DB33/T 913-2014 梨栽培技术规范

ICS65.020.01

B05

DB33

浙江省地方标准

DB33/T913—2014

梨栽培技术规范

Technicalspecificationforpearcultivation

2014-03-06发布2014-04-06实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T913—2014

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由浙江省农业厅提出。

本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：东阳市水果行业协会。

本标准主要起草人：王加更、王藕芳、厉兰珍、蒋伟权。

I

DB33/T913—2014

梨栽培技术规范

1范围

本标准规定了梨的建园、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治和果实采收贮藏等生产环

节的技术要求。

本标准适用于梨的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T10650-2008鲜梨

NY/T844-2010绿色食品温带水果

NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则

NY/T496-2010肥料合理使用准则通则

NY/T1276-2007农药安全使用规范

NY/T1778-2009新鲜水果包装标识

3建园

3.1园地环境

3.1.1土壤

园地土壤环境质量应符合表1的规定。

表1土壤中各项污染物的含量指标

指标

项目

PH＜6.5PH6.5～7.5PH＞7.5

*总镉，mg/kg≤0.300.300.40

总汞，mg/kg≤0.250.300.35

总砷，mg/kg≤252020

总铜，mg/kg≤100120120

*总铅，mg/kg≤505050

*总铬，mg/kg≤120120120

锌，mg/kg≤200250300

镍，mg/kg≤405060

六六六，mg/kg≤0.50

滴滴涕，mg/kg≤0.50

1

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注1：重金属（铬主要是三价）和砷均按元素量计，适用于阳离子交换量＞5cmol（+）/kg的土壤；若≤5cmol

（+）/kg，其标准值为表内数值的半数。

注2：六六六为四种异构体总量，滴滴涕为四种衍生物总量。

注3：表中有“*”标记的为必检项目。

3.1.2灌溉水

质量应符合表2的规定。

表2灌溉水中各项污染物的浓度限值

项目浓度限值

pH值5.5～8.5

总镉，mg/L≤0.005

总汞，mg/L≤0.001

总砷，mg/L≤0.05

总铅，mg/L≤0.10

铬（六价），mg/L≤0.10

氟化物，mg/L≤2.0

氰化物，mg/L≤0.5

氯化物，mg/L≤250

石油类，mg/L≤10

3.1.3空气

应符合表3的规定。

表3空气环境质量

序号项目(标准状态)日平均1小时平均

1总悬浮颗粒物（TSP），mg/m3≤0.30

3

2二氧化硫（SO2）mg/m≤0.150.5

3

3氮氧化物（NO2）mg/m≤0.100.15

4氟化物（F）ug/m3≤720

5铅（Pb）mg/m3≤季平均1.50

3.1.4其他要求

光照条件好，土壤疏松，土壤pH值为5.5～7.5，土层地下水位低于40cm，山地坡度25°以下，排

水良好，周围无污染源。

3.2园地规划

配备生产生活用房、分级包装场、检测检验室、农资工具机械贮藏室、冷库等生产配套设施，以及

小区、道路规划、防护系统、灌排水系统、果园生态循环系统等设施。

3.3品种选择

3.3.1主栽品种应选适于本地栽培、抗病虫能力强、品质好、丰产稳产的品种。

3.3.2授粉品种应选花期基本一致、能相互授粉、抗病虫能力强、品质好、产量高的品种。

2

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3.3.3授粉品种与主栽品种种植比例1:（4～8），分行种植，同一园内栽植品种不超过3个。

