DB13/T 482-2002 核桃坚果质量

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���北省地方标准

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核桃坚果质量

���������发布������一��实施

河北省质量技术监督局发布

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本标准由河北省林业局提出。

本标准起草单位�河北农业大学

本标准主要起草人�张志华高仪王红霞孙红川褚发朝申新英

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核桃坚果质�

�范围

��本标准规定了核桃坚果的术语和定义、产品分类与分级、要求、试验方法、检验规则、包装、标

志、运输贮藏。

��本标准适用于核桃坚果的生产与销售。

�规范性引用文件

��下列标准中的条款，通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所

有的修改单�不包括勘误的内容�或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的

各方�研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用本标准。

����������������食品中水分的侧定方法

����������������农产品安全质量无公害水果安全要求

�术语和定义

��下列术语和定义适用于本标准。

���优种核挑

��指采用优良品种经无性繁殖的所生产核桃。

���实生核挑

��指采用种子繁殖所生产的核桃。

���单果贡

��单个核桃坚果的重量，以�计。

���缝合线紧密度

��指核桃坚果中缝开裂的难易程度。

���出油果

��种仁油脂