DB42/T 840-2012 有机蔬菜 水生蔬菜生产技术规程

ICS65.020.20

B31B

备案号：34939-2012备案号：34939-2012DB42

湖北省地方标准

DB42/T840—2012840—2012DB42/T

有机蔬菜水生蔬菜生产技术规程

Organicvegetable-Codeofpracticeforaquaticvegetableproductionproductionvegetableaquaticforpracticeofvegetable-CodeOrganic

2012-06-05发布2012-08-15实施

湖北省质量技术监督局发布

DB42/T840—2012840—2012DB42/T

目次

前言................................................................................Ⅱ

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4产地环境..........................................................................2

5生产单元范围和缓冲带..............................................................2

6转换期............................................................................2

7品种选择..........................................................................2

8大田准备..........................................................................2

9种苗准备..........................................................................2

9.19.1基本要求......................................................................2

9.29.2藕莲..........................................................................2

9.39.3子莲..........................................................................3

9.49.4茭白..........................................................................3

9.59.5芋头..........................................................................3

9.69.6荸荠..........................................................................3

9.79.7慈姑..........................................................................3

9.89.8菱角..........................................................................3

9.99.9芡实..........................................................................4

9.109.10莼菜.........................................................................4

9.119.11水蕹菜.......................................................................4

9.129.12豆瓣菜.......................................................................4

9.139.13水芹.........................................................................4

10大田定植或直播...................................................................4

11大田管理.........................................................................6

11.111.1水深调节.....................................................................6

11.211.2追肥.........................................................................6

11.311.3其他管理.....................................................................7

12病虫草害防治.....................................................................7

13采收.............................................................................8

14标识与销售.......................................................................8

15管理体系.........................................................................8

附录湖北地区适宜的水生蔬菜品种A（资料性附录）......................................9

附录茭白良种繁育技术B（资料性附录）................................................10

I

DB42/T840—2012840—2012DB42/T

前言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。1.1—2009《标准化工作导则本标准按照GB/T

本标准由武汉市农业科学技术研究院提出。

本标准由武汉市农业科学技术研究院归口。

本标准主要起草单位：武汉市蔬菜科学研究所、洪湖市晨光实业有限公司、湖北省绿色食品管理办

公室。

本标准主要起草人：刘义满、杨凌唐、杜巍、周国林、柯卫东、钟兰、李明华、魏玉翔。

II

DB42/T840—2012840—2012DB42/T

有机蔬菜水生蔬菜生产技术规程

1范围

本标准规定了有机水生蔬菜（莲藕、莲籽、茭白、芋头、荸荠、慈姑、菱角、芡实、莼菜、水蕹菜、

豆瓣菜及水芹等）的产地环境、生产单元范围和缓冲带、转换期、品种选择、大田准备、种苗准备、大

田定植或直播、大田管理、病虫草害防治、采收、标识与销售及管理体系。

本标准适用于湖北地区水生蔬菜的有机生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准环境空气质量标准3095GB

GB5084农田灌溉水质标准农田灌溉水质标准5084GB

GB15618—2008土壤环境质量标准土壤环境质量标准15618—2008GB

GB/T19630.1—2011有机产品第1部分：生产第1部分：生产有机产品19630.1—2011GB/T

GB/T19630.2—2011有机产品第2部分：加工第2部分：加工有机产品19630.2—2011GB/T

GB/T19630.3—2011有机产品第3部分：标识与销售第3部分：标识与销售有机产品19630.3—2011GB/T

GB/T19630.4—2011有机产品第4部分：管理体系第4部分：管理体系有机产品19630.4—2011GB/T

3术语和定义

GB/TGB/T19630.1—2011界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了

GB/T19630.1—2011中的某些术语和定义。19630.1—2011中的某些术语和定义。GB/T

3.13.1

有机蔬菜vegetableorganic

符合GB/T19630.1-2011界定的有机产品要求，来自于有机农业生产体系，根据有机农业的生产技符合GB/T

术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

3.23.2

水生蔬菜vegetableaquatic

莲藕、莲籽、茭白、芋头、荸荠、慈姑、菱角、芡实、莼菜、水蕹菜、豆瓣菜及水芹等。

3.33.3

转换期periodconversion

符合GB/T19630.1—2011规定，符合GB/T从开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。

1

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[19630.1—2011GB/T,定义3.4]

3.43.4

缓冲带bufferzone

在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡临近田块的禁用物质漂移的过

渡区域。

4产地环境

产地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，距离公路主干线的垂直距离

不少于500m，而且地形开阔、阳光充足、通风良好，土壤pH5.6～7.5。要求交通便利、地势平坦、水源

充足、排灌便利。产地土壤环境质量应符合GB15618—2008中的二级标准，农田灌溉水质应符合GB5084

的规定，环境空气质量应符合GB3095的规定。3095的规定。的规定，环境空气质量应符合GB

5生产单元范围和缓冲带

生产单元范围应符合GB/T生产单元范围应符合GB/T19630.1—2011的4.1.1的规定，并在产地四周设置宽度不少于10m的缓冲

带。

6转换期

一年生蔬菜的转换期至少为播种前的24个月。新开荒的、撂荒36个月以上的或有充分证据证明36

个月以上未使用禁用物质的地块，转换期可不少于12个月。转换期内应按照有机农业的要求进行管理。

对于已经经过转换期或正处于转换期的地块，如果使用了有机生产中禁止使用的物质，应重新开始转换。

7品种选择

应选择抗病性强、适应性强、品质优、产量高并且能适应湖北地区栽培的品种，不得使用转基因品

种。适宜的品种参见附录A。

8大田准备

宜于大田定植前7d～10d整地，耕深25㎝以上，清除田间和四周田埂杂草和残茬，耙平泥面。基肥

施用应符合GB/T19630.1-2011中5.7的规定。每667m2宜施入腐熟农家肥2500kg，或腐熟大豆饼肥130kg，

或腐熟花生饼肥150kg，另加磷矿石40kg及钾矿粉20kg。其中，饼肥不应使用经化学方法加工的，磷矿

石为天然来源且镉含量小于等于90mg/kg五氧化二磷，钾矿粉为天然来源且未经化学方法浓缩、氯含量

少于60%。另外，宜每3a施一次生石灰，每次每667m2施用75kg～100kg。

9种苗准备

9.19.1基本要求

应符合GB/T19630.1—2011中5.5的规定。19630.1—2011中5.5的规定。应符合GB/T

2

DB42/T840—2012840—2012DB42/T

9.29.2藕莲

品种纯度不低于95%，带泥量不高于20%，单个种藕藕支具有至少1个顶芽、2个节间、3个节，且未

受病虫为害，无大的机械伤，萌发率不低于90%。每667m2种藕用量宜为250kg～300kg，从种藕采挖到大

田定植的时间间隔不宜超过10d。种藕临时贮藏可采用遮荫浇水保湿或水中浸泡等方法。

9.39.3子莲

种藕纯度不低于95%，单个藕支至少具有1个顶芽、2个节间和3个节，未受病虫为害，完整、新鲜。

每667m2用种120支～150支，采挖后10d内定植。种藕临时贮藏可采用遮阴浇水保湿或水中浸泡等方法。

9.49.4茭白

9.4.19.4.1茭白选留种应每年进