DB4502/T 0040-2022 柳州螺蛳粉原料 竹笋种植基地建设规范

ICS65.020.40

CCSB64

4502

柳州市地方标准

DB4502/T0040—2022

柳州螺蛳粉原料竹笋种植基地建设规范

RawmaterialsofLiuzhouLuosifen—Specificationforconstructionof

bambooshootsplantingbase

2022-04-22发布2022-05-20实施

柳州市市场监督管理局发布

DB4502/T0040—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由柳州市林业和园林局提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：柳州市林业技术推广站、广西壮族自治区林业科学研究院、柳州市柳南区龙汉岭

林场、柳州市添翼种养专业合作社、广西好望角农业有限公司。

本文件主要起草人：梁绍煜、徐振国、潘慧玲、蓝海涛、徐有文、韦云生、王寒松、朱秀芬、

黄柳芝、陈美丽、梁萍、刘天义、韦余成、罗彩云、沈斯斯、李成军、钟恒、韦思维、兰海思、欧晨阳、

韦志珍。

I

DB4502/T0040—2022

柳州螺蛳粉原料竹笋种植基地建设规范

1范围

本文件规定了柳州螺蛳粉原料竹笋种植基地的术语和定义、建设原则、建设条件、竹种选择、竹笋

产量与质量、新造林技术、低产林改造技术、病虫害防治、基地配套设施、建档。

本文件适用于柳州行政区域内柳州螺蛳粉原料竹笋种植基地建设。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

DB4502/T0002柳州螺蛳粉原料竹笋生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

麻竹笋低产林lowyieldforestofDendrocalamuslatifloursshoots

2

林内老蔸充塞、生长衰退、出笋量少，竹笋产量低于4500kg/（hm·a）。

4建设原则

4.1坚持因地制宜、科学规划、合理布局、规模发展的原则，满足柳州螺蛳粉产业对竹笋需求的可持

续发展。

4.2坚持依靠科学技术、突出科技保障的原则，积极推广和应用新技术、新成果，采用壮苗、合理施

肥、科学培育、集约经营和提高科技含量。

4.3坚持多种经营方式并存、多元主体共同发展的原则，多渠道、多层次、多形式筹集建设资金。

4.4林地产权明晰，生产条件好，能充分发挥林地资源生产潜力。

5建设条件

5.1自然条件

年平均气温18℃～21℃，1月份平均气温8℃以上，极端低温不低于-2℃；海拔800m以下；年降

水量800mm以上；丘陵、平地、溪流两岸、四旁地均可，新造林坡度≤25°；土壤pH4.0～7.0，厚度50

cm以上，质地疏松，有机质含量中等以上。

1

DB4502/T0040—2022

5.2基本条件

基地相对集中连片面积0.33hm2以上，交通便利，生态良好。

5.3建设主体

国有林场、企业、专业合作社和家庭农（林）场等经营主体和种植户。

6竹种选择

麻竹（Dendrocalamuslatiflorus）、吊丝球竹（Bambusabeecheyana）等，麻竹为柳州螺蛳粉原

料竹笋种植基地首选竹种。

7竹笋产量与质量

7.1竹笋产量

年产量达到12000kg/hm2以上。

7.2竹笋质量

应符合DB4502/T0002的要求。

8新造林技术

按DB4502/T0002的规定执行。

9低产林改造技术

9.1清立竹

11月～次年3月，清除小竹、病竹及3a生以上（含3a生）的老竹，保留生长健壮、位置分布均匀的

立竹。

9.2清竹蔸

1月～3月，结合扒土，挖除4a生以上的竹蔸。

9.3修萌枝

4月和11月，清除弱小萌枝，保留粗壮萌枝。

9.4垦复

11月～次年4月，坡度＜15°的竹林地全面松土，深约20cm；坡度15°～25°的在行间带状松土。

9.5除杂

结合施肥除草，砍除竹林内杂草、灌木，并铺于竹丛周围。

2

DB4502/T0040—2022

9.6修梯

林地坡度15°～25°的，在种植行上修水平梯带；坡度＞25°的，将竹丛周边20cm～40cm范围内

修成平台。

9.7补植

竹林密度＜420丛/hm2时补植。清除林中空地的杂灌，挖除树蔸、竹蔸，再挖种植坎，春季在竹林

内采集1a生带蔸母竹或枝径2cm以上带蔸竹枝或合格的竹苗种植。

9.8水分管理

连续干旱时，每5d～7d逐丛淋透水。

9.9施肥

9.9.1施肥时间和方法

每年施肥2～3次。第1次在4月底，第2、第3次分别在6月和8月进行。施肥前在竹丛周围距竹丛边缘

约30cm处，沿竹丛边缘挖环状施肥沟，沟长以竹丛大小而定，沟深20cm～25cm，施后覆土。

9.9.2肥料种类和用量

第1次施腐熟有机肥30kg/丛～50kg/丛或复合肥（N:P2O5:K2O=15:7:8）2kg/丛～3kg/丛，第2、

第3次施尿素0.3kg/丛～0.5kg/丛或竹子专用肥1kg/丛～1.5kg/丛。

9.10扒土

2月底～4月上旬，沿竹丛上表及外围的土壤扒开，使笋芽暴露，扒土时不伤及笋芽。

9.11培土

结合第1次施肥，将竹蔸周围土壤向竹丛中央回填覆盖，覆土呈馒头状，高出竹蔸10cm～15cm。

9.12留养母竹

8月中下旬，在每丛边缘选择2～3株粗壮、入土较深的竹笋留为母竹，其余竹笋采收。

10病虫害防治

按DB4502/T0002的规定执行。

11基地配套设施

11.1宜配套水电设施，修建灌溉和排水系统，采用防渗渠道、低压管道滴灌、喷灌等节水灌溉措施。

11.2宜配套道路网、管护房和储藏设施，满足基地管护和产品储藏运输要求。

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DB4502/T0040—2022

12建档

12.1档案内容

档案是竹笋种植基地验收和建设成效验证的依据。档案内容包括规划设计、基地调查材料、生产作

业技术措施情况、竹笋产量记录等；参见附录A、B、C。

12.2档案要求

档案建立做到准确并及时记录填写，原始记录材料齐全，经管理人员、技术负责人审查合格后归档。

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