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T/SATA 026-2021 深圳市校外集中配送学生餐操作规范

T/SATA 026-2021 The Operating Guidelines for Centralized Student Meal Delivery Outside of Schools in Shenzhen

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SATA 026-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
A10/19 经济、文化
国际标准分类号（ICS）
03.120.10 质量管理和质量保证
发布日期
2021-11-18
实施日期
2021-12-01
发布单位/组织
-
归口单位
深圳市分析测试协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了深圳市中小学、幼儿园校外集中配送学生餐服务中食品原材料采购、贮存、加工、分餐、配送、就餐和餐具、食品容器及工具清洗消毒等环节场所、设备、设施、人员的食品安全基本要求和操作规范。本标准适用于校外集中配送学生餐企业为深圳市中小学、幼儿园制作配送学生餐的经营活动全过程操作管理，适用于深圳市中小学、幼儿园使用校外配送学生餐的校方职责和过程管理

发布历史

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研制信息

起草单位：
深圳市市场监督管理局龙岗监管局、深圳市龙岗区教育局、深圳市分析测试协会、 深圳市市场监督管理局许可审查中心、深圳市鲜誉营养餐有限公司、深圳市饭饭得食品有限公司、深圳 市深业航天食品与环境检测科技有限公司
起草人：
潘兰霞、徐亚军、姚应高、温村樵、巫伟强、褚贺刚、李成甲、汪璇、张芬、 严资旺、温锦培、颜美娣、景永哲、杨杰、高延芬、田仁卫、江泽楷、肖文胜、吴健、王一晨、杨迪、 陈肖英、徐海成、应恺、刘雅、杨国武
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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