3.4苗木要求

苗木要求品种纯正、苗高0.8m以上、嫁接苗在离嫁接口上部5cm处的苗粗直径为0.8cm以上，在定

干切口下至少有5个饱满芽、根系发达、无检疫性病虫害、无明显生理和机械损伤。

3.5栽植

3.5.1栽植密度

3.5.1.1常规栽培采取宽行密株定植，缓坡地行距4m～5m，株距2m～3m；平地行距4m～5m，

株距3m～4m。

3.5.1.2棚架式栽培的以行距4m～8m，株距4m～6m定植，也可采用计划密植。

3.5.1.3行向以南北向为宜。同一果园定干高度基本一致。

3.5.2栽植沟（穴）及底肥

3.5.2.1平地建园采取深沟高畦栽培，山坡地、丘陵地建园采取梯级栽培。

3.5.2.2栽前平整土地，并根据栽植密度挖定植沟或穴，一般定植沟宽、深均为0.6m～1m，定植穴

长、宽、深均为0.6m～0.8m。

3.5.2.3每667m2施入2000kg～5000kg的厩肥或适量的其它有机肥，酸性土壤再加50kg钙镁磷肥，

碱性土壤加50kg过磷酸钙，与表土混合后分层施入作底肥。

3.5.2.4底肥上隔至少0.2m的表土后，基本与地面基本持平，再进行定植，回土后一般高出地面20

cm。

3.6栽植时间

11月中旬～2月底定植。

3.7栽植方法

栽植时把苗木根系适当修剪后置于定植点中央，舒展根系，扶正，用细土填入根间，边填土边轻轻

提苗、踏实，浇足水，然后再覆表土稍高于嫁接口。发现死缺株应及时补栽。

3.8定干高度

常规栽培为0.5m～0.6m；棚架式为0.8m～1m。

3.9棚架式梨园的架构及搭建

3.9.1搭建时间与高度

3.9.1.1棚架搭建时间，密植园一般在栽后第3年春季前、稀植园一般在栽后第4年春季前完成。

3.9.1.2棚架高度1.7m～1.9m。

3.9.2棚架结构及搭建

3.9.2.1结构

3.9.2.1.1棚架材料选用预制水泥柱或热镀锌粗钢管、钢绞索或φ10mm和φ8mm包塑钢绞索和φ3mm

热镀锌铁丝等。

3.9.2.1.2架构由角柱、边柱、立柱、地锚、脚蹬、拉线、边索、主丝、副丝等组成。

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3.9.2.1.3支柱由角柱、边柱和立柱组成，全部采用预制水泥柱（或热镀锌粗钢管），角柱、边柱、

立柱的横截面0.12m×0.1m，长度3.0m～3.2m。

3.9.2.2搭建

3.9.2.2.1角柱、边柱埋人土中深度0.5m，下面撑垫规格为0.3m×0.3m×0.1m的水泥预制块，斜

向外并与地面成45°左右的夹角，再用地锚和地锚接线即φ8mm包塑钢绞索拉紧固定，地锚用混凝土

浇注。

3.9.2.2.2棚中间按12m×12m平行竖立立柱，立柱高2.5m，埋没深度至少0.5m，立于定植行中。

边柱的行距与果园行距相同，株距是果园株距的2倍。棚面由不同规格的钢绞线、钢丝围成。边线用φlO

mm钢绞线，主棚线用φ8mm钢绞线，间距与边柱行、株距相同，副丝用φ3mm热镀锌钢丝，间距0.5m，

与周围主丝平行或垂直。

4土肥水管理

4.1土壤管理

4.1.1深翻改土

土壤条件比较差的园地应进行深翻改土，一般梨园土壤活土层要求达到60cm以上，通气情况良好，

土壤孔隙度的含氧量至少5%，30cm土层内有机质的含量至少1.5%。瘠薄山地、丘陵地应扩穴深翻；

酸性重的土壤于春季或秋季结合深翻压绿埋肥，每667m2撒施75kg的石灰。

4.1.2生草栽培

于采后或春季在梨树行间播种低秆豆科植物。

4.1.3园地除草

非生草栽培园在4月中旬～5月中旬、7月上中旬各进行一次除草剂除草或浅中耕除草。

4.1.4覆草

选用稻草、麦秆、砻糠、杂草在梅雨结束后全园或树冠下覆盖，厚度为5cm～10cm。

4.2施肥

4.2.1施肥原则

4.2.1.1根据梨树年生长周期合理施肥，改善土壤环境，平衡施肥。

4.2.1.2禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学和生物肥料，不应使用含有毒、有害物质的垃

