DB45/T 1446-2016 早熟温州蜜柑产品质量安全追溯操作规程

ICS67.040

X0909X

DB45

广西壮族自治区地方标准

DBDB144645/T—2016

早熟温州蜜柑产品质量安全追溯操作规程

2016-12-15发布2017-01-15实施

广西壮族自治区质量技术监督局发布

DB45/T1446DB45/T—2016

前言

本标准按照GB/T1.1—2009规则起草。1.1—2009规则起草。本标准按照GB/T

本标准由广西壮族自治区农垦局提出并归口。

本标准起草单位：广西职业技术学院、广西农垦国有龙北农场、广西农垦国有东风农场、广西南亚

热带农业科学研究所。

本标准主要起草人：黄秀兰、陈海生、何江伦、戴宗贵、杨磊、陈于华、覃福龙。

I

DB45/T1446DB45/T—2016

熟早熟温州蜜柑产品质量安全追溯操作规程

1范围

本标准规定了广西区域内早熟温州蜜柑产品质量安全追溯的术语和定义、要求、编码方法、单元与

关键监控点、信息采集、信息管理、追溯标识、体系运行自查、质量安全问题处置。

本标准适用于农业部农垦农产品质量追溯系统。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。

NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则农产品质量安全追溯操作规程通则1761NY/T

3术语和定义

NY/T1761界定的术语和定义适用于本文件。1761界定的术语和定义适用于本文件。NY/T

4要求

4.14.1追溯目标

追溯的早熟温州蜜柑产品可根据产品包装条形码追溯到各个生产、采后处理、流通环节的产品、生

产资料投入品及相关责任主体。

4.24.2采取路线

追溯流程及技术路线分别见附录A、附录B。追溯流程及技术路线分别见附录A、附录B。

4.34.3机构和人员

追溯的早熟温州蜜柑产品生产企业(组织或机构)应指定部门或人员，负责追溯的组织、实施、监控

和信息的采集、上报、核实及发布等工作。

4.44.4设备和软件

追溯的早熟温州柑生产企业（组织或机构）应配备必要的计算机、网络设备、标签打印机、条码读

写等硬件设备和配套软件，硬件和软件能满足追溯要求。

4.54.5管理制度

生产企业应建立质量安全管理体系和可追溯系统、制定质量追溯工作制度、质量追溯信息系统运行

制度、追溯标签的使用和管理、质量安全事故应急预案、产品溯源管理办法、农业投入品管理使用制度、

商）设施和设备等管理办法、人员培训规定、投入品（含供应记录档案管理制度、客户投诉处理及产品

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DB45/T1446DB45/T—2016

质量改进制度、信息系统维护和管理规范、质量安全问题处置规范等相关制度，并保证各项操作的有序

实施。其内容并在相应功能区上墙明示。

5编码方法

5.15.1种植环节

5.1.15.1.1产地编码

按照NY/T1761的规定按照NY/T执行。

5.1.25.1.2地块编码

对每个追溯地块编码。以地形、土壤类型、种植时间、种植品种、生产措施相对一致的地理区域为

一单位地块，按排列顺序编码，并建立编码地块档案。编码地块档案至少包括区域、基地名称，位置、

面积、产地环境等信息。

5.1.35.1.3种植者编码

生产、管理相对统一的种植户或种植组统称为种植者，统一对种植者进行编码并建立种植者档案。

植者编码档案至少包括姓名(户名或组名)、种植区域、种植基地名称，种植位置、种植面积、种植品种

等信息。

5.1.45.1.4采摘批次编码

对采摘批次进行编码，并建立采摘批次编码档案。采摘批次编码档案至少包括姓名(户名或组名)、

采摘区域、采摘基地名称，位置、采摘面积、采摘日期、采摘品种、采摘数量、采摘标准等信息。

5.25.2采后处理环节

5.2.15.2.1采后处理地点编码

对采后处理地点进行编码，并建立采后处理地点编码档案。编码档案至少包括温度、卫生条件、地

点等信息。

5.2.25.2.2采后处理批次编码

对采后处理批次进行编码，并建立采后处理批次编码档案。编码档案至少包括品种、日期、处理温

度、湿度、处理工艺、添加剂使用等处理标准等信息。

5.2.35.2.3包装标识批次编码

对编制包装标识