YC/T 498-2014 再造烟叶(造纸法)感官评价方法

ICS65.160

X86

备案号:—

448312014

中华人民共和国烟草行业标准

/—

YCT4982014

()

再造烟叶造纸法感官评价方法

()

Theevaluationmethodsofsensorualitforreconstitutedtobaccoaer-rocess

yqyppp

ㅤㅤㅤㅤ

2014-03-24发布2014-04-15实施

国家烟草专卖局发布

/—

YCT4982014

()

再造烟叶造纸法感官评价方法

1范围

()、、。

本标准规定了卷烟用再造烟叶造纸法感官评价的术语和定义要求评价方法及评价规则

。。

本标准适用于造纸法再造烟叶的感官评价分析辊压法和稠浆法再造烟叶可参照使用

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

/烟草及烟草制品调节和测试的大气环境

GBT16447

/—再造烟叶

YCT162014

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

清晰claritㅤㅤㅤㅤ

y

香气突出和明亮的程度。

3.2

混浊turbid

,。

香气混杂不清晰

3.3

烟气浓度densitofsmoke

y

口腔感受到的烟气浓淡程度。

3.4

木质气lineous

g

()()。

再造烟叶丝燃烧时产生类似烟梗梗丝燃烧后所产生的令人不愉快的气息

3.5

其他杂气otheroffensivetaste

()。

再造烟叶丝燃烧时产生的除木质气以外的不与烟草本质气味协调的不良气息

3.6

刺激性irritanc

y

,、、,。

烟气对感官上所造成的轻微和明显的不适感受如对鼻腔口腔喉部的冲刺毛棘火燎等

[—,]

GB5606.42005定义A.10

3.7

干燥感drness

y

口腔或喉部感受到的烟气干燥程度。

[/—,]

YCT4152011定义3.8

1

/—

YCT4982014

3.8

灼烧burning

烟气对口腔所造成的轻微或明显的灼热痛感。

3.9

舒适comfort

,、。

烟气呼出后口腔内感觉器官遗留的恬逸舒服等感受

3.10

细腻smooth

烟气粒子细微而滑润。

[—,]

GB5606.42005定义A.5

3.11

纯净uritandcleanness

py

口腔内各部位纯正不杂而洁净。

[—,]

GB5606.42005定义A.12

4要求

(),,

再造烟叶造纸法感官质量评价指标的定性描述由表给出评价方可根据评价目的对表中的

11

。,。

评价指标进行增加或删减并可通过对评价指标权重及定性描述强度的分值设定增加定量描述

()/

表1再造烟叶造纸法感官质量评价指标定性定量描述

ㅤㅤㅤㅤ

//

评价指标权重定性定量描述

香气质/—好/—较好/—稍好/—较差/—差/—

香气/—香气量/—充足/—较足/—尚足/—较少/—很少/—

混浊度/—清晰/—较清晰/—尚清晰/—较混浊/—混浊/—

烟气浓度/—浓/—较浓/—中等/—较淡/—很淡/—

烟气/—

细腻程度/—细腻/—较细腻/—尚细腻/—较粗糙/—粗糙/—

木质气/—无/—稍有/—稍重/—较重/—重/—

杂气/—

其他杂气/—无/—稍有/—稍重/—较重/—重/—

刺激/—无/—稍有/—略大/—较大/—大/—

刺激性/—

灼烧/—弱/—较弱/—稍强/—较强/—强/—

纯净度/—纯净/—较纯净/—尚纯净/—略有残留/—残留较重/—

吸味/—舒适度/—舒适/—较舒适/—尚舒适/—欠舒适/—不舒适/—

干燥感/—弱/—较弱/—稍强/—较强/—强/—

其他/——/——/——/——/——/——/—

5评价方法

5.1评价样品的采集和制备

/—。()

按中第章的规定进行抽样将再造烟叶造纸法样品按表的要求进行切

5.1.1YCT16201452

2

/—

YCT4982014

丝和卷制。

()

表2再造烟叶造纸法样品切丝和卷制技术要求

项目单位指标要求及允差

再造烟叶切丝宽度mm设计值±0.1

烟支重量g设计值±0.1

烟支吸阻Pa设计值±200

5.1.2同一批评价样品应保持各吸阻设计值和烟用材料一致。

5.1.3卷烟机卷制时应在同一台机器采用选定的合适参数进行卷制。

,。

5.1.4同一批手工卷制样品应由同一技术水平较高的操作人员按统一的标准进行卷制

5.1.5同一批卷制的样品含丝量和烟支密度应均匀一致。

评吸前样品按/要求调节样品水分。

5.1.6GBT16447

5.2样品分发

。,

同一样品每次应分发两支给同一评吸员评吸数量每天不超过支评吸间隔时间不少于

20

10min。

5.3样品评价

(),。

按照表对评价样品进行定性或及定量描述按照表记录感官质量评价结果

1A.1

ㅤㅤㅤㅤ

6评价规则

,。

采用定性描述评价时可依据评价目的从表中选取全部或部分指标进行评价

6.11

,,

采用定量计分评价时可依据评价目的从表中选取全部或部分指标按照自行设定的指标权重

6.21

,。()算单项平均得

分值及定量描述的强度分值进行相应记分各项指标均以分为记分单位按式计

0.51

,。

分结果精确至0.01

∑Xi

……………()

Xi=1

N

式中:

X———某单项平均得分;

i

∑Xi———某单项得分之和;

N———参加评吸人数。

,,。

6.3如需进行感官评价总分统计时感官评价总分为各单项总分之和结果精确至0.1

/—4

YCT49820141

0

—

2

8

附录9

A4

/

()

规范性附录T

感官质量评价原始记录表C

Y

()。

再造烟叶造纸法感官质量评价原始记录表见表评价方应按其对表中评价指标的增加或

A.11

,。

删减情况对表A.1同步进行修改

()

表A.1再造烟叶造纸法感官质量评价原始记录表

香气烟气杂气刺激性吸味

评价

烟气其他其他

样品指标香气质香气量混浊细腻度木质气刺激灼烧纯净度舒适度干燥感

浓度杂气

编号

定量

权重

定量

描述

定性

描述

定量ㅤㅤㅤㅤ

描述

定性

描述

·

1550662-27060