相关标准的规定或要求进行智慧建设或改造升级，满足智慧农贸市场的要求。

5.1.2智慧农贸市场的选址、建筑、配套设施、装修等应符合DB4403/T130－2020中的场地要求。

5.1.3智慧农贸市场的鲜、活、生、熟、干、湿商品、腌制品、熟食乳品、酱菜调味品、粮油制品、

畜禽肉类、水产经营区域等场内布局应符合DB4403/T130—2020中的布局要求，智慧农贸市场内的公

共信息导向标志应符合GB/T20501.6—2013的要求。

5.1.4智慧农贸市场的给排水、供电、通风、环卫设施、消防设施、经营设施、监控设施、信息化设

施及服务等设施应符合DB4403/T130—2020中设施设备的要求。

2

DB4403/T228—2022

5.2信息系统建设

5.2.1系统组成

智慧农贸市场应采用信息网络、音视频技术、移动应用、智能溯源电子秤及感知设备建立智慧农贸

市场信息系统，利用物联网、云计算、大数据、人工智能、区块链等技术，实现农贸市场的智慧化。按

照智慧农贸市场信息系统面向的主要使用对象，系统应包括但不限于以下子系统：

a)智慧农贸市场管理子系统；

b)商户经营管理子系统；

c)消费者互动子系统。

5.2.2智慧农贸市场架构拓扑图

智慧农贸市场架构拓扑图见图1。

图1智慧农贸市场架构拓扑图

5.2.3系统软件

智慧农贸市场信息系统软件应基本实现信息传输、存储、查询、统计分析、数据交互及可视化展示

等功能，采用的软件平台界面友好、使用方便，硬件与软件兼容实现各子系统间能互联互通。

5.2.4视频监控

智慧农贸市场建立的信息系统应能实现实时视频监控、红外测温、人脸识别、口罩识别、防护服识

别等，采集客流信息并进行分析与统计。

5.2.5信息展示

智慧农贸市场建立的信息系统应能实现视频、音频、图片等信息的发布和展示。

5.2.6设施设备

3

DB4403/T228—2022

智慧农贸市场应具备但不限于以下设施设备：

a)视频监控设备（视频监控、设备监控、消费及环境监控）；

b)网络（移动网络、Wi-Fi等）；

c)公示屏（智慧公示屏，消费者看板）；

d)智能溯源电子秤；

e)快速定性检测设备；

f)巡检仪；

g)客流监控设备。

5.2.7网络设施

智慧农贸市场应具备带宽下行不低于50M，上行不低于100M的光纤互联网接入，并实现移动通

信、Wi-Fi等信号的全覆盖，满足智慧农贸市场管理系统的正常运行。

5.2.8自动识别

智慧农贸市场应具备区域识别、超线摆卖识别、区域跨线识别功能。

6硬件设备建设要求

6.1总体要求

智慧农贸市场应至少配备以下硬件设备：

a)智能溯源电子秤；

b)快速检测设备；

c)巡检仪；

d)商户公示屏；

e)智慧公示屏；

f)广播设备；

g)视频监控设备；

h)客流监测设备；

i)计算机网络；

j)计算机机房；

k)环境监控设备（扩展设备）；

l)应急管理设备（扩展设备）；

m)无人接触售卖机（扩展设备）。

6.2智能溯源电子秤

6.2.1智能溯源电子秤应具有《中华人民共和国计量器具型式批准证书》，应符合SB/T11124—2015

的要求。

6.2.2智能溯源电子秤秤盘应为食用级不锈钢、碳钢或满足使用要求的材质。

6.2.3智能溯源电子秤秤体壳体结构应能防止蟑螂进入，内部结构应有防虫设计保证，避免线路板被

虫破坏。

6.2.4智能溯源电子秤的各项技术指标应符合GB/T7722—2005的要求。

6.2.5智能溯源电子秤秤体防护等级不应低于GB/T4208—2017中规定的IP45，重量传感器防护等

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DB4403/T228—2022

级不应低于GB/T4208—2017中规定的IP65。

6.2.6智能溯源电子秤备用电源的电源适应能力应符合SB/T11124—2015中4.4.6的要求。

6.2.7智能溯源电子秤的信息安全要求应符合GB4943.1—2011的规定；未经服务器授权，不应进行

