DB45/T 1695-2018 水产品冷链专列运输操作规范

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DB45

广西壮族自治区地方标准

DBDB1695—201845/T

水产品冷链专列运输操作规范

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2018-03-25发布2018-04-25实施

广西壮族自治区质量技术监督局发布

DB45/T1695DB45/T—2018

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。1.1—2009给出的规则起草。本标准按照GB/T

本标准由防城港市质量技术监督局、防城港市物流规划建设管理办公室提出。

本标准起草单位：防城港市锦龙物流集团有限责任公司、防城港市冷链产业物流协会、防城港市物

流协会。

本标准主要起草人：韦海瑜、薛有添、苏运胜、刘泉、张明师、罗意、白雪。

I

DB45/T1695DB45/T—2018

水产品冷链专列运输操作规范

1范围

本标准规定了水产品冷链专列运输操作的术语和定义、人员培训、包装及标识、承运、短驳、贮存、

冷链专列运输。

本标准适用于广西境内始发的水产品冷链专列运输作业。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志191GB/T

GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜4456GB/T

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品4806.7GB

GB/T6388运输包装收发货标志6388GB/T

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱6543GB/T

GB/T7392系列1:集装箱的技术要求和试验方法保温集装箱保温集装箱系列1:集装箱的技术要求和试验方法7392GB/T

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则预包装食品标签通则食品安全国家标准7718GB

GB/T21145运输用制冷机组运输用制冷机组21145GB/T

GB/T23721起重机吊装工和指挥人员的培训吊装工和指挥人员的培训起重机23721GB/T

GB/T28577冷链物流分类与基本要求冷链物流分类与基本要求28577GB/T

GB/T30838契约承运人服务质量要求契约承运人服务质量要求30838GB/T

GB50072冷库设计规范50072GB

SN/T4529.3供港食品全程RFID溯源规程第3部分：冷冻食品第3部分：冷冻食品供港食品全程RFID溯源规程4529.3SN/T

铁运[2009]148号铁路鲜活货物运输规则铁路鲜活货物运输规则铁运[2009]148号

铁运[2006]161号铁路货物装载加固规则铁路货物装载加固规则铁运[2006]161号

3术语和定义

GB/T28577、GB/T30838界定的以及下列术语和定义适用于本文件。30838界定的以及下列术语和定义适用于本文件。28577、GB/TGB/T

3.13.1

场站

物流货品集装箱集中堆放的场地。

1

DB45/T1695DB45/T—2018

3.23.2

冷冻水产品

供人类食用的淡水、海水鱼类、软体的贝类、甲类等水生生物，经加工处理、速冻、包装等工序，

在-18℃以下储运、销售。

3.33.3

短驳

邻近两个或两个以上收货点的货物集中运到同一个配载中心的过程。

3.43.4

承运

运输企业或个人承受托人委托运送货物的行为。

3.53.5

水产品冷链专列

以火车为运载工具，以集装箱恒温制冷技术为手段，运输水产品的专用火车。

4人员培训

4.14.1从事水产品的集散、验收、预处理、包装、贮藏、运输、管理等各个环节的供应商、分销商、运

输承运商以及具体的操作人员应经上岗培训，具备岗位基本常识和技能。

4.24.2从事水产品冷链运输的相关企业应制订对应的培训计划及相关制度。

5包装及标识

5.15.1包装

5.1.15.1.1应在良好卫生条件和包装间温度不超过0℃的环境中进行包装。

5.1.25.1.2内包装材料应符合GB/T4456、GB4806.7的规定,且薄膜不得重复使用。外包装材料应符合GB/T

6543的规定。

5.25.2标识

5.2.15.2.1预包装的标签应符合7718GB的规定。

5.2.25.2.2运输包装的收发货标志和图示应符合1916388、GB/TGB/T的规定,应有“温度极限”标识。

5.2.35.2.3宜采用RFID溯源标识,并按照4529.3SN/T的要求实施。

6承运

6.16.1基本要求

6.1.16.1.1承运车辆应具有营运资质、车辆检验合格证或相关部门允许承运的合法证件。

6.1.26.1.2承运人身体健康，精神状态良好。

2

DB45/T1695DB45/T—2018

6.26.2制定承运计划

承运方宜根据货主的运输计划制定承运计划。承运计划以月度计划和日计划为宜。

6.36.3货品承运

6.3.16.3.1承运方应按货主的要求进行承运，不得夹带或承运其他违禁物品。

6.3.26.3.2承运过程中应监控水产品的装载、运达过程和时间、存储温度等。

6.3.36.3.3承运过程中如发生质量问题争议，应按水产品的不同时间段，由供货人、承运方、货主按

合同或协议共同商解决。

6.3.46.3.4承运结束后，应及时将水产品单号、数量、存储时间、异常情况等记录发送给货主。

7短驳

7.17.1运输车辆

7.1.17.1.1应具备制冷机组设备，制冷机组应符合21145GB/T的规定。

7.1.27.1.2应具有行业管理部门签发的合法运输资质营运证明。

7.1.37.1.3宜配备有行车定位记录仪、支架及其它配套设施；用于运输、装卸的设备及工具应保持清洁。

7.2检查

7.2.17.2.1在环境受控的状态下进行检查。应检查水产品外包装物的破损程度、产品标识、储运温等