DB5120/T 10-2022 长寿美食菜系烹饪技艺油烫卤鹅

DB5120/T 10-2022 Longevity cuisine and cooking techniques for roasted preserved goose

四川省地方标准简体中文现行页数：10页 | 格式：PDF

基本信息

标准号

DB5120/T 10-2022

标准类型

四川省地方标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X20 水产加工与制品

国际标准分类号（ICS）

67.020 食品工艺

发布日期

2022-12-09

实施日期

2022-12-24

发布单位/组织

资阳市市场监督管理局

归口单位

资阳市商务局

适用范围

发布历史

2022年12月

DB5120/T 10-2022　长寿美食菜系烹饪技艺油烫卤鹅

当前标准现行 2022-12-09

文前页预览

研制信息

起草单位：: 资阳市餐饮协会、四川省蒋鹅儿餐饮管理有限公司

起草人：: 秦照明、陈廷龙、蒋宁、樊均华、蒋乐成、李培华、樊宣兴、吴琼芳、尹龙虎、樊萍、胡晓霞

出版信息：: 页数：10页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.020

X20DB5120

四川省（资阳市）地方标准

DB5120/T10—2022

长寿美食菜系烹饪技艺油烫卤鹅

2022-12-09发布2022-12-24实施

资阳市市场监督管理局发布

DB5120/T10—2022

前言II

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引言III

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1范围1

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2规范性引用文件1

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3术语和定义1

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4基本要求1

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5原料选取2

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6烹饪器具2

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