DB42/T 672-2010 双孢蘑菇菌种提纯复壮技术规程

ICS67.080.20

B31

DB42

湖北省地方标准

DB42/T672-2010

双孢蘑菇菌种提纯复壮技术规程

Technicalregulationofpurificationandrejuvenationfor

Agaricusbisporus

2010-12-17发布2011-01-18实施

湖北省质量技术监督局发布

DB42/T672-2010

前言

本标准由华中农业大学提出。

本标准起草单位：华中农业大学植物科技学院，农业部微生物产品质量监督检验测试中心（武汉），

湖北省食用菌工程技术研究中心。

本标准主要起草人：边银丙、王卓仁、樊晓琳、李维琳、叶绿笋、徐章逸、刘丹丹。

I

DB42/T672-2010

双孢蘑菇菌种提纯复壮技术规程

1范围

本标准规定了双孢蘑菇菌种提纯复壮技术规程的术语和定义、技术要求、菌种提纯复壮方法、菌种

质量的评价和提纯复壮结果的判定。

本标准适用于湖北省棚室层架栽培和露地栽培双孢蘑菇的菌种提纯复壮。

2规范性引用文件

下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T12728-2006食用菌术语

GB19171双孢蘑菇菌种

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY/T5333-2006无公害食品食用菌生产技术规范

《食用菌菌种管理办法》（2006年3月27日农业部令第62号公布）

3术语和定义

GB/T12728-2006中界定的以及下列术语和定义适用于本文件，为了便于使用，以下重复列出了

GB/T12728-2006中的某些术语和定义。

3.1

菌种纯度culturepurity

指某一菌种只含有特定品种的菌丝体。

3.2

菌种活力culturevigour

菌种活力包括萌发能力、定植能力和吃料能力。

3.3

待检菌种testedculture

指由委托方提供的需要判定是否提纯复壮的菌种。

3.4

标准菌种standardculture

指由法定菌种保藏机构进行科学保藏的、菌种来源明确且种性稳定、活力正常的菌种，包括标准母

种（一级菌种）、标准原种（二级菌种）和标准栽培种（三级菌种）。

1

DB42/T672-2010

3.5

菌种退化culturedegeneration

菌种在生长和栽培过程中，由于遗传变异导致优良性状下降。

3.6

菌种提纯culturepurification

使菌种得到进一步纯化，并保持菌种优良性状的技术措施。

3.7

菌种复壮culturerejuvenation

良种繁育中防止菌种退化的技术措施。

3.8

复壮菌种rejuvenatedculture

通过一定的技术措施恢复了原有优良性状的菌种

4技术要求

4.1检验场地选择

检验场地所处的环境应不影响检验结果的有效性或不对其所要求的测量准确度产生不利的影响。检

验场地的检验工作区域、能源、采光、控温、通风等应该保证有利于正常检验工作的进行。

4.1.1显微镜观察室

显微镜观察室应干燥、通风、环境卫生洁净。显微镜所在试验台有局部照明，远离水源。

4.1.2微生物培养室

微生物培养室内保证干燥、通风，具有紫外灯等消毒条件，能采取适当措施与外间安全隔离。产孢

培养物应密闭培养，以防止孢子飞散。

4.2栽培场所和栽培基质要求

栽培场所应符合