校准操作。

6.3快速检测设备

6.3.1智慧农贸市场应配备符合市场监管部门要求的检验检测和辅助设备，检测设备通道数不少于5

个，检测项目不应少于1项，检测应覆盖智慧农贸市场主要经营产品，对智慧农贸市场非主要经营产品

实行随机抽样调查，检测频次应符合市场监管部门要求，并且可对接智慧农贸市场管理系统实现自动传

输检测数据。

6.3.2快速检测设备应包含分光光度比色检测模块、胶体金免疫层析检测模块、比色法成像模块及其

他能实现相同功能的检测模块中的一种或几种。

6.3.3快速检测设备应具备4G/5G、Wi-Fi、蓝牙、GPRS等无线通讯功能中的一种或几种。

6.3.4快速检测设备应具备打印机或能实现相同功能的外置设备。

6.3.5快速检测设备应支持通用的webservice、http等接口方式，可进行数据对接及数据交互。

6.4巡检仪

6.4.1智慧农贸市场内应配置移动平板设备，满足进出数据采集、巡查、核验等工作需要。结合一户

一码进行日常巡检、异常情况拍照上传、巡检轨迹、巡检分析和绩效考核等。

6.4.2可根据智慧农贸市场摊位布局、位置、面积、基础设施等条件选取巡检仪,巡检仪的硬件参数应

符合下列要求：

a)智能移动设备，具有IOS或Android等系统；

b)应具有4G或Wi-Fi以太网络连接；

c)设备待机时间应≥10小时；

d)后置摄像头分辨率应≥800w像素；

e)设备存储空间应≥32GB。

6.5商户公示屏

6.5.1可根据智慧农贸市场摊位布局、位置、面积、基础设施等条件选取公示屏，宜在商户摊位上方

设置公示屏，方便消费者了解相关信息或导引。

6.5.2每个商户分别配备商户公示屏，该屏应能滚动发布本商户摊位上包括但不限于的以下信息：

a)亮证亮照；

b)商品来源、价格、检测信息；

c)商品交易信息；

d)商户信用及消费者评价信息；

e)网络直播视频信息；

f)信用评价；

g)其他需要发布的信息。

6.5.3商户公示屏硬件参数应符合下列要求：

a)基本要求：液晶显示高清LED；

b)尺寸：18吋≤屏幕大小≥55吋；

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DB4403/T228—2022

c)分辨率：≥1920×1080；

d)视频：具有VGA或HDMI接口；

e)音频：数字音频或耳机输出；

f)其他：具有操作系统，具有无线网络模块。

6.6智慧公示屏

6.6.1智慧农贸市场宜在市场公共区域设置智慧公示屏，方便消费者了解相关信息或导引。智慧公示

屏应能滚动发布包括但不限于以下信息：

a)智慧农贸市场布局（导视导购）；

b)智慧农贸市场基本信息；

c)商品价格、检测信息；

d)商户信用及消费者评价信息；

e)相关法律、法规、规章；

f)通知性信息；

g)智慧农贸市场简讯；

h)智慧农贸市场管理制度；

i)食品安全知识；

j)宣传、广告等信息；

k)电子巡更及智慧农贸市场管理人员公示；

l)其他需要发布的信息。

6.6.2价格信息公示屏放在本市场显眼位置，快速检测信息公示屏主要放在检测室门口周围；价格信

息公示屏应显示市场交易总体价格，实时抓取每个商户的交易数据，在市场轮动播放，体现公开、公平、

公正；快速检测信息公示屏应实时显示快速检测数据。

6.6.3智能信息显示终端为安装在智慧农贸市场的电子显示屏，电子显示屏的硬件参数应符合以下要

求：

a)基本要求：壁挂式，支持Wi-Fi以太网络连接；

b)尺寸：屏幕大小≥55吋；

c)分辨率：≥1920×1080；

d)音频：数字音频或耳机输出；

e)其他：具有操作系统，具有无线网络模块。

6.7广播设备

6.7.1智慧农贸市场应具备广播播放系统，覆盖主要经营区域，及时为商户和消费者提供市场导购、

通知通告、食品安全、应急处置等服务。

6.7.2硬件参数应符合GB/T50526—2021要求。

6.7.3建立的广播播放系统应符合以下要求：

a)传输方式：采用有线定压传输方式；

b)扬声器设置：以均匀、分散的原则配置于