DB22/T 3392-2022 杨树桑黄菌种

ICS65.020.20

CCSB05

DB22

吉林省地方标准

DB22/T3392—2022

杨树桑黄菌种

Sanghuangporusvaniniistrainsfrompoplar

2022-09-16发布2022-10-30实施

吉林省市场监督管理厅发布

DB22/T3392—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件中的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由吉林省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：延边大学、吉林省通化县白山食用菌研究所、延边特色产业发展中心。

本文件主要起草人：刘迪、李喜范、周丽洁、王皓、陈功鑫、于婷婷、尹钰涵、王璐。

I

DB22/T3392—2022

杨树桑黄菌种

1范围

本文件规定了杨树桑黄（Sanghuangporusvaninii）菌种的质量要求、试验方法、检验规则、标识、

包装、运输及贮存。

本文件适用于杨树桑黄菌种生产、流通和使用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191-2008包装储运图示标志

GB/T4789.28-2013食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求

GB/T6543-2008运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T12728-2006食用菌术语

NY/T528-2010食用菌菌种生产技术规程

NY/T1846-2010食用菌菌种检验规程

NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

GB/T12728-2006界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

杨树桑黄Sanghuangporusvaninii

生长于杨属（Populus）活立木和倒木上桑黄孔菌属的一种大型真菌（瓦尼桑黄（Sanghuangporus

vaninii））。

3.2

母种stockculture

经各种方法选育得到的具有结实性的桑黄菌丝体纯培养物及其继代养物，以玻璃试管为培养容器和

使用单位。也称一级种，试管种。

[来源：GB/T12728-2006，2.5.7]

3.3

原种pre-culturespawn

由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。也称二级种。

[来源：GB/T12728-2006，2.5.8]

3.4

栽培种spawn

1

DB22/T3392—2022

由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。也称三级种。

注：栽培种只能用于代料栽培或转接段木袋。

[来源：GB/T12728-2006，2.5.9]

4生物学特性

见附录A。

5菌种制作

见附录B。

6质量要求

6.1母种

6.1.1感官

应符合表1规定。

表1母种感官要求

项目指标

试管洁净、完整、无损

棉塞或砂芯硅胶塞干燥、洁净，松紧适度，满足透气和滤菌要求

斜面长度试管长度的2/3

接种块大小（0.3cm～0.5cm）×（0.3cm～0.5cm）

菌丝生长量长满试管斜面培养基

菌丝体特征浅黄色至黄色，绒毛状

菌丝体表面均匀、舒展、平整、无角变、色泽一致

菌种正面外观菌丝分泌物无

菌落边缘整齐

杂菌菌落无

虫（螨）体无

斜面背面外观培养基不干缩，颜色均匀，无暗斑、有明显色素

气味具有桑黄固有气味

杂菌