DB33/T 739-2015 松阳茶生产技术规范

ICS65.020.20

B05

DB33

浙江省地方标准

DB33/T739—2015

代替DB33/T739-2009

松阳茶生产技术规范

TechnicalspecificationforSongyangteaproduction

2015-05-07发布2015-06-07实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T739—2015

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准根据国家质量监督检验检疫总局[2005]第78号令《地理标志产品保护规定》而制定。

本标准代替DB33/T739-2009《地理标志产品松阳茶》。本标准与DB33/T739-2009相比，除编辑

性修改外主要技术变化如下：

——修改标准名称为《松阳茶生产技术规范》；

——增加了附录C；

——增加了附录D；

——调整“松阳茶感官指标”、“理化指标”及“质量安全”至资料性附录B；

——调整附录B“茶园种植与管理”至标准正文中。

本标准由浙江省农业厅提出。

本标准由浙江省茶叶标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：松阳县农业局、松阳县茶叶产业协会。

本标准主要起草人：叶火香、刘林敏、张林福、周为、姚孟超、包建丰、吴金水。

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松阳茶生产技术规范

1范围

本标准规定了松阳茶的术语和定义、自然环境、茶园种植和管理、鲜叶与加工和产品质量要求。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的松阳茶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB11767茶树种苗

GB/T14487茶叶感官审评术语

GH/T1077茶叶加工技术规程

NY5020无公害食品茶叶产地环境条件

3地理标志产品保护范围

松阳茶地理标志产品保护范围为国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的

范围，见附录A。

4术语和定义

GB/T14487确立的及下列术语和定义适用于本标准。

4.1

松阳茶

在松阳茶地理标志保护范围内自然生态环境条件下，选用‘银猴’、‘迎霜’、‘嘉茗1号’、‘龙井

43’、‘白叶1号’、‘鸠坑种’等茶树品种的鲜叶为原料，经本标准7.2.2加工工艺加工制成的符合地理

标志产品松阳茶质量技术要求，具有松阳茶品质特征的绿茶。松阳茶产品分松阳银猴茶和松阳香茶等。

5自然环境

5.1地理

位于浙江省西南部，瓯江上游，介于东经119°10＇～119°42＇，北纬28°15＇～28°37之间，属

浙闽丘陵区，地貌类型复杂多样，主要可分为盆地、丘陵谷地、低山、中山四种地貌类型。地势以松古

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盆地为轴，呈两边高中部低，西南高东部低的布局，海拔最低点78m，最高点1502.3m，松阳的茶园主

要分布在盆地、丘陵谷地和低中山地。

5.2气候

属中亚热带季风气候，具有四季分明，雨量充沛，冬暖春早，无霜期长的特点，年平均气温14.2℃～

17.7℃，1月份平均气温6.3℃，7月份平均气温28.1℃。≥10℃积温4453℃～5634℃，全年无霜期

206天～236天。年日照时数1600小时～1848小时，年平均降雨量1511.6mm～1844.9mm，年均雨日

171天，春夏季降水较集中，平均相对湿度为79%，漫射光充足，冬暖春早。

5.3土壤

主要为红壤土类和黄壤土类，pH值4.0～6.5，有机质含量1.0%以上。土层深厚，一般在0.5m以上，

结构疏松。

5.4植被

属我国东部中亚热带常绿阔叶林，浙闽山丘甜槠木荷林区。以常绿阔叶林、常绿和落叶阔叶林、针

阔混交林、以及人工培育的马尾松林、杉木林、毛竹、经济林等为主。

6茶园种植和管理

6.1品种

适制松阳茶的主栽品种为‘银猴’、‘迎霜’、‘嘉茗1号’、‘龙井43’、‘白叶1号’等无性

系品种和鸠坑有性种。无性系品种苗木质量要求按GB11767规定执行。

6.2园地选择

茶园应选择在符合本标准5.1规定的自然环境，生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能

力的农业生产区域。茶园环境的空气质量、土壤环境质量和灌溉水质量按NY5020的规定。

6.3茶园开垦

6.3.1开垦坡度

坡度15°以下平缓地直接开垦，翻垦深度50cm以上。坡度15°～25°坡地，按等高水平线筑梯地，

梯面宽在2.0m以上为宜。

6.3.2种植时间

春季种植时间为2月中下旬～3月上旬；秋季种植时间为10月中旬～11月下旬。

6.3.3种植密度

6.3.3.1单条植行距为150cm，丛距为20cm～25cm，每丛2株，每667m2(亩)苗数3000株～4000

株为宜。

6.3.3.2双条植大行距为150cm，小行距为35cm～40cm，丛距20cm～25cm，每丛视苗木质量栽1

株～2株，每667m2(亩)苗数4500株～5500株为宜。

6.4茶园管理

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6.4.1土壤管理

保持水土，应经常维修和保养茶园排灌水系统和梯田，能排能灌。应定期耕作，适时拔除幼龄茶树

根周围的杂草。在高温、干旱和冰冻季节到来前，宜在茶树行间铺草。

6.4.2施肥

6.4.2.1施肥时期

春季茶树萌芽前施催芽肥，夏、秋茶季前追肥，秋冬季结合深耕施基肥。

6.4.2.2施肥量

6.4.2.2.1一年生的幼龄茶园，5月底～6月初第一次施肥，结合松土，每公顷用尿素30kg～45kg，

撒施后覆土或兑水稀释后浇施，夏秋季再追肥1次～2次。第二年开始每年分春夏秋三季追肥3次～5

次，用量应随树龄增长逐年增加。

6.4.2.2.2每生产100kg干茶应施纯氮20kg～30kg，氮、磷、钾肥按3:1:1比例配施，其中基肥

施肥量占总量的60%以上。

6.4.3茶树修剪

6.4.3.1定型修剪

茶苗移栽定植时，用整枝剪在离地15cm～20cm处剪去主枝；次年3月上旬或春茶打顶采摘后，用

篱剪在离地30cm～35cm或在上年剪口上提高10cm～15cm处修剪；第三年春茶采摘后，用篱剪或修剪

机在离地45cm～50cm处修剪。

6.4.3.2轻修剪

成龄茶园可每年或隔年进行一次，春茶采摘结束后剪去冠面3cm～5cm的枝叶。

6.4.3.3重修剪

宜在春茶后进行，用整枝剪或重修剪机将衰老茶树地上部分的枝条剪去1/3～1/2。

6.4.3.4台刈

宜在春茶后进行，用台刈铗或锋利柴刀将老茶树离地5cm地上部枝条全部刈去。

6.4.4病虫害防治

6.4.4.1防治原则

贯彻“预防为主，综合防治”的方针，采取植物检疫，农业防治，物理防治，生物防治和化学防治

相结合，掌握病虫害发生规律，加强预测预报，做好防治工作。

6.4.4.2生物防治

保护茶园中的草蛉、瓢虫、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物，减少因人为因素对天敌的伤害。宜

使用生物源农药（微生物农药和植物源农药等）。

6.4.4.3农业防治

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