DB36/T 389-2003 无公害食品 赣南脐橙

备案号：13595-2003DB36

江西省地方标准

DB36/T389—2003

无公害食品赣南脐橙

2003-05-19发布2003-05-19实施

江西省质量技术监督局发布

DB36/T389—2003

目次

前言.................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4要求................................................................................2

5分级................................................................................3

6试验方法............................................................................3

7检验规则............................................................................5

8标志................................................................................5

9包装、运输和贮存....................................................................5

10销售...............................................................................6

I

DB36/T389—2003

前言

赣州因其得天独厚的生态条件，造就了赣南脐橙上乘的品质，得到了国内外行内人士的一致好评和

广大消费者的普遍青睐。赣州自二十世纪七十年代引入脐橙种植，九十年代以来得到快速发展。到目前

为止，赣州市脐橙栽培面积48万亩，年产脐橙鲜果12.7万吨，面积和产量逐年还在增加。脐橙已经成为

赣南人民的致富树，成为赣州市社会经济发展的三大产业之一。虽然赣南脐橙生产已拥有独特的优势和

一定的规模，但随着我国加入WTO后水果市场的国际化和赣南脐橙产业的进一步发展，原有的传统管理

技术，难于适应市场和人们消费的需要。为增强赣南脐橙发展后劲，全面提高赣南脐橙品质和产量，力

创“赣南脐橙”品牌，增强赣南脐橙市场竞争力，特制定标准。

本标准由江西省农业厅提出。

本标准起草单位：江西省经济作物局、江西省经济作物技术服务站、赣州市果业局。

本标准主要起草人：施大敏、邱春娇、钟八莲、兰国森、肖鸿勇、陈慈相、陈标强、谢桂生。

II

DB36/T389—2003

无公害食品赣南脐橙

1范围

本标准规定了无公害食品赣南脐橙的定义、要求、分级依据、试验方法、验收规则、标志、包装、

运输及贮存等技术标准。

本标准适于无公害食品赣南脐橙鲜果的收购、批发销售等流通领域。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T5009.11食品中总砷的测定方法

GB/T5009.12食品中总铅的测定方法

GB/T5009.17食品中总汞的测定方法

GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法

GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法

GB/T8210出口柑桔鲜果检验方法

GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB/T10547-1989柑桔储藏

GB/T13607-92苹果、柑桔包装

GB14875食品中辛硫磷农药残留的测定方法

GB14877食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法

GB/T17331食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

GB/T17332食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定

GB/T17333食品中除虫脲残留的测定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

定义

赣州行政区域内栽培生产的本标准规定的脐橙为无公害赣南脐橙。

3.2

术语

3.2.1

腐烂果

遭受病原菌的侵染，细胞的中胶层被病菌分泌的酶所分解，导致细胞分离，组织崩溃，部分或全部

丧失食用价值的果实。

3.2.2

缺陷果

存在影响感官质量或内在品质缺陷的果实。

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3.2.3

一般缺陷果

存在果形不正，着色不佳，果面轻度擦伤或果面有较明显斑痕的果实。

3.2.4

严重缺陷果

存在干疤、水肿、冻伤、枯水及粒化缺陷的果实。

3.2.5

缺陷果容许度

缺陷果允许存在的最大限度，用缺陷果实个数占果实总个数的百分比表示。

4要求

4.1感官要求

4.1.1果形

具有该品种特征，果形整齐，果蒂完整平齐，果实无萎蔫现象。

4.1.2色泽

果形自然着色，色泽均匀，具有该品种成熟果实特征色泽。

4.1.3果面

果面新鲜光洁，无日灼、刺伤、虫伤、擦伤、碰压伤、