DB5114/T 57-2023 洪雅大米原料稻谷生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

DB5114

四川省（眉山市）地方标准

DB5114/T57—2023

洪雅大米原料稻谷生产技术规程

2023-8-28发布2023-9-28实施

眉山市市场监督管理局发布

DB5114/T57—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................3

2规范性引用文件.....................................................................3

3术语和定义.........................................................................3

4基本要求...........................................................................4

5栽培技术...........................................................................4

6收获、包装、运输、贮存.............................................................6

7生产过程记录.......................................................................7

8质量安全追溯.......................................................................7

附录A（资料性）洪雅大米原料稻谷施肥方法.............................................8

附录B（资料性）洪雅大米原料稻谷生产主要病害虫害防治.................................9

附录C（规范性）洪雅大米原料稻谷生产过程记录........................................10

附录D（规范性）洪雅大米原料稻谷质量安全追溯信息....................................11

I

DB5114/T57—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由眉山市农业农村局提出、归口并负责解释。

本文件起草单位：洪雅县农业农村局、洪雅县市场监管局。

本文件主要起草人：李世洪、张瑶、孙杰、陈雯、吴凯剑、黄超。

II

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洪雅大米原料稻谷生产技术规程

1范围

本文件确立了洪雅大米原料稻谷生产的基本要求，并规定了稻谷的产地环境、栽培技术、收获、包

装、运输及贮存、生产过程记录、质量安全追溯要求。

本文件适用于洪雅大米原料稻谷的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T15063复合肥料

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T17109粮食销售包装

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T525有机肥料

NY884生物有机肥

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T2156水稻主要病害防治技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

洪雅大米原料稻谷

在洪雅行政区域内，按照本文件要求生产并用于加工“洪雅大米”的稻谷。

3.2

跑马水

灌水后，自然排干。

3.3

断奶肥

水稻“二叶一心期”施一次速效性氮肥。

3

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3.4

送嫁肥

栽秧前7～10天施的一次速效性肥料。

4基本要求

4.1品种要求

4.1.1应选用优质高产、抗逆性强、商品性好，对镉吸附力弱，达到国家二级优质米以上的水稻品种。

4.1.2选择的品种应通过国家、四川省审定或引种备案且适宜洪雅区域种植。

4.1.3种子质量应符合GB4404.1的规定。

4.2环境要求

4.2.1土壤环境质量符合GB15618的规定。

4.2.2灌溉水质符合GB5084的要求。

4.2.3大气质量符合GB3095的二级以上标准。

4.3肥料要求

4.3.1提倡使用绿肥、有机肥料（沼液）和生物有机肥。

4.3.2肥料使用应符合NY/T496的规定。

4.3.3使用的有机肥料应符合NY/T525的规定，生物有机肥料应符合NY884的规定，复合肥料应

符合GB/T15063的规定。

4.4农药要求

农药使用应符合GB/T8321（所有部分）、NY/T1276的规定。

5栽培技术

5.1育秧

5.1.1种子处理

5.1.1.1晒种

选择晴天，晒种1d～2d，提高种子发芽率和发芽势。

5.1.1.2选种

除病籽去秕粒，选择饱满种子。

5.1.2浸种催芽

5.1.2.1浸种前处理

使用包衣种子或药剂浸种，加水稀释到所需要的正常浸种水量。

4

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5.1.2.2催芽

常温下浸种18h～24h，漂洗10min，进行催芽。催芽期间根据不同条件进行1次～2次控温

漂洗，预防高温烧芽（或者长时间情况下酒精反应）。

5.2秧田整理

5.2.1秧田选择

选择背风向阳、地势平坦、土质（地力）肥沃、排灌方便的绿肥田或冬闲田育苗，注意防止畜禽及

雀鸟危害.

5.2.2秧田准备

在选定的田块平整好苗床,按厢宽1