SC/T 3502-2000 鱼油
SC/T 3502-2000 Fish oil
基本信息
发布历史
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2000年02月
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2016年12月
文前页预览
研制信息
- 起草单位:
- 国家水产品质量监督检验中心、福建高龙实业公司
- 起草人:
- 李晓川、尚德荣、刘兆均、陈远惠、刘庆慧
- 出版信息:
- 页数:8页 | 字数:6 千字 | 开本: 大16开
内容描述
sCIT3502-2000
曰分
前「1
本标准参照了一些鱼油主要生产国的标准,根据我国鱼油生产现状将鱼油分为精制鱼油与粗鱼油
两类。一级精制鱼油的质量指标已达到国际同类产品先进水平。
本标准由农业部渔业局提出。
本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口。
本标准起草单位:国家水产品质量监督检验中心、福建高龙实业公司.
本标准主要起草人:李晓川、尚德荣、刘兆均、陈远惠、刘庆慧。
中华人民共和国水产行业标准
鱼油”c/T3502-2000
Fishail
1范围
本标准规定了鱼油的要求、抽样、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于粗鱼油及精制鱼油。
2引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均
为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T5524-1985植物油脂检验扦样、分样法
GB/T5528-1995植物油脂水分及挥发物含量测定法
GB/T5530-1998动植物油脂酸价和酸度的测定
GB/T5532-1995植物油碘价测定
GB/T5535.1-1998动植物油脂不皂化物测定第1部分:乙醚提取法第(一方法)
GB/T5535.2-1998动植物油脂不皂化物测定第2部分:己烷提取快速法
GB/T5538-1995油脂过氧化值测定
GB/T15688-1995动植物油脂中不溶性杂质含量的测定
3定义
本标准采用下列定义。
3.1粗鱼油rawfishoil
直接由鱼粉生产时的榨汁经油水分离获得的鱼油。
3.2精制鱼油puritiedfishoil
粗鱼油经脱酸等处理获得的鱼油。
3.3杂质impurity
鱼油中不溶于石油醚或乙醚的固形物。
4要求
4.1感官要求
鱼油的感官要求见表to
表1感官要求
fIil4M2灼霖01}.猛禽AMimOAR*9AkA1;LMANARi}
中华人民共和国农业邮2000一02一22批准2000一04-01实施
SC/T3502-2000
4.2理化指标
鱼油的理化指标的规定见表20
表2理化指标
一续不么
5试验方法
5.1感官指标
5.1.1气味
取鱼油试样50mL注入100mL烧杯中,加温至5o*c,用玻璃棒边搅边检查气味。
5.1.2外观
将抽取的鱼油充分摇动、混合均匀,取适量于直径25mm的试管中,在光线明亮处检查其外观。
5.2水分及挥发物
按GB/T5528的规定执行。
其中空气烘箱法的烘干温度为(100士2)'C,烘干时间为30min,复烘时间为15min,
5.3酸价
按GB/T5530的规定执行。
测定结果取小数点后第一位,平行样检验结果允差不超过0.2mg/g,
5.4过氧化值
按GB/T5538的规定执行。
5.5不皂化物
按GB/T5535.1,GB/T5535.2的规定执行。
5.6碘价
按GB/T5532的规定执行。
5.7杂质
按GB/T15688的规定执行。
6检验规则
6.1组批规则与抽样方法
以同批号鱼粉制取的鱼油为一检验批,样品的抽取规则和方法按GB/T5524的规定进行。
6.2检验分类
产品检验分出厂检验和型式检验。
6.2.1出厂检验
每批产品必须进行出厂检验,出厂检验由生产单位质量检验部门执行,检验项目由生产单位确定,
应选择能快速、准确反映产品质量的主要技术指标,检验合格签发检验合格证,产品凭检验合格证入库
sc/T3502-2000
或出厂。
6.2.21式检验
有下列情况之一时,应进行型式检验。检验项目为本标准规定的全部项目。
a)长期停产,恢复生产时;
b)原料变化或改变主要生产工艺,可能影响产品质量时,
。)国家质量监督检验机构提出进行型式检验要求时;
d)出厂检验结果与上次型式检验有大差异时。
6.3判定原则
6.3.1感官项目中明显有分层现象、鱼油酸败味严重者为不合格。所检项目的检验结果均符合标准规
定的判为合格批。
6.3.2检验结果中有一项指标不合格,允许加倍抽样将此项指标复验一次,按复验结果判定本批产品
是否合格品。
6.3.3检验结果中有二项指标不合格,则判本批产品不合格。
7标志、包装、贮存、运输
7.1标志
产品标志应明显地以牢固方法注明在包装物的外侧面,应具有产品名称和商标、产品等级、标准代
号、生产批号或生产日期、生产企业名称与地址、净含量等内容。
7.2包装
以洁净干燥的铁桶或塑料桶包装,不得使用装食用植物油以外的再生桶,如需用油罐或槽车运输
时,须保证其洁净干燥,内表面无锈蚀等影响油质的因素。
所有的包装应有良好的密封,装入鱼油时,应避免留下过大顶隙以减少与空气接触。
了.3运输和贮存
鱼油在运输和贮存时应保持包装密封良好,严防泄漏,堆放整齐,严防碰撞,并避免日晒。鱼油应尽
可存放在低温环境中。
长期存放的鱼油应定期抽样检验其酸价和过氧化值。
推荐标准
- GB/T 18932.7-2002 蜂蜜中苯酚残留量的测定方法 液相色谱法 2002-12-30
- GB/T 18932.9-2002 蜂蜜中青霉素残留量的测定方法 杯碟法 2002-12-30
- GB/T 18932.4-2002 蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定方法 液相色谱法 2002-12-30
- HY/T 061-2002 中空纤维微滤膜组件 2002-12-30
- GB/T 18932.8-2002 蜂蜜中红霉素残留量的测定方法 杯碟法 2002-12-30
- HY/T 060-2002 中空纤维超滤装置 2002-12-30
- GB/T 18932.6-2002 蜂蜜中甘油含量的测定方法 紫外分光光度法 2002-12-30
- GB/T 18932.3-2002 蜂蜜中链霉素残留量的测定方法 液相色谱法 2002-12-30
- HY/T 063-2002 管式陶瓷微孔滤膜元件 2002-12-30
- GB/T 18932.5-2002 蜂蜜中磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲基异噁唑、磺胺二甲氧嘧啶残留量的测定方法 液相色谱法 2002-12-30