DB45/T 1565-2017 反季节香菇栽培技术规程

ICS65.020.01

B0505B

DB45

广西壮族自治区地方标准

DBDB1565—201745/T

反季节香菇栽培技术规程反季节香菇栽培技术规程

TechnologyproceduresforthecultivationofofcultivationtheforproceduresTechnologyedodesLetinousanti-seasonin

2017-07-10发布2017-08-10实施

广西壮族自治区质量技术监督局发布

DB45/T1565DB45/T—2017

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。1.1—2009给出的规则起草。本标准按照GB/T

本标准由广西科学院提出。

本标准主要起草单位：广西科学院生物研究所、广西壮族自治区标准技术研究院、广西融水县永益

食用菌专业合作社。

本标准主要起草人：罗先群、王全永、陈锦兴、黄雪星、梁德西、欧娜、唐艳琼、彭英知、李文玉、

李珏涵。

I

DB45/T1565DB45/T—2017

反季节香菇栽培技术规程反季节香菇栽培技术规程

11范围

本标准规定了反季节香菇栽培技术的术语和定义、场地布局、菇棚建设、原料要求、制棒工艺要求、

出菇管理、病虫害防治、采收、分级和包装、标识、储存和运输。

本标准适用于广西境内反季节香菇的栽培。

22规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4455农业用聚乙烯吹塑棚膜农业用聚乙烯吹塑棚膜4455GB

GB5749生活饮用水卫生标准生活饮用水卫生标准5749GB

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则农药合理使用准则8321（所有部分）GB/T

GB19170香菇菌种19170GB

NY/T1061香菇等级规格1061NY/T

NY/T1276农药安全使用规范总则1276NY/T

NY/T2798.5无公害农产品生产质量安全控制技术规范第5部分：食用菌第5部分：食用菌生产质量安全控制技术规范无公害农产品2798.5NY/T

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件无公害农产品种植业产地环境条件5010NY/T

33术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.13.1

反季节香菇anti-seasonanti-season反季节香菇edodesLetinous

在外界不适宜香菇生长的温度气候条件下进行栽培，并在夏季出菇的香菇。

44场地布局

4.14.1场地选择

场地选择应符合NY/T2798.5的要求，土壤质量和水质应符合NY/T5010的要求。5010的要求。2798.5的要求，土壤质量和水质应符合NY/T场地选择应符合NY/T

4.24.2布局原则

应结合地形、方位的实际情况，按生产工艺流程安排生产线走向，发菌与出菇严格分区。

4.34.3场区规划

1

DB45/T1565DB45/T—2017

整个场区应划分为无菌区、非无菌区，非无菌区在下风位置。其中非无菌区包括拌料装袋区、栽培

区，无菌区包括：灭菌区、接种区、培养区。

4.44.4原料存放区

设置在便于车辆进出的位置，宜处于下风口。

4.54.5拌料及装袋区

应有遮雨设施，靠近料场。

4.64.6灭菌区

设有灭菌设备设施，靠近装袋区。

4.74.7接种区

应在上风口，毗邻灭菌区，区内应划出足够的区域作为菌棒冷却之用。

4.84.8培养区

应在上风口，靠近接种区。场地应无污染源，远离猪场、鸡场、垃圾场等杂菌滋生地，并保持干燥

（相对湿度控制在75％以下）、通风、遮光。使用前应进行清洁，用石灰粉撒向地面进行消毒。

4.94.9栽培区（大棚