DB37/T 1004-2008 固态香辛调味料

ICS67.220.10

X44DB37

山东省地方标准

DB37/T1004—2008

固态香辛调味料

Solidspices

2008-××-××发布2008-06-15实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T1004—2008

前言

本标准由山东飞达集团有限公司提出。

本标准由山东食品标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东飞达集团有限公司、山东省标准化研究院、德州市质量技术监督局、德州市

质量技术监督信息所。

本标准主要起草人：崔俊良、黎燕、杨锐、李强、刘艾迎、曹双、安洁、刘冠军、付庆伟、鞠鹏

I

DB37/T1004—2008

固态香辛调味料

1范围

本标准规定了固态香辛调味料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮

存和保质期。

本标准适用于以植物香辛料为主要原料，添加或不添加其他辅料，经分选、干燥、粉碎或切丝、筛

分、调和、包装而成的呈固态的香辛调味料。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品添加剂使用卫生标准

GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验

GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T4789.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验

GB/T5009.3食品中水分的测定

GB/T5009.4食品中灰分的测定

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12食品中铅的测定

GB7718预包装食品标签通则

GB/T12729.1香辛料和调味品名称

GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法

GB/T12729.9香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

植物香辛料herbspices

GB/T12729.1所规定的我国四十二种常用食品调味品所使用的能产生香气和滋味的天然植物性产

品或其混合物。

3.2

固态香辛调味料solidspices