圾和污泥及硝态氮等其它肥料。

4.2.1.3人畜禽粪尿等施用前应经无害化处理，堆肥应经50℃以上发酵5d～7d天，并充分腐熟后

方可使用。

4.2.1.4按NY/T394的规定选择肥料种类，施肥量根据品种、树龄树势、土壤条件、当年挂果情况、

栽培要求和树体需肥规律等，并经土壤肥力诊断后确定，以有机肥为主，实施配方施肥。

4.2.2施肥方法

4.2.2.1基肥于9月下旬至12月下旬施入，以有机肥、磷肥为主，适当配施速效氮肥，成年结果树以

每667m2施用经堆制的畜粪2000kg～4000kg，过磷酸钙或钙镁磷肥100kg、尿素8kg为宜，混后

施入挖好的深30cm～40cm的放射沟或环状沟中，施后覆土。初结果树减半施用。

4

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4.2.2.2追肥应以速效肥为主，并根据树势强弱、结果量、土壤条件等，确定肥料种类数量和次数。

每年4次为宜，萌芽前后以速效氮肥为主、5月上中旬以速效磷钾肥为主、6月下旬以速效氮和速效钾

和采后施入以速效氮肥为主。每产1000kg梨果追施尿素5kg～10kg、硫酸钾10kg。

4.2.2.3生长期结合病虫防治进行多次的根外追肥，在蕾期、幼果期、果实膨大期和采后恢复期每期

喷1次～2次，选用优质腐植酸、氨基酸类有机液肥、微肥、营养活性肥及速效氮、磷、钾等。

4.3土壤水份管理

4.3.1灌水

4.3.1.1灌溉水的质量

应符合本标准表2的要求。

4.3.1.2灌溉时期

在果树未受到缺水影响以前进行，果园土壤持水量低于60%时，应及时灌水。排灌方便的果园旱期

宜适当缩短灌溉间隔期，喷灌、微喷灌园高温干旱期白天可连续开启。

4.3.1.3灌溉方法

有条件的可采取微喷灌、喷灌、滴灌等，也可采用沟灌、浇灌。高温时中午前后不宜深库水漫灌。

丘陵山坡地中晚熟梨园建立微喷系统。

4.3.2排水

地势低洼、易积水或地下水位较高的梨园，建立排水系统，花期前后、梅雨期做好清沟排水工作，

确保降雨后至少30cm深的畦沟中无隔夜积水。

5花果管理

5.1疏花

5.1.1疏花时间

现蕾至开花前。

5.1.2疏花方法

5.1.2.1在现蕾期先疏去部分生长弱的花序，每隔10cm～20cm留1个花序，其余均疏除。

5.1.2.2疏除花序时保留中间幼叶。

5.1.2.3授粉条件好的每个花序留一半的边花蕾，疏去中心的花蕾。

5.2授粉

5.2.1人工授粉

在亲和力强、花期较早或相近的适宜授粉的品种树上采集喇叭口状开放的花蕾，脱除花瓣，收集花

药，置于25℃左右的干燥环境中使花粉释放并收集过筛冷藏备用。选盛花期无雨天9时至14时，每花

序点授2朵刚开放的花或喷布花粉0.1%、糖5%、硼砂0.1%花粉糖液，现配现喷。

5.2.2花期放蜂

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每3335m2梨园放一箱蜂。

5.3疏果

5.3.1疏果时间

5.3.1.1在4月中旬～5月中旬，谢花后15d～40d内进行。

5.3.1.2坐果率高年份早疏，反之晚疏；早熟品种适当早疏；生理落果轻的品种早疏，生理落果较重

的适当晚疏。

5.3.2疏果方法

每花序留1果，留整个花序中果柄侧斜生的大果，直立下垂和多余的果都除去。株坐果率较低时，

健壮花序可留2个果。

5.3.3留果量

5.3.3.1每667m2产量控制在2000kg～3000kg，单果重平均按250g～400g计，保险系数为20%，成年

投产园每667m2留果10000个～12000个果。

5.3.3.2土壤条件好、肥水充足、树势强健、管理水平高、果个小的品种多留，反之少留。

5.4套袋

5.4.1套袋时间

在4月下旬～6月上旬。

5.4.2果袋种类

根据不同品种要求，选用蜡质层厚、防水性好的纸袋和优质、安全、卫生的聚乙烯塑膜袋等。

