DB11/T 2246-2024 餐饮外卖流通绿色包装评价要求

ICS55.160

CCSA82

DB11

北京市地方标准

DB11/T2246—2024

餐饮外卖流通绿色包装评价要求

Evaluationrequirementsforgreenpackagingofcateringtakeoutin

circulation

2024-06-28发布2024-10-01实施

北京市市场监督管理局发布

DB11/T2246—2024

目次

前言...........................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4分类.................................................................................1

纸质包装.........................................................................1

塑料包装.........................................................................1

铝箔包装.........................................................................1

复合包装.........................................................................2

5基本要求.............................................................................2

6指标体系.............................................................................2

7评价方法.............................................................................3

评价流程.........................................................................3

核查方法.........................................................................4

评价结论.........................................................................4

8评价报告.............................................................................4

附录A（资料性）餐饮外卖流通绿色包装评价报告示例................................5

参考文献.........................................................................9

I

DB11/T2246—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由北京市发展和改革委员会提出并归口。

本文件由北京市发展和改革委员会组织实施。

本文件起草单位：中国出口商品包装研究所、中国包装联合会、北京三快在线科技有限公司、北京

和合谷餐饮服务有限公司、眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司、凌碳生物科技(天津)有限公司、深圳

市裕同包装科技股份有限公司、国家包装产品质量检验检测中心（济南）、北京市产品质量监督检验研

究院（国家食品相关产品及绿色包装质量检验检测中心（北京））、中国制浆造纸研究院有限公司、北

京市标准化研究院、北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心）、华昭控股集

团有限公司、北京印刷学院、香河合益包装容器有限公司、安徽丰原生物新材料有限公司、中包包装行

业生产力促进中心有限公司。

本文件主要起草人：孙晓、刘天航、冯清正、王慢慢、吴海娇、武晓庆、王德荣、郭振梅、胡正阳、

邢文彬、王朝晖、张涛、周焱、姜传兴、尹晓博、刁晓飞、彭瑶、张红杰、白云、杜晓芸、李天泉、许

常乐、张改梅、王铮、鲍新辉、陈向春、李元月、韩立鑫、郑飞祥。

II

DB11/T2246—2024

餐饮外卖流通绿色包装评价要求

1范围

本文件给出了餐饮外卖流通包装的分类，规定了餐饮外卖流通绿色包装的基本要求、指标体系、评

价方法和评价报告等技术内容。

本文件适用于对餐饮外卖商户所使用各类包装的绿色化评价。堂食餐品包装评价可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T16716.1包装与环境第1部分：通则

GB/T17306包装消费者的需求

GB/T18455包装回收标志

HJ209环境标志产品技术要求塑料包装制品

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

餐饮外卖cateringtakeout

餐饮服务商户提供的外卖食品、饮品。

绿色包装greenpackaging

在包装产品全生命周期中，在满足包装功能要求的前提下，对人体健康和生态环境危害小、资源能

源消耗少的包装。

[来源：GB/T37422-2019，3.1]

4分类

纸质包装

主要采用纸、纸板等纸质材料进行的包装，包括纸餐盒、纸袋、纸杯、纸碗等。

塑料包装

主要采用塑料进行的包装，包括塑料餐盒、塑料杯、塑料碗、塑料袋、塑料无纺布袋等。

铝箔包装

主要采用铝箔材料进行的包装，包括铝箔餐盒等。

1

DB11/T2246—2024

复合包装

由两层或两层以上材料复合在一起形成的复合材料做成的包装，包括复合无纺布袋、保温袋等。

5基本要求

餐饮外卖绿色包装应满足包装用途和基本功能的要求，符合相应标准的规定。

餐饮外卖绿色包装应符合GB/T17306的要求，满足消费者对安全、卫生、舒适、方便、可靠、环

保、经济等方面的需求。

餐饮外卖绿色包装材料中铅、镉、汞和六价铬的总含量应符合GB/T16716.1的相关要求，餐饮外

卖绿色塑料包装制品环境危害物质应符合HJ209的规定。

6指标体系

餐饮外卖流通绿色包装评价指标体系包括基本指标和扩展指标，基本指标应符合表1的要求，扩展

指标应符合表2的要求。

表1餐饮外卖流通绿色包装评价基本指标及要求

基本指标指标要求

包装应方便消费者开启，包装容器应在配合性、防渗漏性、耐温性等方面达到相应的

产品性能

产品标准要求

包装规格应根据消费者需求提供适配餐品容量的包装

包装层数不应超过两层（为达到保温效果，可额外增加一层保温层）；不应使用除盛

适度包装

装餐品、防水/保温以外的非功能包装层，如封套等主要体现宣传作用的包装辅助物

不应使用不可降解塑料袋、不可降解一次性塑料吸管、不可降解一次性塑料咖啡搅拌

减塑要求

棒等

减少一次性餐具不应主动提供一次性筷子、勺子、叉子等餐具

包装原料来源直接接触餐饮食品的包装材料及制品应符合食品卫生安全要求

表2餐饮外卖流通绿色包装评价扩展指标及要求

扩展指标a指标要求b

可持续性纸质包装所使用纤维原料来源为可持续森林

选用单一材质，或两种及