DB5304/T 074-2023 玉溪市本地黄牛提质增效技术规程

ICS65.020.30

CCSB44

5304

玉溪市地方标准

DB5304/T074—2023

玉溪市本地黄牛提质增效技术规程

TechnicalSpecificationforImprovingQualityandEfficiencyofLocal

CattleinYuxi

2023-04-20发布2023-07-19实施

玉溪市市场监督管理局发布

DB5304/T074—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由玉溪市畜牧站提出。

本文件由玉溪市农业农村局归口。

本文件附录A、B、C为资料性附录。

本文件起草单位：玉溪市畜牧站

本文件主要起草人：王红琴、李鸿俊、贺子恒、杨旭、杨灼雄、孙峰、周勇、宋金海、穆云海、柏

秀洪、丁海波、刘双玲、魏建宏、刘长喜、刘敏、徐红萍、幸更东、姚利金、杨会玲。

I

DB5304/T074—2023

玉溪市本地黄牛提质增效技术规程

1范围

本文件规定了玉溪本地黄牛饲养过程中的场地环境、牛场选址与建设，牛源及品种改良，饲养管理，

卫生防疫及兽药使用，废弃物处理等技术要求。

本文件适用于玉溪市范围内的本地黄牛养殖场（户）。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB13078饲料卫生标准

GB18596畜禽场污染物排放标准

NY/T391绿色食品产地环境质量

DB53/T247.1肉牛养殖综合标准第1部分：养殖技术

DB53/T247.2肉牛养殖综合标准第2部分：牛舍建设

DB53/T247.4肉牛养殖综合标准第4部分：饲草饲料

DB53/T247.5肉牛养殖综合标准第5部分：疫病防治

DB5304/T045玉溪市肉牛人工授精技术

农业部农医发﹝2017﹞25号《病死及病害动物无害化处理技术规范》

农业部令〔2006〕第67号《畜禽标识和养殖档案管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

本地黄牛

玉溪本地黄牛是指在玉溪地区生态条件下，在滇中牛、云南高峰牛、江城黄牛等地方品种的基础上，

经长期生产实践不断选育形成和发展起来的肉役兼用型黄牛类群。具有耐热、耐粗饲、适应性强、性情

温顺、繁殖性能好、肉质优、生长缓慢、体型小等特点，成年体重平均在250kg左右。

3.2

犊牛

出生到4～6月龄间的牛。

3.3

1

DB5304/T074—2023

育成牛

6～18月龄间的牛。

3.4

能繁母牛

指18月龄左右，达到性成熟且体质健壮有繁殖能力的母牛。

3.5

架子牛

指体格发育基本成熟，肌肉脂肪组织尚未充分发育的青年牛（育成牛）。

4场地环境

牛场环境应符合NY/T391的要求。

5牛场选址与建设

5.1场址选择

场址应符合当地土地利用、环境保护、禁养区划定及村镇建设发展规划要求。地势高燥，应位于居

民区及公共建筑群常年主导风向的下风向，周边3km以内无化工厂、化肥厂、造纸厂、垃圾处理场等。

距居民区、其它养殖场、屠宰场不小于2km，距铁路、高速公路、交通干线不小于1km，并符合动物防疫

条件。牛场布局与建设应符合DB53/T247.2的要求。

5.2水源

牛场应具有充足的生产和生活用水，取用方便，四周无污染源。

6牛源及品种改良

6.1牛源

优先选择本地或与本地气候条件相似的地区购牛，严禁到疫区购牛，购进后应隔离观察30天以上，

进行驱虫和对牛体逐头消毒一次。

6.2品种改良

推广牛冻精改良技术，改良品种优先选择安格斯或云岭牛等品种（推荐改良品种见附录A），肉牛

人工授精技术参照DB5304/T045执行。

7饲养管理

7.1管理原则

7.1.1分群

2

DB5304/T074—2023

全舍饲条件下按体重、性别、年龄、强弱分群饲养，观察牛群健康状态，发现问题及时处理。

7.1.2饲草饲料

饲草饲料的加工按照DB53/T247.4的要求执行，并符合GB13078要求，清洁无霉变，无钉子、铁丝、

沙石、土块异物，远离农药污染。饲料中不使用国家禁止的添加剂，不使用激素和动物源性饲料。

7.1.3圈舍

牛舍保持干净卫生、空气清新，垫料应定期消毒和更换。保持料槽、水槽及舍内用具洁净，不留料

草残渣。

7.1.4驱虫及疫病防控

定期驱虫，一年两次。母牛在空怀期驱虫，犊牛在断奶期驱虫。按照免疫程序接种疫苗，及时防病、

治病。（参考免疫接种程序见附录C）

7.2犊牛饲养管理

7.2.1初生犊牛

犊牛自母体产出后应立即清除其口腔及鼻孔内的粘液，如其脐带尚未自然扯断，应在距离躯体8～

10cm处进行人工断脐。犊牛产下后，2小时内吃上初乳，随母哺乳、不限制自由。

7.2.2补饲及断奶

犊牛在7～10日龄，将干草挂于干草架上任其自由采食，15～20日龄，训练采食精饲料，将犊牛料

拌湿后涂抹于犊牛鼻镜、口腔；犊牛2月龄训练采食青绿饲料或青贮饲料，由最初每日100～150g到3月

龄增加到每日1.5～2kg。当犊牛每天采食精饲料达到1kg左右或自身体重的1%时，即可断奶。断奶后公、

母犊分群饲养。

7.3育成牛饲养管理

育成牛饲养管理：

a)种用育成牛公、母分群饲养，可以放牧或者舍饲，日粮以粗饲料为主，在青绿饲料充裕的季

节可以不补饲