5.4.3套袋方法

套袋前喷一次广谱杀虫杀菌混合剂，喷后5d未套完的，余下果还需补喷。套袋时用手指把果袋撑

开，把套在袋子中间，袋口要扎紧扎牢。

6树形管理

6.1整形

6.1.1整形时间

12月上旬～1月下旬。

6.1.2整形方法

6.1.2.1常规栽培的整形

6.1.2.1.1采用低干矮冠树形的小冠单层开心形或开心形整形。

6.1.2.1.2干高控制在20cm～40cm，冠高低于2.5m。

6.1.2.1.3根据不同栽培密度培养主枝和副主枝，主枝2个～3个，分布均匀，开张角度45°～60°。

6.1.2.1.4每一主枝可在两侧各培养1个副主枝或直接在主枝上每隔40cm培养1个侧枝。侧枝朝向

株间，相邻侧枝朝向相反。

6.1.2.1.5主枝、侧枝上直接培育结果枝组，力求分布均匀。

6.1.2.1.6副主枝和主枝夹角50°，侧枝配置在主枝、副主枝两侧，同侧侧枝间距70cm～80cm。

6

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6.1.2.2棚架栽培的整形

6.1.2.2.1采用多主枝开心形或杯状形整形。

6.1.2.2.2主干高60cm，主枝3个，分布均匀，基角50°延伸至棚面。

6.1.2.2.3在各主枝上再分生疏散成层排列的副主枝，副主枝与主枝夹角90°。主枝、副主枝上每隔

40cm留一侧枝，相邻侧枝方向相反。侧枝与副主枝、主枝夹角90°。

6.1.2.2.4主枝延长枝梢端留短截的直立枝以增强长势。在主枝、副主枝、侧枝上培育结果枝组，结

果枝组力求小而精。

6.2修剪

6.2.1修剪时间

冬季修剪11月下旬～2月上旬；夏季修剪4月上旬～7月上旬。

6.2.2修剪要求

以冬季修剪为主，夏季修剪为辅，使用机械修剪。

6.2.2.1冬季修剪

6.2.2.1.1幼龄期以截为主，促多发新梢，加速树冠形成。

6.2.2.1.2成年园疏截结合，以疏为主，要求冠内通风透光，枝条、结果枝组分布错落有致，布局合

理。

6.2.2.1.3结果枝组达到3年～5年后逐步更新。

6.2.2.1.4疏去过多的花芽，先疏朝上直生、朝下着生及弱芽，留侧斜生的壮芽。

6.2.2.1.5成年投产园每667m2留20000个花芽。

6.2.2.2夏季修剪

6.2.2.2.1幼龄期以摘心和拉枝为主，促多发强壮新梢提早形成树冠结果。

6.2.2.2.2投产树以春季新梢抽发期的抹芽控梢和疏剪树冠内、树冠中上部过密中长新梢为主。

6.2.2.2.35月中旬～6月下旬除留作更新或补空用的强梢外，从基部去除其它抽发的中长新梢。

6.2.2.2.4做好更新或补空强梢的拉枝固定。

7病虫害综合防治

7.1防治原则

7.1.1按照“预防为主、综合防治”的方针，以农业防治为基础，辅以生物防治、物理机械防治等措

施，适时选用低毒低残留化学农药，做到经济、安全、有效地控制病虫害。

7.1.2加强病虫预测预报，做到及时、准确、有效的防治。

7.1.3化学防治按GB/T8321的规定执行，交替使用不同药剂；尽量采取点治或挑治，减少全面喷药；

实施机械高压低容量喷雾，减少喷药次数。

7.1.4不应使用剧毒、高毒、高残留或具有“三致”的农药及各种遗传工程微生物制剂。具体禁止使

用的化学农药见本标准附录A。

7.2防治措施

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7.2.1农业防治

合理修剪，及时清除病虫为害的枯枝、落叶、僵果，做好冬季清园和枝干病虫害刮治工作；加强树

体培育管理，增强树势。

7.2.2生物防治

保护和利用赤眼蜂、瓢虫、捕食螨、蜘蛛等天敌，释放寄生性捕食性天敌，果园放养鸡鸭鹅食虫控

草。

7.2.3物理防治

成虫发生期，田间挂诱虫灯、诱虫黄板、性诱剂和糖醋液等诱杀；近成熟至采收期采用全园挂防鸟

网、防