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DB15/T 2865-2023 丰镇月饼－翻毛月饼工艺规范

DB15/T 2865-2023 Fengzhu mooncake - Moist rice cake making process specification

内蒙古自治区地方标准 简体中文 现行 页数：7页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB15/T 2865-2023
标准类型
内蒙古自治区地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X28 焙烤制品
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2023-01-28
实施日期
2023-02-28
发布单位/组织
内蒙古自治区市场监督管理局
归口单位
-
适用范围
-

发布历史

文前页预览

DB15/T 2865-2023 丰镇月饼－翻毛月饼工艺规范-第1页
DB15/T 2865-2023 丰镇月饼－翻毛月饼工艺规范-第2页

研制信息

起草单位：
起草人：
出版信息：
页数：7页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.020

CCSX28

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T2865—2023

丰镇月饼－翻毛月饼工艺规范

TechnicalspecificationofFengzhenhairymooncake

2023-01-28发布2023-02-28实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

DB15/T2865—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4主要原料...........................................................................1

5制作工艺...........................................................................1

6烘烤

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