DB46/T 63-2023 地理标志产品 兴隆咖啡

ICS67.140.20

CCSB35

46

海南省地方标准

DB46/T63—2023

代替DB46/63—2006

地理标志产品兴隆咖啡

Productofgeographicalindication—Xinglongcoffee

2023-05-29发布2023-07-01实施

海南省市场监督管理局发布

DB46/T63—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB46/63—2006《地理标志产品兴隆咖啡》,与DB46/63—2006相比，除结构调整和编

辑性改动外，主要技术变化如下：

——增加了地理标志产品、兴隆咖啡的定义（见第3章），删除了兴隆咖啡鲜豆、兴隆咖啡豆、兴

隆咖啡粉的定义（见2006年版的第4章）；

——按生产工艺调整了兴隆咖啡的产品分类（见第4章，2006年版的第5章）；

——修改限制了兴隆咖啡的种源为罗巴斯塔咖啡（见第7章，2006年版的6.1.1）；

——增加了兴隆咖啡纯炒工艺（见9.4.2）；

——增加了兴隆咖啡产品的分级要求（见10.1）；

——调整了兴隆咖啡的理化指标项目（见10.2,2006年版的见6.4.2），删除了粗脂肪、粗蛋白、水

浸出物及六六六、滴滴涕的要求（见2006年版的6.4.2）；

——增加了兴隆咖啡的卫生指标（见10.3）；

——根据理化指标项目的变化，增删了相应检测方法（见第11章,2006年版的见第7章）；

——增加了营养标签的要求（见13.2）；

——修改了产品有效保质期的要求（见14.2，2006年版的见10.4）；

——更换了兴隆咖啡地理标志保护范围图（见附录A）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由海南省知识产权局提出并归口。

本文件起草单位：海南省质量技术监督标准与信息所、海南省标准化协会、万宁兴隆咖啡行业协

会、海南省食品检验检测中心、中国热带农业科学院香料饮料研究所、海南兴科热带作物工程技术有限

公司、正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司。

本文件主要起草人：李伟、吴清宇、李备、闫林、宗迎、董云萍、吴春光、许燕、王小英、孙林芳、

汤雪、黄家将、周玉玲、魏静。

本文件的历次版本发布情况为：

——2006年首次发布为DB46/63—2006；

——本次为第一次修订。

I

DB46/T63—2023

地理标志产品兴隆咖啡

1范围

本文件规定了地理标志产品兴隆咖啡的保护范围、产品分类、自然环境、种源、种植管理、生产加

工、质量要求、检测方法、检验规则、标志与标签、包装与贮运等要求。

本文件适用于根据国家质量监督检验检疫总局2005年78号令《地理标志产品保护规定》批准保护的

兴隆咖啡产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.139食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定

GB/T5461食用盐

GB7101食品安全国家标准饮料

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范

GB15196食品安全国家标准食用油脂制品

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

GB/T18007咖啡及其制品术语

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T604生咖啡

国家质量监督检验检疫总局公告2007年第209号——关于批准对兴隆咖啡实施地理标志产品保护的

公告

3术语和定义

GB/T18007界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

地理标志产品productofgeographicalindications